Pizza cu ciuperci roșii și brânză - Rețete de patiserie - rețete cu fotografii
Pizza cu ciuperci roșii și brânză - Rețetă pentru o fotografie!
Ingrediente pentru reteta:
Ingrediente pentru aluat de pizza:
- 550 g făină + pentru podsypaniya
- 350 ml apă
- 10 g sare
- 12 grame de drojdie proaspătă și uscată de drojdie 5 g
- 26 g de ulei de măsline
- 1 minge de mozzarella
- 20 g de cașcaval
- piper 1 clopot
- 1 ceapa mica
- ciuperci Champignon 200 g
- o mică bucată de dovlecel (opțional)
- rucola
- ulei de măsline
- Banca de tomate, mai bine filetat
- oregano
- busuioc
- sare
- piper
Cum de a găti - Pizza cu ciuperci roșii și brânză.
Intr-un vas de amestecare se adaugă apă, se adaugă drojdia, se amestecă bine pentru a dizolva drojdia, se lasa sa stea timp de 10 - 15 minute. Apoi, se adaugă sarea și făina, mixul de aluat în mixerul timp de 5 min la viteza medie, apoi se adaugă uleiul de măsline și să continue agitarea timp de 4 min, se adaugă puțină făină, dacă este necesar. Un bol cu aluat acoperit cu folie și se pune într-un cald (aproximativ 24 ° C) timp de 2 ore. Incalziti cuptorul la 250 ° C, sau dacă aveți posibilitatea de a obține o temperatură mai mare, apoi se încălzește până la maxim.
ciupercile se spală, se taie în felii subțiri. Se fierbe apa într-o cratiță cu un pic de sare, amestecati ciupercile timp de 1 - 2 minute, nu gatiti-i lung, doar pentru a opărire! Ciuperci turnat pe o sită și se toarnă apă rece, se lasă să se scurgă din apă. Ceapa se taie în inele subțiri, dacă utilizați dovlecel, trebuie de asemenea să fie tăiate în felii foarte subțiri. Se spală ardeii și se taie în fâșii. Tomate din cutie să se toarnă într-un bol, se condimentează cu sare și piper, se adauga oregano uscat si busuioc, se amestecă. grătar brânză galben. Mozzarella se taie în felii subțiri.
Grown aluat în porțiuni, rola slab. Preparată crepes la pizza spre o foaie de copt. La partea de sus a fiecărei Pizza impune sos de tomate, frotiu la suprafață, se presara branza galben, inele de ceapa pune, ciuperci, dovlecei, ardei și mozzarella bucăți, de sus se presară oregano și busuioc uscat, un praf de sare si piper. Pune într-un cuptor cald și se coace timp de aproximativ 5 minute. pizza coaptă din cuptor și puneți-l pe partea de sus a rucola spălate anterior. Partea de sus a pizzei poate fi turnat ulei de măsline de calitate bună. Poftă bună! Reteta (Pizza cu ciuperci roșii și brânză) gata!
