Chakhokhbili de pui georgian-pas reteta cu fotografii, rețete ușor

Georgian chakhokhbili - un fel de mâncare care a primit largă popularitate în spațiile interne. Pregătirea este destul de simplu, dar ai nevoie pentru a păstra unele nuanțe pe care trebuie să nu fie doar o tocană de pasăre cu legume, iar acum chakhokhbili de pui georgian, pas cu reteta pas cu fotografii pentru a ajuta la a face față cu sarcina, chiar și pentru bucătari începători. Trebuie doar să ne amintim că în chakhokhbili nu a pus nici o pasta de tomate ketchup-ul sau. sos aromat bogat obținut în timpul gătirii de legume proaspete - roșii, ardei, ceapă, usturoi. Ca un condiment să fie sigur de a utiliza hamei-suneli, beneficiul poate fi de a cumpăra în orice magazin. Dar, așa cum ardei roșu aprins, este permis să folosească o pulbere uscată, dar în mod ideal pentru a lua un pod curat - va da un gust luminos chakhokhbili piperat bogat, foarte vesel.

• 1 kg de carne de pui;
• 3 bulbi mari;
• 2 ardei cărnoase bulgar;
• un pod de ardei iute;
• 5-6 roșii;
• 1,5 h. L. hamei-suneli;
• ierburi (coriandru patrunjel sau);
• busuioc (opțional);
• 4-6 catei de usturoi;
• 50 g unt;
• sare.

Cum de a găti pui chakhokhbili Georgian

1, apoi sculpta în porțiuni Dacă puiul în întreaga formă. Dacă utilizați picioare de pui, apoi se taie-le în jumătate și se îndepărtează Knuckle pe picior. Pui și se spală foarte bine obsushivayut. Apoi, să ia o cratiță cu pereți groși, înroșit-l bine, pune bucățile de pui și le maro. Nu folosiți ulei, suprafața de gătit trebuie să fie uscată.

2. Și ceapa, ardei și se taie în inele și jumătate.

3. Într-o tigaie separat, se topește untul până înmoaie arcul passiruete (adică prăjirea pe un foc mic, în timpul agitării, nu a ars și pokrichnevel). Este mutat la carnea prăjită.

4. Apoi, un ardei pripuskayut puțin pe resturile de unt (literalmente încălzire timp de 3-5 minute, se amestecă de câteva ori). El, de asemenea, schimba carnea la tigaie.

5. Tomatele fac incizii cruciat, a pus într-un castron adânc sau cratiță pentru un minut și să le umple cu apă clocotită. Apoi, trecerea de rapid în apă rece, oferind roșii se răcească și trage-le cu pielea - și se îndepărtează foarte ușor.

6. roșii decojite tăiate în bucăți, care adaugă, de asemenea, până la pui. Apoi tigaie sote acoperit cu un capac și a pus pe foc liniștit. Când ies în evidență suc, asezonate cu sare de masă. Fierbeti pana cand pui fraged, aproximativ 30-40 minute.

7. În acest timp, se taie verdeață. Dacă nu vă place coriandru, înlocuiți-l cu pătrunjel. Este fin pod de ardei iute și usturoi măcinat.

8. Când puiul va deveni moale, se adauga ierburi, fierbinte ardei, usturoi și condimente.

9. După 7-10 minute se poate dezactiva. Chakhokhbili de pui va fi gata.

Tender pui, sos de roșii picant și o aromă divină a acestui fel de mâncare va câștiga toți membrii familiei. Chakhokhbili de pui în Georgia poate fi alimentat chiar și fără o garnitură, doar adăugarea unor legume proaspete.