Cum se determina temperatura gazului în cuptor

Temperatura în cuptor în timpul coacerii trebuie instalat în funcție de tipul de test, mărimea și forma produsului. Temperaturile se disting, astfel: temperatură moderată - 130-180 grade, media - 180-220, înalte - 220-270 grade Celsius.

Temperatura cuptorului de încălzire care are loc datorită electricității prin intermediul convecției integrate reglementate pur și simplu. Pentru a face acest lucru, pur și simplu setați temperatura dorită a cuptorului, în conformitate cu orientare pe un ecran special sau de calibrare, care este prezent în jurul mânerului.

Un mod mai complex temperatura cuptorului este reglată cu o căldură de alimentare cu gaz. In multe cazuri, cuptorul cu gaz are reglementări triat mâner în cifre (de exemplu, de la 1 la 9) sau poziția de control a gazului marcat prin liniute nivele simple de la 1 la 7. În plus, se întâmplă că termometrul cuptorul stricat. In astfel de cazuri, se verifică temperatura?

În primul rând, puteți cumpăra un termometru pentru cuptor (de exemplu, ordinea în magazinul de pe Internet). Prețul mediu pentru un termometru cuptor - 500-600 freca.

măsurători de temperatură a gazelor sunt realizate cu un termometru. Pentru a măsura temperaturi de până la 150 ° C, folosind termometre lichide și bimetal. Pentru temperaturi ridicate iau pe baza dispozitivelor termocuplu termometru manometric sau pirometru. Temperatura poate fi calculată de la parametrii macroscopice, cum ar fi presiunea și volumul gazelor.

• Lichid, termometru bimetalic, termocuplu, pirometru și container sigilat

Determinarea temperaturii gazului cu ajutorul unui termometru lichid
Pentru a determina temperatura din termometru cu gaz lichid rezervor prin imersie. Fluid în capilar crește sau scade, pe o scară gradată indicând temperatura curentă a gazului. Dacă gazul este într-un vas etanș, sudură la acesta tub care este umplut cu un material conductor termic. apă adecvată. Introduceți rezervorul de lichid termometru în tub și scoate probele. În acest caz, precizia este puțin mai rău decât în ​​contact direct cu gazul.

gabaritul bimetalic de măsurare a temperaturii și termometru
Pune termoballon Termometru bimetalic în gazul și după ceva timp pe scara pentru a vedea citirea temperaturii. Temperaturi mai mari sunt măsurate prin termometru manometric. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie plasate în gazul cilindru. Presiunea capilară va fi trecut pe săgeata care se mișcă pe o scară gradată.

termometru Termocuplu
Ia doi conductor metalic, de exemplu, cupru și constantan. Solder marginile și unul dintre ele conecta ampermetru sensibile. Apoi, unul dintre intersecții pentru a plasa gazul roșu-fierbinte, și se lasă de-al doilea, în condiții normale. Apare curent electric, care prezintă un ampermetru. Este gradat în grade Celsius, vom obține un termometru.

Definiția temperatură pirometrului
Se trece gazul fierbinte prin tubul metalic. cupru perfect ca material cu o conductivitate termică foarte ridicată. După acest punct pirometru pe ea și determină temperatura fără contact a tubului și deci gazul. care trece prin ea.

Calculul unei temperaturi ideale a gazului






Este considerat un gaz ideal în condiții normale (presiune de 101325 Pa, temperatura 0? C = 273,15 K). În acest caz, volumul unui mol de o astfel de cantitate de gaz la 22,4 l sau 0,0224 m3. Apoi, introducerea gazului într-un vas etanș cu un manometru și de încălzire sau de răcire se poate calcula temperatură. Desprindeți manometrul în Pascali (presiune). Apoi, valoarea numerică a presiunii, se înmulțește cu 0,0224 și se împarte la 8,31. Din rezultat, scade 273,15. Se obține o valoare a temperaturii în grade Celsius.

• măsurarea temperaturii gazului

Cifrele corespunzătoare grade pot fi găsite în instrucțiunile care însoțesc soba. Dacă ea nu este disponibilă, încercați să verificați modelul farfuriei. inspecta cu atenție. Uita-te pentru numele sau marca ei. Dacă găsiți informațiile de care aveți nevoie, puteți găsi instrucțiuni pe site-ul web al producătorului sau a vorbi cu alți proprietari de astfel de placi de pe Internet. Poate că au fost păstrate documentația modelului plăcii.

Cumpara un termometru special din oțel inoxidabil. Pe de vânzare puteți găsi un termometru special pentru cuptor. Dacă un astfel de dispozitiv nu este de vânzare, uita-te pentru magazinele sale prin intermediul internetului în magazinele din orașul tău. Puteți ridica un termometru în preț și design, care va fi aspect organic la cuptor. Aceste termometre sunt realizate din oțel inoxidabil.

Determinați gradele cu ajutorul unui brutar de făină obișnuit. Suficient pentru a lua un vârf de cuțit mic de acest produs. Puneți în cuptor pe o foaie de copt de hârtie albă. Cuptor în acest moment trebuie să fie încălzit. Se presară puțină făină pe hârtie și de ceas starea ei timp de câteva secunde. făină rapidă carbonizate înseamnă că temperatura în cuptor corespunde 270-280 grade. Schimbare rapidă de făină galben pe maro închis înseamnă că cuptorul este încălzit până la 220-240 de grade. În cazul în care făina achiziționată încet o nuanță galbenă, temperatura cuptorului nu mai mare de 180-200 de grade.

De asemenea, stiu temperatura cuptorului, puteți utiliza zahăr alb. Se toarnă o linguriță de zahăr pe folie, astfel încât să formeze un mic deal. Folia trebuie pus pe coacerea într-un cuptor fierbinte. crește încet temperatura cuptorului cu butonul. Dacă observați că zahărul a început să se topească, puteți opri rotirea butonului. temperatura cuptorului la acest punct este de 200 de grade. Această temperatură este suficient pentru a coace cele mai multe feluri de mâncare.

În prezent, destul de multe modele diferite de sobe. Acestea diferă unul de altul, nu numai în design, ci, de asemenea, un set complet. De exemplu, unele dintre plăcile au un termometru. In schimb, mânerul are o valoare numerică ce poate fi utilizată pentru a determina care valoare corespunde unui anumit regim de temperatură.

Cifrele de pe placa corespund grade. Instrucțiunile pentru placa este descrisă în detaliu. În cazul în care nu este disponibilă, atunci trebuie să identifice mai întâi modelul de farfurie. Pentru a face acest lucru, verificați cu atenție. Sunteți sigur de a găsi numele sau marca ei. După ce informațiile necesare sunt găsite, du-te la site-ul web al producătorului și pentru a găsi instrucțiunile necesare. De asemenea, puteți discuta cu alți proprietari de placi similare de pe Internet. Este posibil ca acestea să aibă documentația pentru acest model.

Puteți determina, de asemenea, de grade de la placa cu ajutorul unui termometru, care este fabricat din oțel inoxidabil. La vânzare sunt termometre speciale. Dacă nu se poate găsi în magazinele din oraș, apoi pur și simplu comanda prin intermediul internetului. Termometre diferă în design și preț. Toate acestea sunt realizate din oțel inoxidabil.

Determinați gradele puteți utiliza făină comună brutarilor. Veți avea nevoie de un mic o șoaptă a acestui produs. Puneți în cuptor pe o foaie de copt de hârtie albă. În acest moment, cuptorul trebuie să fie bine încălzit. Pe hârtie, se presara faina si sa observe starea sa de ceva timp. În cazul în care produsul este char, temperatura din interiorul cuptorului corespunde cu 270-280 grade. În cazul în care făina își schimbă culoarea de la galben la maro închis, apoi se încălzește cuptorul la 220-240 grade. Produsul poate dobândi, de asemenea, o nuanță galbenă. Acest lucru se întâmplă la o temperatură mai mică de 200 de grade.

Verificați temperatura, puteți și cu ajutorul zahărului alb. Pentru a face acest lucru, se toarnă o linguriță de zahăr de pe folie, astfel încât, atunci când a fost un mic deal. Așezați folia de pe tava într-un cuptor fierbinte. Cu încet crește regulatorul de temperatură. În cazul în care zahărul a început să se topească, a opri rotirea butonului. In acest moment, temperatura cuptorului este de aproximativ 200 de grade. Această temperatură este potrivit pentru cele mai multe feluri de mâncare de copt.

• Portalul fiesta-Line
• aragazuri temperatură