Chakhokhbili de pui în Georgia - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

Chakhokhbili - este uimitor de delicios fel de mâncare națională georgiană. Bucăți de păsări de curte, fierte în sos de tomate cu vin, condimente caucaziene si usturoi - aceste mirosuri. mmm! Foarte gustos!

INGREDIENTE

• 1 kilogram de carne de pui
• Ceapă 2 Stucki
• Morcovi 1 Each
• Pepper 1 Each
• Tomate 4 bucăți
• 2 căței de usturoi
• Cilantro 1 buchet
• Basil 1 buchet
• Frunze de dafin 1 Each
• 150 mililitri de vin
• Utsho suneli 1 vârf de cuțit

Dacă aveți păsări de curte, te sfătuiesc să fiarbă carnea de pui timp de 40 de minute. Se scoate din bulionul și se lasă să se răcească. Salvați supa. Se taie carnea de pui în bucăți mici. Dacă pasărea din magazin, sări peste acest pas. În bucăți adânci pui prăjit prăjite în ulei vegetal până capătă o culoare aurie.

Ceapă și morcovi curat. Ceapa se taie în inele și jumătate, morcovi grătar. Bell piper curat din miez și se taie în fâșii.

Tomate coaja. Pentru a face acest lucru, să facă o tăieturi în formă de cruce roșii, dip-le în apă clocotită timp de 1 minut, se toarnă peste apă rece și se îndepărtează pielea.

Se adaugă ceapa la carne, se prăjește timp de 5 minute, apoi se adaugă morcovii și ardeii.