Salata cu vinete și roșii rețete de aur cu fotografii

Nu refuzați plăcerea de a se bucura de vară feluri de mâncare de legume gustoase și asigurați-vă că pentru a prepara o salata cu vinete și roșii. retete originale pe care le puteți găsi în bucătăria georgiană, țările mediteraneene sunt foarte place să gătesc salate cu brânză și vinete, adăugând ierburi aromatice și sosuri speciale. În timpul iernii, puteți procura, de asemenea, legume, de exemplu, o reteta salata foarte simplu „Troika“. care pot fi închise în borcane de un litru, iar în timpul iernii, în orice moment să se bucure de gustul de gustări picante.

Salata de vinete cu rosii si usturoi

Pentru a pregăti o salată de vară delicios de vinete, roșii și usturoi. suficient pentru a petrece o jumătate de oră de timp, și ca rezultat veți obține o gustare de vară parfumat, în plus, este de asemenea un fel de mâncare perfectă pentru preparate din carne. Bucurați-vă de această rețetă și fetele care sunt strâns legate de dieta ta și urmăriți figura: în primul rând, ca parte a snacks-uri numai produse ecologice și, în al doilea rând, mese de calorii doar 122 kcal.

Pentru patru portii pline de garnitură de legume, salata, veți avea nevoie de un set de produse: patru vinete și roșii, un cap și un cap de ceapa alba mijlocii de usturoi. Salata de vara este imposibil să ne imaginăm, fără o varietate de verde: aici vom adauga patrunjel si marar, este de asemenea posibil să gust busuioc, coriandru. Sezonul pentru a gusta un aperitiv poate Sakharkov, piper negru macinat si sare si se umple cu ulei de masline aromat.

Pregătirea snacks-uri, vom începe cu un pic de albastru, este recomandabil să se ia tinere fructe mijlocii, cu pulpa tare și semințe mici. acestea trebuie să fie bine clătite cu jet de apă, taie tulpină, apoi se taie cuburi de dimensiuni medii. Valoarea feliilor trebuie să fie de așa natură încât, în procesul de stingere a nu deveni un „terci“, dar repede am pregătit, astfel încât cuburi prea mici se taie legumele care nu ar trebui să fie.

O trăsătură caracteristică a vinete - amărăciunea cărnii, pe care multe gospodine nu le place, astfel încât acestea sunt caută modalități de a scăpa de această legumă este amăreală sale inerente, în timp ce altele sunt casnice nu observă amărăciunea și cred că se adaugă coaja de la feluri de mâncare. Dacă decideți să scapi de amărăciune, pot fi tăiate pus într-un castron larg si se presara cu putina sare. Ca urmare, sucul de la standul de legume, și împreună cu sucul va fi eliberat, și amărăciune. După felii de sare trebuie clătit bine și se aruncă într-o strecurătoare pentru lichid de sticlă.

Șeful de ceapa dulce alb ar trebui să fie curate și se taie inele jumătate. Pan căldură și se prăjește ceapa ulei pana se rumeneste, stropindu-l cu zahar. Când ceapa este gata, se adauga feliile de un pic de albastru, se acopera tigaia cu un capac și se fierbe până când legumele sunt fragede la foc minim.

Tomate, tăiate în cuburi și se pun într-un bol cu ​​legume fierte la abur, se condimentează cu sare și piper, se condimentează cu otet balsamic si garnisiti cu ierburi tocate si o crenguta de busuioc. Salata de vinete cald, cu roșii și nu ar trebui să fie alimentat direct la masă, este mai bine să pre-răcite în frigider.

Reteta: Salata cu rosii si vinete

Dacă utilizați pentru gătit rețeta prezentată mai jos, o salata cu vinete și roșii obține un sos aromat, care este preparat pe baza de sos de soia. Se umple principalul „highlight“ de această rețetă prin care el primește note de gust oriental.

În două porții mai mici, avem nevoie de 150 g de roșii (suculentă, coapte) și unul de vinete, 60 de grame de aromă coriandru și un cățel de usturoi. Reumplerea se prepară din 30 g de porumb sau amidon de porumb, 140 ml de sos chili dulce, două linguri de lumină și o lingură sos de soia întuneric, stridie două lingurițe de oțet. Pentru aceasta reteta vom avea nevoie de un pahar de ulei vegetal. După cum puteți vedea, am folosit pentru salată sosuri exotice, astfel încât gustul va fi neobișnuit, și prietenii tăi sunt sigur de a fi surprins când trimiteți la masă este o masă ușoară atât aromat.

20g coriandru trebuie tocat fin și se amestecă cu toate sosului preparat într-un vas mic. În timp ce sosul se prepara si absoarbe mirosul unic de verdeață, puteți începe pregătirea legumelor. Legumele trebuie curățate cu siguranță, apoi se taie în triunghiuri mari. Rulati fiecare felie în amidon și se prăjește la foc mare pentru prăjit, pentru a obține clare. Dacă nu aveți prajirii, să ia un mic ceaun și se toarnă suficient ulei in ea. Feliile trebuie acoperite cu ulei în timpul prăjirii. Pentru a îndepărta excesul de ulei, bucăți prăjite pot fi așezate pe un prosop.

Tomatele pot fi tăiate în felii și literalmente câteva secunde, cufundat în ulei fierbinte, apoi au pus, de asemenea, pe hârtie. Se amestecă legumele preparate și să le adăugați la sos cu coriandru, se amestecă bine Se serveste salata de vinete cu rosii crocante si se decoreaza cu coriandru tocat și plăci de usturoi.

Salata de vinete cu rosii si ardei

Salata de vinete cu roșii și piper. gătită pe grătar, puteți găti în natură, când tu și prietenii tăi luat pentru un picnic. Nu există nici o mai bună gustare cu carne la gratar peste un foc deschis decât legume aromate cu ierburi și un sos picant.

Pentru o companie mare va avea nevoie de un set de produse: 200 g de ardei grași, 300 de grame de un albastru puțin, 150 g rosii, praz și cap de ceapa rosie, ardei iute si o lamaie, ierburi proaspete - coriandru și busuioc, o pereche de catei de usturoi, un vârf de cuțit de chimen, zahăr . Pentru umplutura - maslitse de măsline.

Primul pas este de a pregăti sosul de legume: usturoi se toaca marunt si zdrobi planul de cuțit, puteți stoarce chesnokodavkoy, chili elimina semințe și se taie jumătate melenko. Ingredientele sunt pliate într-un castron, stoarce-le o jumatate de suc de lamaie si ceapa rosie tocata marunt (jumatate din cap mediu). Sosul se adaugă piper, coriandru si chimen. Toate se amestecă bine, se adaugă sare și zahăr și se condimentează cu trei linguri de ulei de măsline.

Sinenkie necesară tăierea plăcilor de 0,5 cm, o tăietură de roșii în patru părți și piper purificat pe bucăți mari. Toate legumele preparate pentru a pune într-un bol cu ​​sos, o marinată.

Apoi trebuie sa se prajeasca legumele pe gratar, intorcand astfel încât acestea să nu fie arse. legume Fry ar trebui să fie timp de 7-8 minute, apoi se schimba intr-un castron și se acoperă bine cu folie și se lasă la infuzat timp de încă 5 minute.

La domiciliu, puteți sote de legume fără a adăuga ulei într-o tigaie la foc mare, gratar, salata cu vinete și roșii la grătar pare să nu mai puțin gustoase, dar este inodor flacara. Când micul arc albastru și răcite, ele pot fi tăiate în bucăți și se amestecă cu ierburi tocate, se adauga alte legume si se toarna peste sosul preparat.

Salata cu vinete și roșii și brânză

Salata de vara Lumina cu vinete și roșii și brânză de apel pentru cei cărora le pasă de conținutul caloric al produselor alimentare și o figură subțire. Pe partea de sus a vasului se dovedește foarte consistent, astfel încât să puteți mânca un prânz plin, sau să prezinte o bucată de friptură de vită macră.

Pentru salata verde ar trebui să fie strivit toate legumele, și se adaugă bucăți de brânză Adygei. Vom avea nevoie de patru vinete și roșii, 250 de grame de brânză licitație pentru umplere Puteți folosi sos de soia sau maslitse de legume tradiționale, puteți adăuga într-o gustare tocat nuci, dacă se dorește, care se combină perfect cu legume și ierburi.

Aceasta salata este obținut nu numai incredibil de delicios și neobișnuite, dar, de asemenea, util pentru corpul tau, deoarece micul albastru este un purificator natural și brânza conține o mulțime de calciu și proteine ​​animale necesare. În cazul în care magazinul nu puteți găsi brânză Adygei, rețeta poate fi înlocuită cu brânză feta.

Vinetele și roșii ar trebui să fie tăiate în fâșii mari, în prealabil cu ei, puteți elimina pielea. Apoi, va trebui să se prăjesc feliile de un albastru puțin în ulei fierbinte, amestecând astfel încât acestea pregătite pe ambele părți. Atunci când acestea sunt aproape gata, se toarnă în tigaie aveți nevoie de sos de soia și tocană de legume sub acoperire.

Brânza poate fi tăiată sau cuburi în cuburi, se amesteca cu fiertură de legume refrigerate și felii de roșii, se umple cu ulei. Deoarece sos de soia sărat de la sine, să fie atenți atunci când adăugați sare la salata terminat. Prin trimiterea la masa, se presara cu ierburi tocate și nuci rasi.

Salata cu vinete, castraveți și roșii vor fi, de asemenea, un mare plus față de masă. Castraveți, desigur, tăiate în stare proaspătă și se adaugă la legume prăjiți și o felie de rosie.

Vinetele pentru salată tăietor de legume poate reduce sau grătar pe o răzătoare specială, apoi se marineaza cu oțet și sos de soia, câteva ore mai târziu promarinuyutsya legume și pot fi adăugate la aperitiv.

Salata iarna cu vinete și roșii

Aici vom descrie în detaliu modul de a face o salata in iarna cu vinete și roșii. Vă atragem atenția că aceste gustări sunt întotdeauna obținute parfumat și picant, datorită adăugării unei cantități mari de usturoi și ardei iute. Puteți marinati legumele sub capacul de fier și se depozitează într-un apartament de 1-2 ani, sau a închide câteva cutii de un capac de nailon și se păstrează în frigider pentru nu mai mult de șase luni.

Pentru preforme sinenkie fry poate marinati separat și apoi sosul de roșii sau felii de tocană cu felii de alte legume.

Sosul de tomate poate prepara chiar legume umplute, pentru vinete poate lua ca un morcovi de umplere în coreeană sau de varză cu ierburi și condimente. În plus, în timpul iernii vă puteți pregăti Lecho cu adaos de vinete, ceapă și ardei în sos de tomate. Snack este perfect pentru orice fel de mâncare pe birou - la friptură și cartofi fierți, un fel de mâncare, ca un sos pentru carne și pește.