distracție de vară - salata de vinete cu rosii si usturoi

Vara are o mare varietate de fructe diferite, din care puteți găti într-adevăr o mulțime de feluri de mâncare. Vinetele pot fi utilizate nu numai în tocane și alte feluri de mâncare, dar, de asemenea, în salate. Ei au obținut un consistent și foarte gustoase. Există mai multe rețete diferite, despre care vom vorbi mai târziu.

Salata Rețetă de vinete, roșii și usturoi

Luați aceste ingrediente pentru aceasta reteta. 4 vinete, ceapa alba, rosii 4, 9 arpagic, 1 lingura. lingură de zahăr, mărar, pătrunjel, sare, piper si maslitse.

• Pornind cu ingredientul principal să fie tăiat cub medie, sare și se lasă timp de 30 min. Această procedură va scăpa de amărăciune excesivă. După clătire timp albastru sub jet de apă. Ceapa se taie în cuburi mici;
• La tigaie, se încălzește un pic de unt, pune ceapa și se toarnă zahăr. Cu acest arc va fi, în caramel. În urma achiziției de o culoare aurie, se adaugă albastru și se fierbe cu capacul pe căldura minimă până la licitație;
• Pentru a prepara salata calda. Se transferă conținutul rezervorului de alimentare selectat, se adauga rosiile cubulete, verdeturi tocate, trecut printr-o presă de usturoi. Există, de asemenea, pune sare, oțet, și apoi dintr-o dată și se amestecă bine servi.

Salata Rețetă de vinete prăjite, tomate și piper

Această gustare de legume preparate rapid. Se merge bine cu diferite tipuri de carne, și în special delicioase cu gratar. În plus, acest fel de mâncare variază în meniu pentru vegetarieni. Legumele pot fi gătite în cuptor sau pe gratar.

Luați aceste ingrediente pentru aceasta reteta. 2 vinete, ardei și arpagic, 3 roșii, ceapă, ierburi fascicul 1 lingura. o lingura de suc de lamaie, 2 linguri. linguri de legume de unt, zahăr, sare și piper.

• Legume și ierburi, se spală și se usuca. Întregul albastru și ardei copt pune pe, hârtie pergament pre stabilite. legume Pierce în mai multe locuri pentru a le evita spargerea. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 220 de grade. Pepper elimina după 25 min. un albastru puțin peste 45. Este important ca legumele sunt moi. Dacă doriți să eliminați coaja, apoi se acoperă cu hârtie de copt și se lasă hrană timp de 15 min.;
• legume prăjite, tomate trebuie să taie în cuburi. coji de ceapă și inele cotlet jumătate. Prin presa dor usturoiul si se toaca verdeață;
• Conectați toate legumele preparate, se adaugă zahăr, sare și piper. Se amestecă bine, se adauga sucul de lamaie si ulei. Lăsați vasul în frigider pentru a absorbi.

Salata de rețetă cu vinete, roșii și brânză

O altă versiune a salata de vara, care, datorită brânza devine mai marinata consistent și neobișnuit face original și foarte gustoase.

Pentru această rețetă, luați următoarele componente: 2 vinete, tomate 8, 8 art. linguri de ulei de măsline, 225 de grame de brânză feta, 1,5 art. linguri de otet balsamic, 1 lingura. busuioc tocat, 200 ml smântână, sare, piper și boia.

• Primul lucru de făcut - pentru a elimina din piele de tomate. Pentru a face acest lucru, să le înmoaie timp de câteva secunde în apă clocotită, după ce a făcut o incizie în formă de cruce. După aceea roșiile tăiate în două jumătăți pregătite, și puneți-le pe tava, care pune o hartie de copt, se taie în sus. Spray unt lor de măsline și se coace timp de o oră la 200 de grade. După aceea, se răcește;
• Următorul pas în prepararea salata - traversānd felii albastre. Lățimea trebuie să fie de aproximativ 1 cm. Așezați pe sare de masă pe fiecare parte și se lasă timp de 20 min. Când timpul obține șervețele umede și perie fiecare bucată cu ulei de măsline și se condimentează cu piper. In prăji ulei încălzite toate porțiunile de pe fiecare parte timp de aproximativ 20 min.;
• Ia-un castron mare, și a pus 6 linguri. linguri de ulei de masline, busuioc tocat si otet balsamic. Toate se amestecă și se pune în vinete marinata preparat;
• Este timpul pentru a servi salata. Ia-o farfurie, a pus salata verde, iar pe ele la întâmplare roșii și vinete. Completați vasul cu branza si se stropesc cu restul de sos. Serviti, garnisită cu smantana si boia.

Salata Rețetă cu vinete la grătar și roșii în coreeană

salate coreene sunt foarte populare, și tot din cauza picanterie. Acesta este un mare plus față de orice fel de carne. Pentru a găti va petrece aproximativ o oră.

Pentru această rețetă, luați următoarele componente: 2 vinete, roșii și ardei, ceapă și alte 4 arpagic, 1 lingura. o lingura de otet, 2 linguri. linguri de ulei vegetal, 1 parte. linguriță de zahăr, sare, piper și ierburi.

• Albastru spală, coaja si se taie de-a lungul plăcilor. le pun pe o suprafață plană și sare din cele două părți. Lasă timp de o jumătate de oră, și după un timp stoarce sucul rezultat și se prăjește în ulei până la un frumos maro auriu. Cand au racit, se taie în fâșii;
• Apoi, se bucură de un ardei și roșii dulci, care ar trebui să fie tăiat în fâșii, și se taie ceapa polukolechkami lui. Și se adaugă legumele la albastru. Spice a trecut printr-un usturoi de presă și condimente. Există, de asemenea, trimite ierburi tocate. Totul se amestecă bine și se lasă timp de o jumătate de oră.

Reteta pentru o salata calda de vinete și roșii pe un gratar

Vara - timp pentru picnicuri și excursii la cabana. Prin kebab poate găti fel de mâncare delicios și simplu, care nu necesită abilități de gătit. Numărul de produse concepute pentru 4 portii.

Pentru această rețetă, luați următoarele componente: 6 vinete 1/4 Art. ulei de masline, 2 catei de usturoi, 1.5. Art. rosii cherry, ceapa verde, 2 linguri. lingura capere si otet balsamic, 3 linguri. patrunjel tocat, sare și piper.

• Albastru taie în felii mici și le perie cu ulei. Se toarnă pe grătarul și se prăjește în gratar fierbinte pe fiecare parte timp de 2 minute. Ar trebui să fie format ca urmare a unei crustă rumen. Pune piesele intr-un vas;
• Ei stabilesc cireșe, se taie în jumătate. Se presara cu ceapa tocata si patrunjel. Există, de asemenea, trimite caperele tocate si usturoi;
• Separat conectați oțet și ulei, se adaugă sare și piper, se amesteca bine si se presara cu salata sos preparat.

Rețetă salata cu vinete și roșii „Caprese“

fel de mâncare italiană cunoscute pot fi preparate din legume, care sunt în grădină și în fiecare magazin. Este posibil să se pregătească pentru vacanță, picnic, și pentru cină obișnuită. Timp de gătit - 20 min.

Pentru această rețetă, luați următoarele componente: 2 vinete, 100 g de ceapă roșie, 1 cățel de usturoi, 35 g de ulei de trufe de măsline, 50 g de parmesan zdrobite, sos de soia și smântână balsamic. și un alt 225 g de brânză mozzarella, 100 ml de măsline de unt și 350 g de cireșe.

• Ar trebui să înceapă cu marinare mozzarella. Pentru a face acest lucru, se taie în felii subțiri de brânză bile și se toarnă sos de soia, unt si se presara cu usturoi tocat. Lasă pe timp de 20 min.;
• tăiate albastru în felii subțiri de grosime mai mare de 0,5 cm. le pun pe o tavă și se acoperă cu hârtie pergament, care trebuie să fie bine lubrifiat. BAKING pune în cuptor, preîncălzit la 200 de grade. Gatiti timp de 20 de minute. până la maro auriu;
• Cherry se taie în jumătăți, se taie rondele de ceapă și jumătate. Conectează-te și se amestecă manual. Există, de asemenea, trimite uleiul balsamic si usturoi tocat;
• Ia fel de mâncare alungită și locul, alternând cu branza albastra. Se toarnă sosul. Pune pe laturile de roșii cu ceapă. Se presara branza si ierburi tocat. Presarati deasupra ulei de trufe.

După cum puteți vedea, cu vinete prajite pot găti mai multe feluri de mâncare diferite, care nu sunt numai gustoase, dar, de asemenea, util. rețete de vară ajuta atunci când aveți nevoie pentru a trata ceva oaspeții au apărut în mod neașteptat.