Cum de a alege tomate
Practic, nici unul din salata de legume de vară nu poate fi imaginată fără un tomate suculent și vibrante. În plus, acestea sunt excelente pentru conserve, ceea ce va permite pe tot parcursul anului, chiar și familiile cu venituri mici pentru a ajunge pe masă o mulțime de mâncăruri delicioase și sănătoase, care vor da gust la prânz tradițional la locul de muncă sau de week-end și de masă de vacanță. Cu toate acestea, în primul rând nu trebuie să judeca greșit cu alegerea de legume. Există o serie de semne și reguli care permit determinarea calității tomatelor situate pe tejghea de magazin sau o piață tarabe.
În general, roșiile ar trebui să aibă o culoare uniformă, să fie netedă, lucioasă și nu a avut nici un prejudiciu vizibile, care sunt fericit să profite de o varietate de microbi și bacterii. În plus, să acorde o atenție la culoarea ar trebui să fie de tomate luminoase și suculent și indică maturitate. Este foarte important pentru starea tulpinii câmpului de tomate, ca și prezența aici de deteriorare sau culori nenaturale este o confirmare clară a lipsei de nutrienți.
Dacă este posibil, încercați să alegeți fructe de dimensiuni medii, deoarece dimensiunea prea mare poate indica utilizarea pentru alimentarea îngrășămintelor chimice grele. Cu excepția aici va varietate roz gigant sau, de exemplu, Bull inima, greutate pe tomate, care poate fi de 0,5 kg.
Selectați câteva fructe, nu a ezitat să le miros. În cazul în care mirosul este acru, acesta este un semn clar de la începutul cariei, iar în cazul în care este complet absentă, indică fructe necoapte în timpul forfecare. Ideal - cumpara legume pe o ramură ca și în cazul în care maturată angrosist de legume în stoc sau magazin, o sucursală în acel moment va putrezi.
Simțiți-vă de roșii. Trebuie să fie elastic. În cazul în care legume este moale, indică începutul procesului de degradare, și dacă solide, atunci puteți fi sigur de o recoltă prematură de legume. Dacă este posibil, se taie roșiile și să acorde o atenție la pulpa suculenta, care este de a umple tot spațiul (dacă există goliciune, acesta este un semn de stocare pe termen lung a legumelor, după forfecare, din ramura).
Dacă doriți să faceți o salată sau alte feluri de mâncare din tomate organice, care nu sunt alimentate de un număr mare de îngrășăminte chimice, apoi să acorde o atenție lipsei de carne pal pete verzi și dungi dure în direcția de tomate adâncimea peduncul.
Printre alte detalii importante care trebuie să acorde o atenție pentru a distinge organizarea spațiului de vânzare cu amănuntul, în cazul în care aveți de gând să cumpere roșii și alte legume. Vânzătorul trebuie să poarte haine de lucru speciale, au un mâini îngrijite și curate. Fiți atenți la locul unde sunt păstrate legumele: acesta trebuie să fie în stare perfectă. În orice caz, cele mai bune din piață să-și petreacă un pic de timp pentru a găsi vânzătorului perfectă, care, cu mare probabilitate, vor fi vândute și calitatea de tomate.