Cum să bea portul
| Teme generale de vin de Porto
„Cum să bei vin de Porto?“ - această întrebare, probabil, este întrebat de fiecare fan al vinurilor fortificate, care doresc să gust acest spirit mare de toate regulile. Mulți oameni cred că modul în care să bea port, nici înțelepciune acolo - se toarnă într-un pahar, a băut, a mâncat. Ce altceva este necesar pentru o fericire gourmet? Cu toate acestea, degustatori si critici de vin să nu încetăm să vorbim despre ce să mănânce vin alcoolizat nu au nevoie, așa cum suntem obișnuiți. Desigur, fără tradiționalul „băutură-bit“ nu va face, dar atunci acesta poate fi, de asemenea, face în diferite moduri. Vă sugerez câteva trucuri de băut port care va „ajunge afară“ la această băutură minunată.
În primul rând, este demn de reținut faptul că o sticlă de vin alcoolizat poate fi deschis doar o singură dată. Pur și simplu pune, nu puteți re-bloca recipientul - dopul este scos din ea o dată pentru totdeauna. În caz contrar, nu va fi capabil să se bucure pe deplin buchet plin de port, care are un gust mai multe fațete și gust elegant, bogat.
Umplerea unui pahar de băutură ar trebui să fie pe jumătate - astfel încât vinul poate dezvălui pe deplin aroma sale neobișnuite, care, printre altele, depinde de o proporție mare de afișări, care va rămâne în posesia după degustare de vin de port.
O sticlă de vin de port, înainte de utilizarea acestuia poate fi plasat pe un stand special, în cazul în care băutura este turnată într-o cupă specială. Acest vase este foarte important „membru al“ degustare. Din aceasta ar trebui să fie o înghițitură și apoi se toarnă câteva picături într-un decantor de port, adică, în limbajul de degustătorii profesioniști, „spălare“ ea. Apoi, va trebui să se decanteze bea, t. E. se toarnă complet conținutul sticlei într-o carafă. Numai acum, puteți turna vinul de port de sticlă.
Vorbind de ochelari. Se toarnă vin alcoolizat este necesară într-un container special conceput special pentru acest lichior. Mănâncă portul de ochelari fațetate, pahare sau cești (da, sunt cei care beau vin de la ei!) Este o formă proastă și prostia flagrantă. Noi nu mânca foie gras mâinile, nu? Aceeași poveste cu vin de Porto - bea trebuie să fie corect. Volumul de sticlă pentru vin alcoolizat nu trebuie să depășească 160 ml. În forma aceasta seamănă cu o lalea închisă și are proprietăți foarte importante care fac portul degustare de vin se transformă într-o adevărată plăcere. De exemplu, o astfel de sticlă poate fi ușor „mut“ un conținut de alcool clar, care este tipic de multe vinuri fortificate.
Un alt punct important: înainte de a încerca o băutură mare la gust, este necesar să-l lasă timp de 15-20 de minute, „respira“, și doar apoi ia o inghititura din pahar.
Înainte de a bea port, se răcește la 18 de grade Celsius, pentru un produs alcoolic sub formă de căldură ar fi pur și simplu nu pot fi consumate sau neinteresante din punct de vedere gust.
Se serveste vin alcoolizat poate fi de multe feluri de mâncare, și este la deserturi dulci încă gustarea ideala la aceasta sunt considerate - în special preparate pe baza de fructe si boabe. Ei au un gust plăcut și proaspete, care completează perfect buchet cu mai multe fațete port.
Unii gurmanzi place să experimenteze și, prin urmare, de multe ori fabricate din cocktail-uri vin alcoolizat. Dacă aș dori să creeze unele băutură neobișnuit de vin de Porto - du-te pentru ea. Poate un cocktail ca tine chiar mai mult decât bautura „pur“. Cu toate acestea, aș recomanda să utilizați portul fără aditivi - numai în acest caz, puteți experimenta pe deplin toate fațetele ascunse ale sale buchet magnific.