Acasă conserve mazăre verde - o rețetă de iarnă, fără sterilizare, video

Conservarea mazăre verde - ocuparea forței de muncă este una dintre cele mai simple. În același timp, permite gazda, fără prea mult efort, indiferent de metoda de conservare a păstra vitamine în timpul iernii. Spre deosebire de produsul congelat este delicios. Mulți dintre cei care a produs congelare, probabil a observat unele frigider gust. Despre mazăre de maturitate laptoase după congelare și poate fi vorba. În cazul conservelor acasă mazăre verde vice-versa. Este de asemenea potrivit pentru supe, precum și fructe proaspete. Dar cel mai adesea este folosit ca o componentă de salată și diverse feluri de mâncare laterale.

Pentru mazăre stocate, aveți nevoie pentru a alege gradul dreptul de mazăre și să urmeze pregătirea reteta

Conservarea mazăre verde fără sterilizare

Pentru incepatori, urmatoarea reteta este conservarea adecvată de mazăre verde în timpul iernii:

• mazăre, bazate pe cele trei bănci;
• 1 litru de apă;
• 3 linguri zahar si sare;
• 1 linguriță de acid citric.

În funcție de capacitatea financiară poate fi achiziționat mazăre fără coajă într-un pod sau. După decorticarea, se spală cu atenție fructe. marinată Pregătirea constă în aducerea de apă cu sare și zahăr la fierbere. Apoi se adaugă mazăre, astfel încât să nu iasă în afară dincolo de nivelul apei. Deci, amestecul a fiert timp de un sfert de oră. La final se adaugă acid citric. Următoarele este de a obtine mazăre cu o spumiera și să le schimbe în bănci în avans prefiert. În partea de sus a borcane sterilizate lăsând 1,5 cm, apoi se toarnă sosul de fierbere. Capac recipient laminata, puneți-l într-un loc răcoros, întunecat cum ar fi o pivniță. Puteți folosi, de asemenea, un frigider. După cum puteți vedea, acasă conserve reteta mazăre verde este destul de simplu.

Canning mazăre la domiciliu, ca regulă, nu cauzează complicații

conservarea Rețetă de mazăre verde la domiciliu

Desigur, multe gospodine prefera sa sterilizeze mazărea: retete de conserve de multe ori fără ea nu se poate face. mazăre cojit clătite cu apă și să înceapă să gătească sosul. Spre deosebire de metoda precedentă, cantitatea de sare este mult mai puțin și este doar un singur dessertspoonful. Aducându-l la fiert umple complet mazăre. Deci, se fierbe timp de trei minute și trecerea de mazăre în borcane sterile pentru o jumătate de litru. Prin urmare, rețeta de mai sus nu-l umple până la partea de sus, capacul și se lasă timp de câteva minute.

Sterilizarea are loc din cauza fierberii 30 minute de două ori. De fiecare dată când lăsați și să acopere capacul pentru câteva minute. În al treilea rând sterilizarea este efectuată în ziua următoare. Apoi, puteți rula în sus și a pus în depozit.

Conservarea mazărea într-o autoclavă

Unele gospodine nu sunt de încredere de sterilizare prin fierbere. Dar mazăre este un produs cu aciditate scăzută, care, atunci când în mod necorespunzător de conservare poate duce la infecții bacteriene a preformei. Rescues autoclavă sub presiune.

Dacă doriți să păstrați mazăre în timpul iernii, este recomandat să-l sterilizeze

Acesta vă poate ajuta să economisiți mazăre, atât proaspete și preparate: