Chakhokhbili cu carne de pui - un pas cu pas reteta cu fotografii, cum să gătească Georgian

Chakhokhbili cu carne de pui - aceasta este mancarea nationala a bucătăriei georgiene. Mai precis, reteta clasica pentru Georgia este chakhokhbili cu un fazan, dar a trebuit să-l abandoneze din cauza indisponibilității de carne fazan. Recent, am înlocuit carnea de pui, dar gustul nu a fost rănit un pic. Chakhokhbili georgian destul de ușor și rapid să se pregătească. Acest fel de mancare finit este perfect pentru sărbători de orice fel, și doar pentru o cină de familie completă.

Avantajul principal al pui chakhokhbili este considerată valoarea sa nutritivă, deoarece poate înlocui o masă completă. Cu toate acestea, există câteva reguli care trebuie efectuate în timpul pregătirii vaselor georgiene. De exemplu, ingredientele, care nu ar trebui să fie eliminate sau înlocuite sunt ceapa, usturoi, roșii și condimente.

În timpul chakhokhbili de gătit nu este necesar să adăugați apă sau orice alt lichid. adăugarea de vin este singura excepție. Toate ingredientele trebuie să fie pregătite în suc propriu, care se adaugă la carne prăjită legume suculente. cum ar fi tomatele. ceapa.

Printre condimentele. care sunt perfecte pentru gătit - hamei-suneli, verdeață proaspătă. F sare fasole și șofran. Este extrem de rar, dar încă mulți bucătari georgiene adăugat la chakhokhbili nuci mici pentru densitate.

Mulți oameni adesea numit incorect chakhokhbili de exemplu chahombili, chahambili și altele asemenea. Numele corect este scris „chakhokhbili“ și se pronunță în același mod. În cazul în care restaurantul georgian numit vasul greșit, poate ofensa serios bucătar de a găti pentru tine.

Detalii privind prepararea puiului chakhokhbili clasic poate învăța de la pas cu pas reteta cu fotografii.

etapele de preparare

Toate ingredientele necesare răspândit pe masă în fața lui, și să verifice cu atenție prezența tuturor ingredientelor.

Pulpe de pui meu și a pus într-o cratiță. Gatiti carnea până la jumătate fierte.

Ceapa curățată de pleavă, si se toaca marunt.

Pune ceapa intr-o tigaie preîncălzit cu ulei vegetal. Focul pe aragaz ar trebui să fie un mediu de a pleca nu arde și nu devine negru.

Între timp, curățați usturoi și cu un cuțit mare, tocat fin dinți decojiți. Usturoi tocat fin ar trebui să fie pentru a se asigura că piesele sale au fost distribuite în mod egal de-a lungul vasului.

Gata adauga usturoi la tigaie cu ceapa.

Ca urmare a pus Ajica.

Pentru toate componentele adăuga un pic pasta de tomate.

Se amestecă bine toate ingredientele intr-o tigaie.

Greutatea ras prăjit a pus pe un obișnuit tomate bucătărie răzătoare. Cu ajutorul legumelor lame se amestecă.

Noi schimba carnea semifinisat cu legume într-o tigaie și se adaugă o cantitate mică de bulion.

Pune-condimente (cel mai important - nu exagera cu suma).

Toate ingredientele se amestecă în câteva minute.

Adăugarea de sare. Suma este determinată în funcție de gust.

Fierbeti într-o tigaie până la preparare completă (aproximativ 15 minute).

După 15 minute, vasul finit se descompun pe plăci, decora folosind ierburi proaspete și servi.

Chakhokhbili de pui pe o rețetă clasică georgiană este gata. Puteți începe degustare.

retete similare

Cartofi înăbușită cu miel în multivarka

1127 0 180 min. 4

pui la grătar în cuptor

1742 0 90 min. 1