Cum să caute trufe

Aceste ciuperci gourmet sunt, de asemenea, numite invizibile, deci cum să le găsească nu este ușor, deoarece acestea cresc aproape în întregime în subteran. Trufe se coc la sfârșitul verii și se găsesc în pajiștile, în cazul în care devine o mulțime de lumină pe margini sau pădurea de stejar. În locul unde există trufe, terenul are o culoare gri-albastru, și mușchi și travy- uscat și pipernicit. Pe „trufă“ de compensare este necesar să se acorde o atenție la bumps la sol, în cazul în care o ciuperca, următorul va fi o întreagă familie sub unele vor fi găsite. Într-o zi însorită, pe miceliu trufa poate roi muște galbene care miros de ciuperci. De asemenea, puteți căuta trufe, în cazul în care terenul este un pic mai scotoci este animale de pădure care încearcă să găsească ciuperci.

moderatorul a ales cel mai bun răspuns

Trufele cresc în mod exclusiv în subteran. De obicei, adâncimea de creștere de la 10 la 20 de centimetri. Foarte foarte greu de găsit, și apoi vin în ajutorul sau de porci sau câini antrenați. Cu câini pentru a căuta trufe este destul de simplu - mirosul de ciuperci acestea captează instantaneu. Dar, o persoană se poate găsi, cu toate acestea, anumite eforturi. Este important sa stii ce trufe sunt ca poieni și franjuri, în cazul în care există puțină iarbă să crească, „familie“, și, prin urmare, locul lor tuberculilor vzdyblena habitatului de teren, uneori apar și fisuri. Dacă te duci la astfel de locuri la apus de soare, uita-te pentru paduchi - el a zburat la aroma de ciuperci și să dea locația lor.

răspândirea geografică a trufelor, ciuperci este considerata o comoara, este destul de mare: ea crește în Franța, Italia, Spania, în centrul România, în Africa de Nord, California și Australia. Aceste ciuperci de pe piața mondială, considerată una dintre principalele delicatese gastronomice prețuite de mai sus de aur.

Găsiți trufe este destul de dificil. deoarece acestea sunt ascunse sub rădăcinile copacilor din stejar si fag livezile. Acesta este motivul pentru care oamenii tren pentru a căuta trufe porci și câini special instruiți, prinderea aromă subtilă de ciuperci pentru câțiva metri.

culegătorii de ciuperci Avid susțin că ciuperca poate fi găsit pe muștele dig trufe care pun larvele lor lângă plantațiile delicatețe ciuperci.

Cea mai mare trufa alba. care cântărește 1,5 kilograme, a fost găsit în apropiere de Pisa, a fost estimată la 150 de mii de euro.

Interesant, cercetatorii au descoperit o gena care trufele, în viitor, îi va ajuta să crească în sere.

Putem spune acest lucru - să ia o lopată și sape. Dar ar fi culmea prostiei, așa cum ar trebui să sape foarte mult, pentru că trufa sub pământ și ei cresc familiile lor, astfel încât să puteți sapa întregul câmp și nu găsesc o singură trufă, și într-un mic colt de familie mică să sape un coș întreg. Desigur, dacă sunteți în Franța sau China va ataca pe trufe de teren cultivate, atunci puteți folosi o lopată, dar în pădure pe care le au în așa fel nu se va găsi, pentru a găsi trufe în pădure este pregătit câini și porci, special instruiți, care sunt în căutarea pentru mirosul lor. În această activitate chiar și profesioniștii nu sunt numite de căutare și de vânătoare!

Puteți găsi trufa de mărimea unei cireșe, și puteți poticni pe o trufa cu un dovleac cântărind 500 de grame, trufa este ascuns adânc sub rădăcinile unui copac, și pot sta într-o mică familie pic aproape la suprafață.

Trufele pot fi găsite în Crimeea, trufa românească crește în Ucraina de vest și centrală, România crește în regiunile Kursk, Belgorod și Moscova.

Este necesar să se meargă în pădure de foioase, după o ploaie, atunci când ciuperca este spălat din pământ și începe să stea în jurul valorii de jumătate din teren.

trufă albă ar trebui să fie căutat despre mesteacan, plop, tei, salcie, frasin de munte, păducel.

trufa neagră pot fi găsite în jurul valorii de stejar, fag, carpen, alun.

Unii confunda neatenție ciuperci trufe cu trufe de ciocolată, și apoi găsi interlocutorul anormal, atunci când a vorbit despre ciupercile de acest fel. Deci, ei sunt în căutarea pentru ciuperci trufe subterane. Zvonurile spun că porcul se simte bine această delicatețe, și știu cum să-l găsească. Cel mai important lucru în acest caz, în cazul în care porcul a găsit ceva - nu să-i dea să mănânce o descoperire.

feluri de mâncare Truffle la restaurante sunt foarte scumpe, astfel încât prețul unei ciuperci pentru o persoană care a găsit-o poate fi de până la 300-400 de dolari.