Cum de a alege tomate (tomate) și depozitate în mod corect
Capacitatea de a cumpăra tomate (tomate) va ajuta nu numai să se bucure de aceste legume suculente, dar, de asemenea, pentru a menține sănătatea. Pentru a alege dreptul, trebuie să ia în considerare multe nuanțe și să învețe să folosească arsenalul tău natural - vedere, atingere, miros.
Exterior și interior
Astfel, culoarea poate fi diferită: roșu aprins, alb, galben, etc. Valoarea nutritivă a tuturor tomate este de aproximativ aceeași, dar pentru persoanele cu alergii mai bine să nu mănânce roșii roșii, deși acestea conțin licopen antioxidant benefic.
Inspectați zona tulpinii - în cazul în care culoarea este verzuie sau dramatic diferite, este posibil ca fructele coapte deja după dejucată lui.
La alegerea tomate, acesta va fi bine dacă veți vedea că taie: nu trebuie să existe dungi albe, suculente, iar camerele interioare sunt umplute. Camerele mai mici, mai gustos. De obicei, roșiile cu o suprafață striată au cel mai mare număr de camere. În plus, aceste fructe sunt foarte usor sa se crape.
Cum de a alege tomate nitrat-free, complet coapte și gustoase
Asigurați-vă că pentru a încerca atingere. roșii bune, sănătoase trebuie să fie coapte și crescute fără cantități excesive de nitrați. Dacă el a fost foarte moale, asa ca supramaturați, și dacă solid - necoapte. Cu pielea groasă - cu siguranță crescut cu utilizarea de nitrați.
Miros - un bun indicator de prospețime și maturitate. tomate coapte miroase mereu, iar aroma gustoase și suculent, cu atât mai bine. fructe imaturi nu poate mirosi deloc, sau au o aromă ușoară.
Dacă doriți să tomate mai bine conservate, să le cumpere cu tija. În vara anului sfaturi pentru a alege doar roșii apelor subterane. În alte perioade ale anului, de două ori să fie atent.
Cum să păstrați tomate
La temperatura camerei, astfel de legume moi cum ar fi roșiile sunt depozitate pentru o perioadă scurtă. Și în cazul în care sunt coapte și nu necesită maturare, limita de retenție - 3 zile.
La domiciliu, ele dețin cele mai bune din frigider. Depozitarea pe termen de tomate, în acest caz, este crescut la o săptămână.
În cazul în care, cu toate acestea, o mulțime de roșii, cazuri de utilizare, cutii, care ar trebui să fie stivuite chips-uri sau de a înlocui ceva rumeguș (paie, pânză groasă de sac). Pune-le acolo, și peduncul în sus frumos. Fiecare rând nu uitați să stabilească un alt strat de rumeguș. Temperatura ideală în acest caz, ar trebui să fie de 8-12 grade Celsius. Dacă temperatura este sub - se poate obține bolnav, de mai sus - se poate de repede copți și răsfățat. Este important ca sala a avut o buna circulatie a aerului. Nu depozitați fructele în recipiente izolate.
Un detaliu util: mici dimensiuni tomate conservate cel mai bine și, prin urmare, cel mai potrivit pentru depozitare.
interesant de stiut
tomatele biologic nu sunt legumele și fructele. Pentru a fi mai precis - fructe de pădure. deoarece acestea sunt în creștere pe viță de vie și să crească din semințe. Dar, din cauza faptului că acestea sunt cultivate în grădină și a servit pe masă, restul de legume cu carne. ele considerate a fi legume.
Mai mult decât atât, roșiile sunt una dintre cele mai populare alimente - acestea sunt alese în întreaga lume. Cultivate peste 60 Mill. Tone de tomate, care este mult mai lung decât, de exemplu, banane și mere (aproximativ 45 și 35 Mill. Tone, respectiv). pentru producția de lider - China (16%).
Alte materiale utile