Ca conserve de mazăre

Curățați mazăre din păstăi, apoi clătiți bine într-o strecurătoare sub jet de apă caldă. Buclă prin leziuni externe mazăre, piele moale și pete întunecate.

Se toarnă cereale rafinate într-o tigaie și se acoperă cu apă într-un raport de 1: 2. Gatiti la foc maxim până la fierbere, apoi reduceți temperatura la jumătate și se lasă să languish încă o jumătate de oră. Timp de gătire va depinde de gradul de maturitate a mazăre. Dacă bobul dobândit sigiliu distinctiv, ei trebuie să fiarbă timp de 5 minute mai mult. În timpul de gătit, unele boabe poate exploda înainte de sfârșitul anului de gătit. În acest caz, este mai bine pentru a elimina din tigaie si arunca. mazăre Măcinat poate face transparent marinata tulbure.

Ia-o altă tigaie și se toarnă într-un litru de apă. Se aduce la fierbere, apoi se dizolva in sare marinate, zahăr și o cantitate mică de acid citric. La acea vreme, ca mazăre fierte, murături trebuie să rămână în stare de fierbere.

Scoateți mazăre de căldură și ori conținutul cratiță într-o strecurătoare. Se toarnă apă peste mazăre și locul de fierbere într-un borcane presterilizate. Acesta ar trebui să selecteze borcane de nu mai mult de 0,5 litri. Acest lucru se datorează faptului că conserve mazăre verde în bancă deschisă este dificil de magazin, și chiar și în frigider se deterioreze rapid. Pentru a se proteja de rupere cutii de conserve în timpul turnării marinata, navele trebuie să pună în chiuvetă și se toarnă saramura este la lungimea brațului, luând fața lui cât mai departe de bănci.

Scoateți sosul de fierbere de la căldură și se toarnă toate băncile. Apoi se toarnă acid acetic linguriță la fiecare borcan și închideți capacul.