Rețetă de mazăre verde în timpul iernii ca un magazin

Mazare conservat verde. Rețete cu fotografii. Mazare conservat în timpul iernii

mazăre verde, conservate în borcane - una dintre cele mai populare alimente conservate, pe care le folosim des în produsele alimentare, ca garnitura sau pentru a adăuga la salate.

Deci, totul sa întâmplat că prima prins ochiul meu o rețetă dovedit de mazăre verde conservate. iar a doua zi am văzut mazăre el însuși vândut.

Soarta, m-am gândit ... reteta cu mazăre conecta, dar am conserve de mazăre în timpul iernii. Aceasta este prima mea o astfel de recoltare.

Mazare conservat verde. Rețete cu fotografii. Mazare conservat în timpul iernii

Rețetă conserve de mazăre a fost într-adevăr foarte simplu să se pregătească (cu excepția prelucrării mazăre verde) și de încredere, pentru că, acum am toate motivele, pot spune - este dovedit cu adevărat reteta. Cutii de mazăre mi-a stat într-o cameră caldă, în vara înainte de vreme rece, atâta timp cât nu am folosi în salate.

Ca conserve de mazăre la domiciliu

mazăre verde cojit

La 1 litru de apă (cantitate de apă suficientă pentru aproximativ 2-3 cutii pline litru și jumătate de mazăre)

Acid citric - 1 linguriță

Sare și zahăr - 1,5 lingura

Apa se aduce la fierbere, se adaugă sare și zahăr. Odată ce apa a fiert, se toarnă cu grijă acid citric, și opriți gazul.

Mazăre de păstăi și scoate blanshiruem în apă fierbinte timp de 10 minute, apoi clătite rapid în apă rece. Acest lucru este în scopul de a reduce pierderea de amidon în marinată.

Pregătirea pentru borcane de conserve: cu grijă a mea lor. Descompunem mazăre albite de bănci în proporție de: 50-55% mazăre, marinata - 45-50%. Se umple mazăre fierte sos, fără umplere la partea de sus a vasului.

Într-o cratiță mare pe fundul pânză Stel sau prosop, se toarnă apă și se încălzește. Avem nevoie pentru a obține diferența de temperatură a fluidului în bănci și în tigaie nu a fost prea contrastante, sau cutii de conserve pot exploda. Pune băncile în tigaie, apa ar trebui să ajungă la rezerva „umeraș“ și sterilizate timp de 2,5 ore.

Nu trebuie confundat cu o astfel de sterilizare lungă. Rețetă testate și de încredere.

Aici este o altă rețetă dovedit, cu care cititorul partajat jurnalul meu, este mult mai ușor decât cel precedent:

Mazare conservat verde. Reteta pentru iarna - 2

Pentru a prepara umplutura ai nevoie de:

Sare și zahăr - fiecare 0,5 linguriță

Mazăre bine spălat cu apă rece, se adaugă zahăr și sare și se fierbe timp de o oră.

Apoi, aruncate înapoi mazăre într-o strecurătoare, da turnare de scurgere, apoi mazăre pus ferm în bănci.

Fill filtrat prin mai multe straturi de brand, se încălzește și se toarnă în borcane cu mazăre verde. Pentru acoperire adăugând 9% oțet, oțet de mere, sau acid citric. Cu otet de mere si ananas în conserve de mazăre nu va fi simtit de acid. Proporții de otet: 1 litru de apă se adaugă 1 lingură 9% oțet sau 1/3 linguriță de acid citric.

Pune borcanele de sterilizare. Steriliza în apă clocotită timp de 30-40 minute.

Există două rețete de conserve de mazăre și ardei mazăre murate, dar am aceste rețete eu însumi nu am verificat.

Pregătirile pentru iarnă. Murate fasole verde. rețetă

Proaspăt culese mazăre verde
acid citric
sare

mazăre proaspătă purifica prin clapete, se spală și se omite 5 minute în apă clocotită sărată. Apoi, puncte scoate din apă.

In borcane sterilizate se toarnă mazăre, se toarnă apă în care a fost fierte. Se adaugă 1 linguriță de acid citric în 1 litru de lichid. Sterilizată borcane și pus în 1 oră 20 minute.

De asemenea, în timpul iernii puteți pregăti nu numai mazăre, dar, de asemenea, murate tinere păstăi de mazăre

Tinere păstăi de mazăre cu boabe abia înnodate

Oțet 3% - 0,5 sticlă
Condimente pentru gust
Zahăr - 2-3 linguri

păstăi de mazăre curățate din venele și fierte în ser fiziologic pregătit timp de două minute.

Apoi se scurge de apă, se spală adăuga până păstăi într-un borcan, se toarnă fiartă și răcită marinată. Închideți capacul și se lasă într-un loc rece timp de 2-3 săptămâni.

După timpul alocat sosul de cutii se toarnă, se toarnă mazăre proaspătă soluție acetică (cu condimente și zahăr). Imprastiati păstăi pe borcane sterilizate, se acoperă cu capace de fier.

Sfaturi pentru cei care cumpara conserve de mazăre într-un magazin (cum ar fi majoritatea casnice, pentru că nu toată lumea are posibilitatea de a conserve de mazăre în iarna pe cont propriu).

Probabil că mulți observat că masa de mazăre de la diferiți producători este diferit.

Lucruri de reținut:

Atunci când cumpără mazăre nota la greutatea netă, adică, o mulțime de mazăre cu turnare. Identic în cutii de aspect poate include atât 380 și 400 sau chiar 420 de grame de mazăre verde.

Conform standardelor, fracțiunea de masă din greutatea netă de mazăre indicată pe etichetă nu trebuie să fie mai mică de 65%.

Noi conserve mazăre de bună calitate, cereale integrale fara impuritati scoici. Când acest lichid de umplere nu trebuie să fie transparente.

Din fericire, conserve rețete mazăre, și sfaturi vă vor fi utile!

Mult noroc pentru tine păstrarea și poftă bună!

Permiteți accesul la această rețetă pe rețelele sociale!