Fructul pasiunii - calorii, proprietăți utile, avantaje și prejudicii

anterior ◈ următoarea

Titlul spune totul: acest fruct este în mod clar extraordinar, ceea ce face și după ce a citit articolul. Cu toate acestea, în România abia încep să se obișnuiască la făt; avem încă considerate exotice, și a găsit mai mult pe etichetele de iaurt și suc decât în stare proaspătă.

Patriei Pasiunii - Brazilia, iar acum plantații sunt situate în principal în Noua Zeelandă, America (Centrală și de Sud), și Hawaii. În ceea ce privește titlul, atunci spunem că nu este destul de adevărat: accentul ar fi mai corect să parieze pe ultima silabă (numele de fructe a venit din limbile indiene, în care accentul a fost întotdeauna la sfârșitul unui cuvânt). Este cel mai probabil pronunție greșită legată de faptul că numele cu produsul a ajuns la noi prin Polonia.

Fructul pasiunii este iubit pentru gustul bogat, aroma luminos. Dar asta gama?

După cum sa dovedit, fatul este foarte, foarte util: bogat în rezerve de vitamine minerale este plăcut prezența a șase vitamine B (tiamina - B1, riboflavina - B2, niacina - B3, acid pantotenic - B5, piridoxina - B6, acid folic - B9), vitamine C, H, K, PP, E, beta-caroten.

Mineralele sunt de asemenea bine reprezentate sunt: calciu, sodiu, magneziu, potasiu, clor, sulf, fluor, cupru, fier, fosfor, mangan, zinc, ... nu pare a uita ceva.

calorii pasiune

Cu atât saturate cu compoziția, conținutul caloric al fructelor este destul de mic: 100 grame de carne „cântărește“ doar 70-90 de calorii (în funcție de soi, maturitatea, etc ...). Aceste aceleași 100 g conțin:

Disponibilă ca apa pura (78 g), fibre dietetice. Sucul de sine este la fel de mult ca 35-40% din greutatea fătului.

proprietăţi utile

Este evident că, odată ce fructul pasiunii este atat de bogat in vitamine si minerale, trebuie pur și simplu să fie util. De exemplu:

cosmeticiene vitamina E recunoscut ca „vitamina tinere“;
Beta-carotenul este capabil de a îmbunătăți vigilența și accelerarea proceselor de regenerare în celulele corpului;
Vitaminele B sunt un fel de „debugger“ multe procese hormonale și chimice;
calciu și fluor pentru întărirea dinților și a oaselor;
fosfor și potasiu, un efect benefic asupra sistemului nervos;
fier crește hemoglobina și îmbunătățește circulația sângelui în ansamblu;
Magneziul reduce riscul de boli cardiovasculare.

În „arsenalul“ de fructul pasiunii este, de asemenea, bogate in antioxidanti (acizi fenolici, flavonoide), care permite nu numai pentru a ucide boli cauzatoare de germeni pentru a proteja sistemul circulator al organismului, dar chiar și încetini creșterea celulelor canceroase.

Fructul pasiunii în medicină

Având în vedere cele de mai sus, devine clar că fructul pasiunii în medicină ar trebui să se bucure de popularitate deosebită. Și este adevărat:

împotriva tractului gastrointestinal are un efect laxativ usor si normalizeaza procesele digestive, în general;
gripa si comune rece de fructe util pentru acțiunea sa antipiretică;
passionfruit recomandat în boli ale tractului urinar și a ficatului (utilizarea fructelor promovează excreția acidului uric);
niveluri ridicat de fibre este favorabil pentru tratamentul bolilor cardiovasculare prin reducerea colesterolului din sânge.

Ar trebui să menționăm, de asemenea, proprietățile calmante ale fructul pasiunii: suc de fructe și semințe sunt un tip de somnifer natural. Acest efect este posibil datorită conținutului de passiflorin glucozidă.

Proprietățile medicinale nu numai fructe, dar frunzele plantei. Ele conțin alcaloizi normalizarea tensiunii arteriale, și decocturi și infuzii sunt de ajutor în îndepărtarea spasmul. Ca fruct, frunzele au un efect calmant și este eficient în tratamentul bolilor tractului gastro-intestinal.

Pasiunii în cosmetologie

În cosmetologie, acest fruct este, de asemenea, a găsit o bună utilizare. În particular, acizi alfa-hidroxi, incluse în fructul pasiunii, cresc tonusul și elasticitatea pielii, ajută la îmbunătățirea proprietăților sale de hidratare. De aceea, extractul de fructe tonic este utilizat în preparatele cosmetice pentru ten gras sau îmbătrânire.

impact pozitiv capacitatea de pasiune asupra sistemului cardiovascular este utilizat pentru a crea geluri, creme și alte produse cosmetice pentru a îmbunătăți procesul de circulație și, în consecință, cea mai bună curățare.

ulei din semințe de fructul pasiunii este nu numai în produsele pentru îngrijirea pielii; șampoane și balsamuri pentru păr cu o parte din acest ulei, au proprietăți hidratante remarcabile.

dieta fructul pasiunii

De fapt, fructul pasiunii - este un vis pentru drepturile de slăbire:

calorii în ea un pic;
vitamine și minerale este mai mult decât suficient pentru a menține echilibrul lor în organism;
beneficiile pentru sănătate sunt evidente (antioxidanti pentru inima si vasele de sange, grasimi sanatoase impotriva colesterolului, și proprietăți doar de curățare).

Adăugați la acest gust, aroma - nu este ceva ce varza mesteca.

util să se știe

Până în prezent, fructul pasiunii, și chiar apare într-un supermarket bun, este încă și mai exotic decât mâncarea obișnuită. Și este firesc, dacă numai pentru că avem nu crește.

Cu toate acestea, dacă ai vrut să mănânce, ar trebui să fie în măsură de a alege dreptul de fructe, magazin, și, de fapt, există.

Cum de a alege și de fructe magazin pasiune

Expertii recomanda pentru a alege fructe de mare piperat cu pielea netedă. Alții simt că pielea trebuie să fie aspră și chiar ușor încrețită - o astfel de fructe ar trebui să fie mai dulce.

În ceea ce privește culoarea pielii, aceasta poate varia în funcție de soiurile de fructul pasiunii Noua Zeelandă, de obicei, violet închis, și ukulele - galben strălucitor. Culoare de bază - bogăția sa.

fructe Cumparata pot fi depozitate în frigider timp de 5-6 zile. Dacă prins fructe imature, este necesar să-l lase să se întindă în jos „până când este gata“, la temperatura camerei. În corectitudine trebuie remarcat faptul că am venit peste astfel de cazuri este: coapte nu ar sta într-o călătorie lungă.

La fel ca mananca fructul pasiunii

este necesar să se curețe pentru începerea fructul pasiunii: coaja nu este potrivit pentru produsele alimentare. Multe fructe pur și simplu tăiate în jumătate și să mănânce pulpa și semințele cu o lingură. În cazul în care semințele nu le place ca un fel de mancare separat, le puteți folosi ca decor (stropire pe prăjituri, produse de patiserie, biscuiți).

Cele mai frecvente este utilizarea de suc de fructe pasiunii: bea-l, fie nediluat sau într-un cocktail. Carnea este consumată mai ales în crude sau adăugate la diverse deserturi si dulciuri.

Cu toate acestea, în cazul în care fructul pasiunii este cultivat (de exemplu, America, Asia), fructele sunt, de asemenea, folosite în salate, sosuri, plăcinte. Mai mult decât atât, în aceste țări, și de a folosi crusta, sunt considerate otravitoare. Ei special tratate și preparate gem delicios.

Caracteristici naționale ale utilizării fructul pasiunii

În general, în fiecare fruct național bucătăria pasiunii consumate în felul său:

Brazilienii place spuma din pulpa și semințele sunt folosite ca decoratiuni produse de patiserie dulci;
locuitorii din Republica Dominicană, cum ar fi ceva mai dulce: sirop cu gheață de fructe, fructe - numai cu zahăr;
lângă Dominican din stânga și Sumatra: este făcută foarte dulce și sirop gros din suc;
Hawaienii și filipinezii, în general, nu consideră că este necesar să se taie fructele. Strapung aceasta, se introduce un pai și bea suc ca o nucă de cocos;
Vietnameză popular printre desert miere-marakuyny;
Australienii cred că micul dejun de vară tradițional fructul pasiunii;
Mexicani, ca întotdeauna, iubesc „mai fierbinte“: mananca carne cu ardei roșu și var;
Peru disting: preferă pulpa acidă a fructelor combinate cu fructe de mare.

În ceea ce pentru noi, Rumyniyan, vom vedea de multe ori pe etichetele de iaurt fructul pasiunii. Dar nu ar trebui să-și piardă inima, de îndată ce acest fruct exotic va fi distribuit pe scară largă pe rafturile concetățenii noștri îl vor găsi la o bună utilizare pe masa de acasă și de vacanță.

Mai ales pentru netkilo.ru - Gmyrina Tatyana Sergeevna (phrola)