Cum de a găti budinca la domiciliu

Budinca numit tradițional englezesc desert. Rețete pentru prepararea sa, sunt multe, unele dintre ele sunt atât de complexe încât să le folosească la domiciliu nu este posibilă. Prin urmare, vom da câteva opțiuni foarte simple, nepretențioase. În acest caz, cu sfârșitul anului în ceea ce privește gustul, budinci noastre nu-și piardă feluri de mâncare pregătite pentru cele mai dificile rețete.

Tradiționale engleză Budinca

Și imediat un fapt interesant. Pregătirea începe cu prepararea topping-uri de fructe budinca, iar britanicii fac acest lucru în avans - timp de două zile. Pentru a face acest lucru, se taie în cuburi mici fructe uscate, le amesteca cu nuci pisa, se adaugă condimente: 1 lingura. lingură de scorțișoară pudră, tocate rădăcină de ghimbir, cuișoare. Toate acestea sunt răspândite într-un castron, se toarnă rom, care ar trebui să acopere în totalitate ingredientele. umplere Înmuiate astfel, se păstrează în frigider timp de cel puțin 1 noapte.

Mai mult, într-o cupă adâncă combinată 175 g de făină și aceeași cantitate de pâine de grâu zdrobit, aceeași cantitate a fost adăugat untul cubulete, amestecul se triturează până la un aluat sub formă de firimituri. Apoi sa răspândit umplutura prezenta fructe, intepati 2 oua, amestecul malaxat omogen, care este umplut cu cutii unsă de mici dimensiuni. Acestea au fost acoperite cu folie, asigurarea cu atenție margine.

Concomitent cu pregătirea ingredientelor pe o farfurie da un vas mare cu apă, aduce la fierbere pe o baie de aburi, recipientul este plasat cu budincă viitor, care este preparat ușor timp de aproximativ 6 ore adăugarea periodică de apă după cum este necesar. budinca apoi lăsat să se răcească, după care poate fi pus pe masă. Cu toate că britanicii preferă să nu se grăbească cu asta. Conform unei tradiții vechi, acestea sunt bine ambalate castron de budinca cu folie și le-a pus într-un loc răcoros. În acest caz, perioada de valabilitate a vasului finit poate fi de până la o lună. Acest lucru se face dintr-un motiv sau din motive de chibzuință. Faptul este că, în acest timp desert infuzat, având ca rezultat obținerea unui gust unic.

Să se bucure de aceasta budinca inainte de servire de peste 2 ore se încălzește într-o baie de apă, și apoi răspândit pe o farfurie. În mod tradițional servit pe budinca de Crăciun.

Dar această rețetă, spre deosebire de cea anterioară, este caracterizată prin timpul de preparare minim - doar 7 minute. Pregătirea prăjitură cu brânză într-un cuptor cu microunde, dar se pare foarte frageda. Deci, într-un castron până la lira buna 200 de grame de brânză de vaci, l străpunge 2 oua malaxat bine masa rezultată, apoi se adaugă 2 linguri. linguri de zahar si gris, vanilie și un vârf de cuțit de sare, format 5 linguri. linguri de lapte, se agită bine și apoi bici mixer.

Masa rezultată este umplută cu o matriță specială din silicon, le-a pus într-un cuptor cu microunde, în cazul în care controlul puterii este posibil, atunci se expune la 750 wați, setați timpul de gătire - 3 minute. După budinca timer de somn lăsat în cuptor timp de 2 minute, apoi se includ din nou același mod, dar de data aceasta numai timp de 2 minute.

budinca este gata cu smântână sau gem, și dacă există timp, apoi fierte sos de fructe boabe.

Pentru a începe să luați 2 oua, galbenusuri separate de albii, biciuit fiecare ingredient separat. Într-o cratiță se aduce la fiert 2 cani de lapte, se adauga jumatate de cana de zahar si 2 linguri. făină linguri, se amestecă masa rezultată, până când acesta este complet omogen. Apoi se adaugă gălbenușurile de ou bătut, se amestecă bine, se lasă să se fierbe până când ajunge la grosimea dorită, apoi se îndepărtează de la căldură, se lasă să se răcească. Apoi, budinca pe bază de administrat 1 oră. Schimbare lingură de vanilie masa de proteine ​​bătută cu blândețe.

Pentru prepararea fructelor componente 1 budincă semințe de mere purificate eliminate, se taie felii. C 1 mandarina coaja, demonteze fructele în felii, fiecare dintre acestea sunt tăiate în 3 părți. banana cojit se taie în felii subțiri. fructe răspândit la baza de budinca, ușor totul se agită timp de o oră și ia vasul terminat în congelator. Fructe și budinca de lapte este considerat pregătit atunci când masa se întărește complet. După aceea, ea a servit la masă.

Tigaia este umplut cu 500 ml de lapte este încălzit, dar nu se încălzește. Separat se amestecă 4 linguri. linguri de făină și 180 g de zahăr, se adaugă o jumătate de linguriță de sare, apoi, treptat, în porțiuni mici, se toarnă lapte încălzit, amestecând constant măturică în masă. Amestecul rezultat a fost încălzit la foc mic pana se ingroasa, apoi se separă jumătate, se toarna 2 oua bine amestecate și a revenit la tigaie. Budinca de vanilie bază adus la fierbere, se îndepărtează imediat de căldură, măturică măturică adăugat 2 ore. Unt Linguri, administrată cu 1 oră. Spoon vanilină, agitată viguros masa rezultată se răspândește kremanki sale sau boluri mici, recoltate în frigider până la solidificare completă .