Cum de a determina temperatura din cuptor pe gaz, kaksdelatpravilno

In multe retete, care implică folosirea cuptorului este specificată, de obicei, temperatura la care trebuie să fie pregătită vasul. Uneori, această valoare poate fi aproximativă. Totuși, în cazurile în care este necesar să se bezea uscat, sufleuri sau coace biscuiți, temperatura trebuie să fie păstrate cu strictețe, în caz contrar nu se întâmplă nimic.

Reglați temperatura cuptorului cu gaz nu este dificil, dacă acesta este echipat cu termostat modern, cu o scară convenabilă. Cu toate acestea, în cazul în care cuptorul a modelului vechi, gama de control poate fi omisă. Nu merită riscul, determinarea temperaturii de „ochi“. Cel mai simplu mod de a cumpăra un termometru special care este plasat în cuptor în timp ce gătit mese, dar puteți face fără ea.

Navigare rapidă Articolul

scală de temperatură

De multe ori poziția de regulator de debit de gaz pe scara cuptorului marcate cu gradații sau numere, fără grade. Pentru determinarea temperaturii în cuptor cu gaz, este necesar:

• Examinați instrucțiunile din cuptor model de gaz sau aragaz. Ar trebui precizate, orice număr de grade corespunde fiecărei diviziuni pe scara (de regulă, aceste informații sunt furnizate într-un tabel);
• Aveți posibilitatea să utilizați un tabel special pentru temperaturile cuptorului de desene sau modele diferite, care pot fi ușor de găsit pe Internet. Aceste tabele sunt concepute pentru cuptoarele cu 7 sau 9 poziții butonul termostatului;
• Asigurați-vă propria scală de temperatură. Acest lucru va necesita utilizarea termometrului cuptorului cu un interval de măsurare de până la 300 de grade. Trebuie adăugat în activarea cuptorului, puneți mânerul alternativ în fiecare divizie a termostatului și face măsurarea, înregistrarea în tabel și împărțirea rezultatului.

moduri populare

Pentru a cunoaște temperatura cuptorului preîncălzit fără a utiliza un cadran termometru sau termostat, puteți ieși în mijlocul coacere un vârf de cuțit de făină și urmăriți-l timp de 30 de secunde:

• În cazul în care făina treptat și uniform galben - acest lucru înseamnă că focul este prea mic (180-200 grade);
• Când făina este primul galben, apoi întuneric - cuptor încălzit până la un nivel moderat (220-240 °);
• În acest caz, în cazul în care făina de la o dată înnegrite sau chiar carbonizate, vorbim despre căldură foarte mare (270-280 grade).

Poate fi pus pe scurt în foaia cuptorul preîncălzit de hârtie pergament:

• În cazul în care își schimbă culoarea la lumină galbenă - temperatura de 160-180 grade în interior;
• În cazul în care va fi pergamentul galben închis - în cuptor la 180-200 de grade;
• frunze de culoare devine maro deschis la 200-220 de grade;
• Când cuptorul este încălzit la 220-240 grade, foaia va dobândi o culoare maro închis.

De asemenea, este recomandat să-l puneți în cuptor o bucată de zahăr pe o foaie de hârtie și încet ridica temperatura. Când rastechotsya zahăr interior este de aproximativ 180 de grade - modul, în care este o cantitate mare de coacere.

Partajați acest articol cu ​​prietenii tăi în social. rețele:

astăzi populare: