Cum de a găti budinca în casă - orez și caș

„... e amestecul de coaja de lamaie si portocala, stafide și ouă, zahăr, limbi de bovine și de pui ...“. Este din cauza acestui coș de alimente, în conformitate cu bucătarul-șef al secolului al 17-lea, și se pregătea o budinca britanică tradițională. Și într-adevăr, doar o astfel de rețetă folosită pentru prepararea principal vasului de Crăciun Anglia. Inițial pregătit bulion, se fierbe terci gros, și în ea au fost stabilite fructe uscate, nuci, miere și chiar pesmet. Original, dacă te uiți din perspectiva omului modern ...

Din fericire, astăzi pentru a prepara budinci realizate din total diferite pachete de produse alimentare, fiecare dintre care este complet diferit de original. Ei nu mai sunt realizate din mâncat jumătate ingrediente care doar un păcat să arunce, iar vasul este gata cu plăcere și este absorbită de către adulți și copii.

Vestea bună este faptul că budinca timpului nostru poate fi o gustare și desert budinca. Acesta este gătită cu carne, legume, fructe și lapte.

versiunea engleză

Să începem cu faptul, așa cum se gateste budinca din Anglia, tocmai pentru că este țara străbuna lui. Și toată acțiunea începe în câteva zile înainte de desert finit va fi pe masa.

Într-un castron, se amestecă fructe uscate, tăiate în cuburi mici, cuișoare, scorțișoară și ghimbir pudra. Toate condimentele aveți nevoie de o linguriță, nu mai puțin.

Apoi, pe viitor de umplere cu partea de sus umplut cu rom, și insistă în frigider pe tot parcursul nopții.

Apoi, într-o oală adâncă pentru a fi conectat la 150 g de făină și pesmet, se adaugă untul în aceeași cantitate, toate freca mâinile până când firimiturile. Apoi, un test de improvizație se alăture fructele uscate umflate în rom și un cuplu de ouă proaspete, atunci ai nevoie de toate bine amestecate. Amestecul omogen rezultat este de a fi distribuit pe matrițe, deoarece acestea sunt deja bine acoperă cu folie.

În timp ce pregătirea pentru viitoarea budinca de masă pe aragaz este instalat o cameră de aburi mare. Era pe aragaz atât timp de 6 ore și vor fi pregătite de încoronare fel de mâncare engleză.

Se crede că în dulap normale de bucătărie, cuplat cu un ambalaj sigilat, o astfel de abilitate radială similitudine de a stoca o lună. În acest timp, va fi chiar mai delicios, dar pe masa se poate servi aproape imediat. Și din nou, versiunea în limba engleză a făcut budinca reîncălzit înainte de a servi toate aceeași baie de apă.

brânză de vaci

Dacă desert neobișnuit, gustoase și sănătoase ar trebui să fie organizate într-o chestiune de minute, apoi utilizați rețeta cu privire la modul de a pregăti o prăjitură cu brânză clasic:

• Capacitatea adâncimea dorită se triturează 200 g de brânză;
• La aceasta se adaugă un cuplu de testiculelor proaspete;
• Apoi, o masă semilichidă interferează cu un vârf de cuțit de sare și vanilki, 5 linguri lapte, 2 linguri grișul și zahăr;
• Preforma rezultată este bine biciuit mixer și distribuite pe silicon formochkam;
• opțiune budinca Curd gătită într-un cuptor cu microunde. Și pentru că este reglat la puterea de 70 wați, iar timer-ul este setat doar trei minute. După timpul de gătire scurs, vasul ar trebui să fie lăsat în cuptor timp de încă două minute, iar apoi se repetă din nou coacere.

La domiciliu, produsul finit este gem aromat, în stare proaspătă smântână sau sos de fructe de pădure, pregătite pentru viitor.

Cu accent pe vanilie

Acum, ne concentrăm asupra modului de a pregăti budinca de vanilie la domiciliu.

Este pur și simplu:

• În cratiță încălzită 0,5 litri de lapte integral;
• Într-un recipient separat, 0,5 lingurițe sare, 4 linguri făină și 180 g de zahăr granulat normale cernut;
• Ambele amestecuri au fost combinate, biciuiți continuu măturică și încălzite la foc mic. Faceți acest lucru până îngroșat, după care întregul este împărțit în două părți;
• Într-o parte a introduc două ouă proaspete, toate după care reconectată în același vas și adus la punctele de fierbere;
• Numai după ce toate aceste manipulări, puteți adăuga zahăr vanilat într-o cantitate de 1 linguriță si cateva linguri de unt bun în loc de ulei vegetal;
• Apoi, va fi pur și simplu agitat mișcări de masă viguroase extinse în kremanki și trimite în frigider până la solidificare completă.

trata regi

Pentru prima dată a cere, exact cum să gătească budinca de orez, va veti simti cu siguranta o asemănare stranie a lui terci de orez obișnuit. Dar, aplecat asupra reteta, și, cel mai important, gustat vasul finală, veți experimenta o emoții complet imprevizibile: este aerisit, licitație, literalmente de topire în limba.

Dintre produsele necesită următoarele:

• 100g boabe de orez circulare;
• 600 ml de lapte integral;
• 60 g de zahăr;
• un cuplu de ouă proaspete;
• coaja de la o lămâie mică;
• scorțișoară pudră.

Apoi, orezul se pregătește o capodoperă culinară pe acest principiu:

• Laptele este trimis la zahar si coaja de lamaie, toate adus la fierbere;
• Apoi, există, de asemenea, este umplut cereale și provarivaniya în timp ce este nu mai mult de 10 minute;
• În acest timp, trebuie să se încălzească cuptorul la temperatura de 120 de grade, și să-l încărcați recipientul cu terci de lapte timp de 40 minute;
• Ghiveciul se agita de mai multe ori și a rămas în pregătire;
• De îndată ce viitorul budinca este gata, se lasă să se răcească, și se adaugă la acesta galbenusurile;
• Proteinele rămase biciuit într-o spumă solidă, pentru care este necesar să adăugați câteva picături de suc de lămâie;
• masa de proteine ​​este amestecat cu orez și coaptă timp de 10-15 minute.

Asigurați-vă că pentru a încerca bucătarul budinca pentru familia ei. Sigur că gospodăria dvs. va aprecia experiența culinară a britanicilor, și se bucură în suplimentul neobișnuit, satisfăcătoare și utile pentru dieta lor de zi cu zi.