Cum de a deschide o afacere pe livrarea de produse alimentare walkthrough

anterior ◈ următoarea

Astăzi, nu este necesar pentru a merge la cumpărături la cumpărături, pentru că tot ce ai nevoie poate fi comandat prin intermediul internetului. Mai mult decât atât, nu este nevoie chiar de a pierde timpul pe gătit, - în cazul în care este mai bine să comande mâncare pentru livrare la domiciliu.

Business creat în sectorul de servicii, poate fi foarte profitabilă, în plus, are o mulțime de perspective. Sigur, are o concurență și chiar mai mult, dar care au dorinta si munca grea, vei descoperi o nisa care te va face cu succes.

Livrare de produse: caracteristici și nuanțe de afaceri

Produse alimentare face parte din astfel de mărfuri, care în nici un caz nu părăsesc piața, la urma urmei, „doresc întotdeauna să mănânce“, și tot timpul, în ciuda crizei, sau alte tulburări. Servicii de livrare de produse alimentare, deși relativ recent, dar câștigă rapid în popularitate din mai multe motive:

oamenii ocupați în orașele mari nu au timp pentru a cumpăra alimente de la magazin sau nu găsiți timp pentru gătit;
Unele companii oferă angajaților lor livreze mese gata, așa-numitele prânz de afaceri (sau de a face lucrătorii de birou și corporații au cumparat astfel de servicii);
în multe instituții (.. pizzerii, baruri sau restaurante sushi, etc.), dintr-o dată este fabricarea și livrarea (puteți avea să le atragă sau servicii de curierat);
pe o scară largă, această afacere este numit de catering și sugerează că vă puteți servi evenimente mari (banchete, diverse festivități, întâlniri sau evenimente de gală).

Desigur, puteți începe mici și trebuie să, pentru că pur și simplu pentru a câștiga piața va nu pentru toată lumea. Înainte de a deschide livrarea produselor alimentare la casa ta, trebuie să se pregătească cu atenție. Cel mai bine este de a crea un plan de afaceri, este astfel încât să puteți răspândi treptat tot timpul și nu pierdeți nimic.

După cum puteți vedea, pentru a realiza această idee, se va lua o mulțime de efort, timp și bani. Dar, având un plan clar de acțiune, puteți începe să traducă ideile în realitate.

În cazul în care pentru a începe?

Înainte de a începe o afacere pe livrarea de produse alimentare, trebuie să dau seama cum poți sta afară de concurenții lor. Pentru a reuși, trebuie să fie în mod constant pe partea de sus, pentru a surprinde clienții lor și să le vină la tine din nou și din nou. Ei bine, dacă se va organiza o gamă completă de servicii, care este, de la gătit la livrare ei.

Dacă aveți deja un restaurant sau o altă unitate (cantina, sala de mese, pizzerie), puteți adăuga pur și simplu un nou serviciu - livrarea produselor alimentare curier. Atunci nu trebuie să se ocupe de căutarea spațiilor, furnizorii și personalul. De asemenea, elimina problema de a elibera permise și alte documente vor fi clare și conceptul de afaceri.

Cu toate acestea, un restaurant propriu - nu este acceptabil pentru toți. Poate că inițial nu aveți cantitatea necesară de experiență sau pentru a ticlui o astfel de afacere. In timp ce serviciul deschis de livrare masa ca o companie mica sau de afaceri de familie - este destul de real. Asta este, puteți începe pe de altă parte, și relaxați-vă și a câștigat un punct de sprijin pe piață, a investit deja în stabilirea viselor lor.

Creați propriul site

Tot în condițiile legii: principalele puncte de formare juridică

Conținutul pachetului de documente necesare va depinde de faptul dacă sunteți deja proprietarul oricărei întreprinderi de catering. Unii antreprenori nu doresc să tam-tam inițial se aventurează cu înregistrarea legală și începe să faci numai după ceva timp, sau când probleme neașteptate. Dar noi trebuie să înțelegem că nu putem doar găti acasă în bucătărie și vinde produse alimentare pentru oameni, este posibil să aveți probleme serioase cu legea.

Desenați o afacere ar trebui să fie corectă:

să se înregistreze la biroul fiscal, pentru a alege o formă de impozitare și de a pregăti un pachet de documente de înregistrare a PI;
obligată să plătească taxa de înregistrare și pentru a permite aplicației să facă în EGRIP;
dacă aveți de gând să transfer bancar, aveți nevoie pentru a deschide un cont bancar;
pentru a obține autorizația corespunzătoare din serviciul sanitar-epidemiologic în incinta și punerea în aplicare a tuturor serviciilor planificate de alegere (gătit alimente, depozitarea alimentelor, transport și așa mai departe. d.). SES controale și condițiile de muncă, precum și condițiile de gătit. Angajații trebuie să aibă instalată o cărți medicale valabile, care vor fi date de examinare medicală de bază și confirmarea de formare / certificare igienică a trecut;
obține permisiunea de la departamentul de pompieri, al cărui personal, de asemenea, verifica cameră și dovada că îndeplinește standardele și cerințele necesare, iar angajații au trecut certificarea necesară și poate lucra cu alimente;
hârtie, permițând activitățile dumneavoastră, trebuie să semneze și Comisia pentru piața de consum, și Rospotrebnadzor;
înregistreze casa de marcat și să cumpere un print.

Amintiți-vă că activitățile de afaceri trebuie să fie legate de furnizarea de servicii (de asemenea, nevoie de permisiune!), Pentru că va trebui să încheie contracte de furnizare, pentru a semna conosamente și foile de drum pentru conducătorii auto.

Iată de ce ai nevoie pentru a deschide livrarea de produse alimentare de la sol. Cu toate acestea, pachetul complet de documente de care aveți nevoie doar dacă ați cumpărat și va fi echipat cu un sediu propriu.

întrebări organizatorice importante

Ai nevoie de a decide modul în care aveți de gând să începe să lucreze: dacă se pot face la început pe cont propriu sau angaja un personal de lucrători? De asemenea, merită să ia în considerare ordinea de lucru, care este, cum și în cazul în care ați cumpărat, magazin și gătesc mâncare. Există mai multe opțiuni.

Produsele achiziționate anterior și depozitate în camere frigorifice și alte echipamente adecvate. Desigur, acest lucru înseamnă că banii au fost deja investite. Cu toate acestea, există un plus: puteți posta informații pe site-ul cu privire la prezența unui anumit produs, iar cumpărătorul imediat interesat. De asemenea, a făcut un meniu preliminar pentru clienți, pe baza cererilor lor.
A doua opțiune este de a cumpăra produse și de gătit cu livrarea ulterioară numai după ce ordinul de adoptare. Pe de o parte, ai un risc mai mic de a fi la o pierdere, dar pe de altă parte - nu poți accepta rapid și de a îndeplini ordinele clienților, care le determină să plece în căutarea cuiva porastoropnee.

Echipamente și materii prime

Dacă dota propria cameră pentru un ciclu complet de producție, atunci va trebui să-și petreacă destul, pentru a obține cel puțin cel mai necesar. Numele și valoarea investiției va depinde de ceea ce specificul produselor alimentare dumneavoastră așa cum ați găti, pe ce numărul pe care doriți, și așa mai departe. D. Inițial, nu puteți ia importate și echipamente scumpe, din cauza unui preț accesibil de mult vă puteți cumpăra, și b / y.

Cu toate acestea, cu siguranta ai nevoie de:

tot felul de ustensile de gătit (tigăi, tigăi, răzătoare, cuțite, furculițe, linguri, tocătoare, etc ...);
obzavedites cel puțin un multi- funcție bun de recoltat, care poate înlocui tocat carne, blender, mixer și alte echipamente necesare;
gaz sau electrice;
cuptor cu microunde sau oala sub presiune (într-un ideal - și apoi, și mai mult);
Frigidere și congelatoare pentru depozitarea alimentelor.

În plus, asigurați-vă că pentru a avea grijă de echipamentul în sine de livrare (transport) Alimentare: achiziționa containere speciale, sac termic, etc. Puteți rezerva o cârpă sau ustensile de plastic, care va fi logo-ul (marca) a companiei dumneavoastră ... Acest lucru ar trebui să se facă înainte de a deschide livrarea produselor alimentare.

Și asta în meniu?

Intervalul depinde de specificul afacerii dumneavoastră dacă pregătesc un meniu variat pentru a se potrivi toate gusturile, sau numai anumite feluri de mâncare de bucătărie? Aici poate fi recomandabil să nu se concentreze pe o pizza sau sushi, ca concurență cu instituțiile existente în continuă de acest fel este foarte mare. Este mai bine să se concentreze pe varietatea de alegere. Acest lucru va ajuta să atragă mai mulți clienți.

Achiziționarea de produse pe care le poate deține (la centrele de distribuție și piețe), sau de a negocia cu furnizorii. Amintiți-vă că toate produsele trebuie să fie proaspete și de bună calitate, asigurați-vă că pentru a verifica documentele.

Colecta echipa decente

Pentru succesul afacerii dvs. va avea nevoie, de asemenea, să găsească angajați buni. Dă prioritate persoanelor care au experiență și recomandări relevante, din moment ce nu pot risca reputația.

La ciclu de producție complet (de la acceptare pentru pregătirea și livrarea acestuia), va trebui să-și asume personalul:

operatorului (manager), care va prelua apeluri și ordine;
bucătari (una sau mai multe - pentru situații);
curieri (de obicei, angaja angajați cu mașina lui);
altele pot fi închiriate după cum este necesar, atunci când afacerea începe să crească și să se extindă (agenți de pază, muncitorii în depozite, curatatorii, contabil personal, și așa mai departe. d.).

Angajații dumneavoastră ar trebui să fie onest și responsabil executiv.

În viitor va fi posibil să cumpere și vehicule speciale, care sunt echipate cu termokuzovom. Costurile de transport vor trebui să se stabilească deja în prețul produselor alimentare, în acest caz, ar trebui să calculeze costul real de depreciere a mașinilor și a combustibilului.

costurile anticipate

marjele de profit de afaceri sunt destul de ridicat (60%), dar poate achita chiar și pentru o jumătate de an (maximum un an și jumătate).

Costul documentelor și autorizațiilor