Creșterea veniturilor restaurante
Mai multe motive să vină la restaurant, cu atât mai bine
Dacă nu există nici o componentă de divertisment, asigurați-vă că pentru a adăuga în instituția dumneavoastră. Care va fi depinde de subiect. Acest lucru poate fi muzică live, jocuri de masă, sau a conduce o echipa de creatie cu un program de spectacol.
petreceri tematice pentru a atrage vizitatori
Acum, foarte popular de Halloween, adulți cu distracție rochie sus și a pus pe fata diferitelor desene. Dar noi nu ar trebui să fie limitată doar la această sărbătoare. Aici este o listă mică de idei care sunt deja utilizate în școli și de a atrage vizitatori: mascarada gangsterii petrecere de seara super-eroi, muzicale. Nu este necesar să vină cu un scenariu de unul singur, puteți invita părțile de conducere, care au o experiență de astfel de evenimente. Și dacă evenimentul are loc în timpul săptămânii, puteți obține o reducere impresionantă.
Utilizați o acțiune simplă și clară pentru a crește veniturile restaurant
Acțiunile trebuie să fie specifice și atractiv pentru client dat seama imediat ce beneficii l-ar aduce. „Doi pentru prețul unuia“ sau „trei pentru prețul a două“ funcționează bine aproape oriunde. Urmatoarele sfaturi pot fi, de asemenea, atribuită acțiunilor, dar este mai multe exemple specifice.
Creșterea biletul mediu în instituție prin intermediul „prețuri en-gros“
Oferta altceva, care este combinat cu comanda actuală
În funcție de client care devine posibil de a oferi un produs suplimentar, care îmbină bine cu comanda. Pentru pâine prăjită bere, ceai și desert, etc. Dar fii atent. Acest lucru ar trebui să fie făcut nu intruziv. În unele locuri, personalul insistă puternic sau nu persoana nemulțumită în caz de eșec, iar acest comportament strică starea de spirit a oaspetilor.
„Presetări“ pentru a simplifica de selecție și de a crește profiturile
Această metodă este folosită cu succes în vânzarea de sushi și role. În cafenea, bar sau restaurant, se poate lucra, de asemenea. De exemplu, un set de „o bere“ include patru pahare de bere și fructe cu coajă lemnoasă, în timp ce clientul economisește 200 de ruble. În mod similar, puteți colecta din setul de masă, gustări și băuturi spirtoase.
Oferta mai scumpe
In loc de salata verde recomanda specialitatea casei. Oferta un vin mai scumpe, deoarece este tocmai natural sau gust mai bogat.
Punerea în aplicare a programelor de loialitate
Dă carduri cu discount pentru clienții permanenți sau verificați cu o cantitate mare de comanda.
Colecta de contact existente clienții
Este mult mai ușor și mai ieftin pentru a atrage un om care era deja în tine și a fost mulțumit decât pentru a atrage vizitatori noi. Există mai multe moduri:
Lucrul cu clienții existenți
Wi-Fi
Pentru a afla ce mirosuri specifice pentru a aplica mai bine să apeleze la profesioniști. Ele pot fi folosite în interior pentru a crea o atmosferă plăcută. Și afară, în scopul de a atrage pe cei care trec.
Predarea cursuri de master
În cazul în care instituția dumneavoastră pregăti fripturi delicioase - petrece o clasă de master pe fripturi de gătit. Dacă aveți un club de dans - Club glisează lecții de dans. În cazul în care un bar cu karaoke - organizează cursuri la voce.
Banchete și evenimente corporate
Dacă nu oferă servicii de banchet, ai pierdut cea mai mare parte din profituri. Detalii despre atragerea de clienti pe petreceri corporate pot citi in articol.
Semne, bannere, piloni. Este indicat să se facă acest lucru în cartier sau în cazul în care o concentrație mare de publicul țintă.
instituții aspect lucitor
Distribuirea de pliante pentru a atrage noi clienți într-o cafenea
Face propunere litera
Cuvântul de gura
Acel om a început să vorbească despre restaurantul dumneavoastră, aveți nevoie pentru a merge dincolo de așteptările lor sau surpriză foarte puternic el.
- Face cadouri promoții și reduceri, care nu se așteaptă de la tine. De exemplu, al șaptelea client un cocktail gratuit și altele.
- prețuri neobișnuite, neregulate
- Produsele, care este nicăieri
- decorațiuni interioare neobișnuite
Business Lunch
În timpul zilei, oferă un prânz ieftin. Pe mese, puteți posta informații despre petreceri tematice, promoții și reduceri.
Afiliere de marketing pentru a atrage noi clienti la restaurant
Sugerează să vă recomande, și premiile acordate pentru clienți.
Cooperarea cu firmele care nu sunt departe de casa
Ținând competiții diferite de loterie
„Polenizare încrucișată“
Copiați modelul de succes
Produse „locomotiva“
„Atracția de generozitate fără precedent“
Creați un site pentru instituția dumneavoastră
Cel mai simplu site-ul este mai bun decât nici unul. Nu neapărat să investească o mulțime de bani pentru a crea un site web. carte de vizită simplu poate crea pentru 3000-5000 ruble, sau chiar gratuit. Clientul dvs. nu are nevoie de un design unic. Plasați fotografii ale instituției, meniuri, oferte speciale, harta locațiilor și informațiile de contact. În cele mai multe cazuri, acest lucru este suficient. Există un mare număr de designeri liberi, în opinia mea, cel mai simplu nethouse.ru.
Hărți și ghiduri
Înscrieți-vă pentru aceste servicii, este gratuit și poate aduce clienți suplimentari:
portaluri
Înregistrați-stil la toate site-urile:
portaluri comentarii
În mod activ priglashyte oameni acolo, mai ales vizitatorii și pentru a încuraja reduceri introduse sau cadouri. Membrii trupei și abonați, vă puteți informa despre oferta gratuit. Principalul lucru nu este de a le purta. Nu face mai mult de două înregistrări comerciale pe zi.
Pentru a face o propunere pentru modul în care ziua de naștere a zile înainte de ziua de naștere
Optimizarea motorului de căutare
Spre deosebire de motoarele de căutare nu este afișat în timpul de căutare, și oameni care ar putea fi interesate de oferta
retargeting
Kuponatory
Aceste site-uri au nevoie de a oferi servicii de la o mare reducere. rezonabile pentru a face astfel de propuneri în zilele în care instituția este aproape nici clienții. Lista celor 10 servicii cupon cele mai vizitate.
- Biglion.Ru
- Groupon.Ru
- Vigoda.Ru
- Kupikupon.Ru
- Bigbuzzy.Ru
- Boombate.Com
- Kupibonus.Ru
- Kingcoupon.Ru
- Shopogoliq.Ru
- Weclever.Ru
experimente
Identificați un anumit procent din veniturile pe care le investească pe o bază lunară privind testarea de noi canale de achiziție ale clienților. Există o astfel de strategie „Gold Miner“. Testați diferitele canale, și alege cele care sunt cele mai eficiente pentru tine.