Chakhokhbili de pui reteta clasica cu o fotografie

Poate că nu există nici o astfel de persoană care nu ar plăcea carne de pui. Este de licitație, gustoase și foarte ușor, permițându-vă să-l mănânce, chiar și în timpul dietei. Și astăzi, vă sugerăm să ia în considerare o reteta clasica pentru pui in traditiile georgiene. Va oferim mai multe variante diferite chakhokhbili de pui.

aderă la clasici

Farfuria este un pui, care este stins într-o cantitate mare de sos de tomate, cu adaos de diverse legume și condimente.

Asta e ceea ce avem nevoie pentru gătit:

• pui - 1 kg;
• rosii - 3 buc;.
• 2 cepe;
• unt - 1 lingura;.
• ierburi și condimente: busuioc, coriandru, piper, hamei-suneli, usturoi, sare.

E suficient pentru a pregăti masa pentru 4 portii.

Timp de preparare: 45 minute, inclusiv pregătirea ingredientelor.

Calorie 100 g. feluri de mâncare - 142,69 kcal.

Un clasic pui reteta preparare pas chakhokhbili:

1. Pentru a începe, pregătească ingredientele. Pui, în funcție de ceea ce alegi, dezgheț. Shin poate prăjește într-o tigaie, la o dată, și dacă vă decideți să luați pentru a pregăti pieptul de pui, atunci ei trebuie să fie tăiate în bucăți de dimensiuni medii.
   
2. Apoi opărire roșii și îndepărtați cu grijă coaja, se taie în mod arbitrar de la ei.
   
3. După aceea, se taie în jumătate de inele de ceapă și freca pe un mic usturoi răzătoare, astfel încât a devenit un terci. Tocătură piper. Chop plante aromatice, și se măsoară cantitatea de condimente. Deci, va fi mult mai convenabil, iar procesul de preparare va fi mai ușor și mai plăcută;
   
4. Mai departe direct la preparat. Ia-o tigaie adâncă sau orice tigaie, se topesc într-o tigaie unt, se toarnă ceapa si prajeste-l până se înmoaie. Pune-l în orice vas, în scopul de a elibera tigaie. În continuare, ea va trebui să pui la rotisor și pentru foc;
   
5. Una dintre caracteristicile chakhokhbili de gătit clasic - aceasta este ceea ce ai nevoie pentru a prăji carnea pe o tigaie uscată, adică, fără un gram de ulei. Prin urmare, dacă după prăjire ceapa într-o tigaie untul ramas, chiar si doar un pic, pat tava cu un prosop de hârtie. Apoi se prăjește carnea de pui pe toate laturile, până când o culoare frumoasă, ușor de aur;
6. Prin adăugarea parfumate roșii de găină de aur și de a le stinge împreună timp de aproximativ 15 minute, sub un capac închis;
7. Adăugați la tigaie cu pui si piure de tomate toate celelalte ingrediente: ceapa prajita, usturoi, sare, hamei-suneli, ardei iute si ierburi aromate noastre. Pune un pic mai mult. Se oprește încălzirea și se lasă să stea o vreme să farfurie îmbibată cu arome de ierburi și condimente.
   

Pui Chakhokhbili cu ou

Este același fel de mâncare, dar cu adaos de 1 ou, prin care sos de rosii este o mai gros și dens. Astfel, restul ingredientelor ne uităm în rețeta de mai sus.

Timp de gătire: 45 minute, inclusiv pregătirea ingredientelor.

Calorie 100 g. feluri de mâncare - 143.08 kcal.

Chakhokhbili Pregătirea pentru această rețetă nu este diferit de clasic. Singurul lucru - adaugă un pas suplimentar: după adăugarea ceapa, usturoi, sare, hamei-suneli, chili și ierburi, trebuie să adăugați mai multe și oul, care ar trebui sa fie amestecati bine într-un castron. După aceea, trebuie să se toarnă cu atenție ou în tigaie cu vasul, amestecând constant. După asemenea, da un pic pus afară, și vă poate aduce la masa.

Coulibiac varza - un fel de mâncare care a fost punctul culminant al sărbătoare regelui. Încercați cum să-l gătească.

Ia act de rețete salata. pe care le poate pune în tarte.

Citește cum să gătească paste italiene cu sos. Cele mai bune rețete de aici.

nuci Chakhokhbili în multivarka

• Pui - 1,5 kg;
• ceapa - 3 buc;.
• rosii - 3-4 buc;.
• unt - 50 g;.
• nuc - ½ st;.
• usturoi, sare, piper, ierburi - la gust.

Timp de preparare: 45 minute, inclusiv pregătirea ingredientelor.

Calorie 100 g. feluri de mâncare - 4397.81 kcal.

1. Pui tăiat în bucăți de dimensiuni medii. Oparesc rosiile si le elimina cu atenție din coaja, se taie arbitrar. După aceea se taie ceapa inele jumătate, usturoi și frecat pe o răzătoare fină terci. TocaŃi ardei iute. Chop plante aromatice, și se măsoară cantitatea de condimente. Se toaca marunt nuci;
2. Înlocuiți multivarka modul „prăjire“. Fry de pui în vasul uscat (fara ulei), cu capacul deschis, amestecand ocazional;
3. Adaugati uleiul de pui prăjit și ceapa. Prăjește timp de 3-5 minute. Înlocuiți multivarka modul de stingere timp de 10-15 minute;
4. Multivarku adauga rosiile si se continua fierberea puiul este deja cu ei chiar 1/2 ore;
5. Pune în multivarku toate ingredientele rămase: nuci, sare, ardei iute, usturoi. Puteți adăuga și o parte din verde, gustul acestui fel de mâncare va fi chiar mai intens. Principalul lucru - nu uitați să lăsați unele plante pentru a decora pui chakhokhbili. Să se fierbe timp de cel puțin 5 minute.

sfaturi pentru gătit

În primul rând, este, desigur, pregătirea toate necesare pentru alimente, ingrediente. Așa cum sa spus, dacă înainte de a trece la prepararea meselor, mai întâi pregăti toate produsele necesare, nu numai accelera în mod semnificativ timpul de gătire, dar, de asemenea, face procesul mult mai plăcut și ordonat. Și asta este mult mai importantă, datorită acestei abordări, mizerie educația în bucătăria ta va fi redusă la minimum.

Dacă pentru un motiv oarecare, nu a fost acasă cu roșii proaspete, sau roșii, și du-te la magazin nu au timp sau bani, puteți adăuga în siguranță conserve de roșii în loc de ele, similar cu o pre-compensare-le din piele. Gustați feluri de mâncare de la această schimbare, aproape nici o schimbare.

Pentru a pui nu a curs sucul, și sa dovedit licitație suculent și, înainte de al pune într-o tigaie sau multivarku, asigurați-vă că vasele escaladat în mod corespunzător. Dacă-l pune pe suprafața fierbinte - pui acoperit cu o crustă înainte de a avea timp să se scurgă sucul din ea. Astfel, toate sucurile vor fi în siguranță „blocat“ sub un strat de culoare maro auriu, iar carnea este frageda din cauza suc propriu.

Ei bine, asta-i tot. Succesul culinar pentru tine!