Ca retete delicioase conserve de mazăre verde pentru iarna

anterior ◈ următoarea

Pentru a păstra mazăre verde - nu trebuie să facă eforturi uriașe. De fapt, este proces destul de ușor dacă știi ce să faci.

Mulți iubesc mazăre verde delicioase, dar sezonul de colectare sa este foarte scurt, astfel încât să mănânce o mulțime de ea nu este întotdeauna posibil. Dar nu contează, pentru că există două opțiuni: mazăre congela recoltate în timpul verii pentru iarna. sau să-l păstreze. Aceasta metoda de rom OMC va fi discutată în articolul nostru. Aici veți găsi mai multe rețete. cum să păstreze mazăre verde cu mâinile lor în casă, precum și să fie capabili să învețe beneficiile și condițiile de depozitare Harms, și multe altele.

Cum să-i ia?

Deși conserve de mazăre verde nu este dificil, dar la alegerea leguminoaselor ar trebui să fie tratate cu seriozitate. Este de dorit să se păstreze mazăre proaspătă. pe care le-ați colectat în grădină acasă, pentru că în ea cea mai mare cantitate de nutrienți. Dar revista mazăre proaspete în vrac se poate lauda astfel de calitate. Nu putem ști întotdeauna cum și unde au fost cultivate anumite legume. Același lucru se aplică mazăre. În ea poate conține dăunătoare pentru azotații corpului, care accelerează creșterea de leguminoase și de a le provoca să se coacă mai repede. Dar, în cazul în care oportunitatea de a crește mazăre lor nu, apoi examinați-le cu atenție pentru a stoca fasole. Ei trebuie să fie mari și au o culoare verde netedă și nu ar trebui să aibă nici un prejudiciu și găuri. Mazăre place să se stabilească în viermi, deci asigurați-vă că majoritatea fasole nu vierme-mâncat. În plus, mazăre ar trebui să fie dryish și amar. De asemenea, nu uitați să atingă boabele acestea ar trebui să fie extrem de moale și psihiatru atunci când este apăsat. Un alt foarte important ca mazăre nu erau prea coapte, deoarece conține cantități mari de amidon. Aceasta contribuie la apariția sedimentelor tulbure.

Odată ce ne-am dat seama ce ar trebui să fie ales mazăre pentru conservare. putem trece direct la procesul de conserve. Să ne uităm la principalele moduri în care putem păstra mazăre verde la domiciliu.

Ca retete delicioase conserve de mazăre verde pentru iarna

Canning fără sterilizare

Pentru a păstra mazăre nu sunt sterilizare borcane, veți avea nevoie de un suc de somn ingrediente:

zahar: 3 linguri. l.;

Cu atât de multe ingrediente vine de aproximativ 3 jumătate de litru borcan conserve de mazăre.

Înainte de mazăre de conservare trebuie să fie atent prin și merge asigurați-vă că nu ați selectat boabele de mâncat-vierme pentru conservare. Apoi, clătiți bine mazăre și curățați-l din pleavă. Acum putem trece la pregătirea marinata. un litru de apă pentru a turna un mic cratiță, aduce la fierbere, apoi adăugați-l la sarea și zahărul. se amestecă bine și se fierbe timp de câteva minute. După aceea, du-te la culcare mazăre în sos gata, astfel încât apa a acoperit mazăre bine. Se fierbe fasole marinată nu trebuie sa fie mai mic de 15 minute, după care vasul trebuie adăugat un acid citric puțin.

Acum mazăre recoltate din apă cu ajutorul skimmer și așezați imediat spălate în apă banki.Ne încerca să le umple până la partea de sus, din moment ce semifabricatului trebuie să fie umplut cu mai multe și marinate rămase. După aceea vă puteți rula cu ușurință mazăre verde capace și trimite într-un loc rece pentru depozitarea pe termen lung.

O modalitate rapidă de a

Dacă nu doriți să așteptați câteva zile până la mazăre perfuziile și este gata pentru utilizare, atunci aceasta reteta va va potrivi perfect conservare. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de aceste ingrediente:

Primul lucru pe care trebuie să sortați mazăre și de a scăpa de fasole deteriorate sau roase de viermi. Apoi, ei trebuie să fie curățate de pieliță, și trimite într-o cratiță. Există, de asemenea, se toarnă apă de două ori decât mazăre, fasole și se fierbe la foc mare, până când până când se fierbe. După aceea, focul ar trebui să fie facilitat și mazăre pentru a se fierbe timp de încă o jumătate de oră. În cazul în care mazăre fierte spargere sau strivire, acesta trebuie scos din tigaie cu o spumiera si sa se mentina, așa cum se va face sosul neclar.

Acum ne putem pregăti sosul. Se fierbe timp de un litru de apă într-o tigaie, adăugând un zahăr și sare într-o proporție de 1: 2, și se adaugă un acid citric puțin.

Mazăre bizui într-o strecurătoare pentru a scapa de excesul de lichid, și apoi extindeți-l pe o băncile pre-sterilizate jumătate de litru și se toarnă sosul fierbinte peste partea de sus. În fiecare borcan, se adaugă o linguriță de oțet și să le acopere cu capace. Construiți o baie de apă, și caldă mazărea ei aproape gata pentru cel puțin 40 de minute. După aceea, băncile pot rula coperți, încheie și trimite la infuzat prosoape să se răcească. Mananca un bob de mazăre este posibilă într-o rață -dvoe după conservare.

Păstrarea în două zile

Dacă doriți să vă asigurați că totul se face corect și mazăre va rămâne pe jumătate coapte, atunci va aborda această rețetă pentru industria conservelor. Pentru el, vom avea nevoie de următoarele produse:

mazăre verde proaspete;

Mazăre ar trebui să treacă prin, elimina pielițe și se clătește bine. Apoi se prepară o marinată se fierbe un litru de apa, adaugand in el o lingura lingura de zahar si vina polo linguriță de sare. Scrierea marinată puțin de rulare se fierbe, apoi să-l umple în mazăre, astfel încât apa să acopere complet. Trei sau patru minute se fierbe, apoi schimba mazăre într-un cutii de pre-sterilizate jumătate de litru. Nu umple până la partea de sus a aproximativ trei centimetri.

mazăre calde bănci folosind o baie de apă timp de o jumătate de oră, apoi se acoperă cu capace și se lasă la infuzat până a doua zi. A doua zi, face același lucru, și atunci puteți arunca o mazăre verde acoperă complet. Depozitați într-un loc răcoros.

Consumul regulat de mazăre verde conservate îmbunătățește funcționarea sistemului imunitar care luptă împotriva virușilor și agenți patogeni care intra in corpul nostru. Pentru că rău organismul dumneavoastră conserve de mazăre verde poate fi numai, dacă este lăsat data expirării.

Persoanele care suferă de balonări sau alte boli ale tractului gastro-intestinal, mănâncă conserve de mazăre, de asemenea, nu este de dorit.