Castraveți - prezentare generală

castraveți Flori: o - de sex feminin; b - de sex masculin

Proprietăți utile de castravete

Castravetele poate fi numit o legumă pentru plăcere - le este greu să mănânce umple lor, dar există întotdeauna o plăcere - și proaspăt în cald, sărat și crocant, și bine sărat în timpul iernii (în special cu cartofi fierbinte), și murate. Orice castraveți salata, chiar și în cantități mici, dau un gust răcoritor și speciale sau murat bun sărate nu numai ca aperitiv, dar, de asemenea, ca o componentă a prima și a doua cursuri - murături, tocană și multe altele. Deja numai din cauza acestui castravete este în valoare de probleme. Dar ceea ce ei nu sunt bogate in calorii, nu înseamnă că ele nu sunt utile. Pentru cei care nu doresc să câștige în greutate sau tinde să scape de el, castravete - un adevărat cadou. Și nu doar din cauza cantității mici de calorii - printre proprietățile lor medicinale și are capacitatea de a livra direct de obezitate. Da, și alte proprietăți de vindecare de castravete sunt multe, în primul rând, deoarece acestea conțin o mulțime de minerale unice și oligoelemente utile, cum ar fi fosfor, magneziu, mangan, fier și iod.

Castraveții sunt foarte utile „nuclee“, în plus, îmbunătățirea funcției intestinului, prevenirea constipatiei, de a promova excreția de colesterol, reduce aciditatea sucului gastric (în timp ce cele mai multe alte legume, dimpotrivă, crește), și chiar a preveni chelie. Și pentru proprietățile lor cosmetice știe, probabil, fiecare femeie - masca din pulpa de castravete este foarte bun pentru piele, ele ajuta, de asemenea, lupta impotriva acneei juvenile.

Aceasta leguma - una dintre cele mai vechi. Castraveții sunt cultivate timp de cel puțin 6.000 de ani - acest lucru este cunoscut, deoarece imaginile lor găsite în divizare egiptean vechi, și acum greu de găsit grădină, în care nu a fost cel puțin câteva tufe de castravete.

Castravetele este considerat locul de nastere al Indiei, pentru că este singura țară în care acestea cresc in salbaticie. Confirmați acest lucru și multe obiceiuri de castraveți, care la fel ca climatul, similar cu tropical - cald și umed. Seminte de castravete germina la temperaturi sub + 12 ° C, în timp ce planta in sine este cel mai fericit atunci când temperatura solului +20. 25 ° C și aer - aproximativ + 30 ° C În pământ rece (și ea semințe la + 10 ° C) pentru o lungă perioadă de timp să crească, ele nu pot - ei mor repede de pe rădăcini, iar apoi moare, iar planta în sine. Primăvara și toamna înghețurile dezastruoase pentru castraveți. Prin urmare, în grădini cele mai obișnuite pentru ei prea uscat, și primăvara încă rece, și care trebuie să crească în principal castraveți răsadului. Complet sol, acestea nu sunt în fiecare domeniu, și să le semene în mod direct la paturile mai târziu de cele mai multe alte legume, cum a fost deja stabilit vreme caldă. În acest caz, pentru a primi fructul este posibilă numai datorită faptului că ține pasul cu rapid - în medie, aproximativ 2 luni.

Căldură trebuie să fie castravete într-o altă perioadă de viață - în timpul perioadei de înflorire, deoarece, în cazul în care temperatura este sub + 15 ° C, fructele pur și simplu nu zavyazhutsya.

aspect

Cum de a planta un castravete - o adevărată buruiană anuală, viță de vie din familia tărtăcuță cu târâtor tulpini ramificate (le place să urce pe suport, și de multe ori ei trebuie să formeze, în special în sere), frunze mari și flori destul de mari galbene. Unele soiuri de flori sunt atât de frumoase încât mă simt ca deplasându-le din grădină, în pat de flori. Mulți au venit, în creștere castraveți acasă sau pe balcon nu este atât de mult pentru a produce fructe, dar ca plante ornamentale.

Sistemul de rădăcină de castravete este foarte extinsă, iar cele mai multe rădăcini este situat la o adâncime de 20-40 cm. Rădăcinile Sami sunt foarte frageda, nu numai că nu tolerează rece și udarea cu apă rece, dar orice daune, inclusiv care apar în timpul transplantului.

Flori in Castravete dioică, ceea ce înseamnă că sunt separate pentru bărbați (numită o floare sterilă) și feminin (fig.). Florile femele sunt ușor de recunoscut prin faptul că au văzut doar ovar, ca un castravete mic, în timp ce acesta nu este flori sterpe, sarcina lor - de a produce polen. Acestea sunt caracterizate prin faptul că majoritatea soiurilor de flori femele sunt plasate la 1-2 în axils frunze, și bărbați papilelor de 5-7 flori. Cu toate acestea, multe soiuri și hibrizi moderni și florile femele sunt, de asemenea, colectate în pachete, și lor mai mult și cantitatea. Aceste soiuri sunt numite soiuri (hibrizi) cu tip de înflorire predominant de sex feminin, în timp ce tipul convențional numit înflorire amestecat.

Caracteristici cultivare castravete

În castravete ovar ar putea dezvolta numai după polenizare, grădinari, care creează dificultăți inutile pentru creștere castraveți în sere. În aer liber albine polen transporta, și în sere, pentru a poleniza castraveți au ei înșiși. Ei bine, cel puțin că florile masculine și feminine apar pe aceeași plantă, și clasele speciale de polenizatori au nevoie de castraveți rare și nu toate.

Cu toate acestea, există soiuri speciale dezvoltate pentru sere, care nu necesită polenizare, deoarece Zelentsy legat fără ea. Aceste soiuri sunt numite partenocarpice.

Din păcate, polenizarea castraveți este conectat și o altă mică dificultate - datorită faptului că acestea trec, este rareori posibil pentru a obține propriile semințe de rasă pură în teren deschis de castraveți. Cei care doresc să realizeze acest lucru, trebuie să ne dăm seama cum să izoleze gradul dorit de castraveți de la alții, nu numai în creștere în aceeași grădină, dar, de asemenea, în vecin.

În produsele alimentare utilizate în fructe castravete necoapte (Zelentsy) - complet coapte, ele sunt comestibile, dar sunt mai puțin gustoase, se curata coarsens, iar semințele tari vor interveni numai. Zelentsy la o astfel de stare poate fi permis să crească, dar dacă aveți de gând pentru a obține semințe lor.