fructul pasiunii, fructul pasiunii proprietăți și beneficii

Fructul pasiunii - exotice pentru a ne fructele cultivate în țările calde - cum ar fi Brazilia, unde a primit numele. Mai mult fructul pasiunii numit „fructul pasiunii“, dar nu numai pentru că aceasta planta este considerata un afrodiziac: atunci când flori fructul pasiunii, atunci se aseamănă multe din „coroana de spini“ ai lui Hristos, astfel că există, în primul rând, se referă la „Patimile lui Hristos“.

Fructul pasiunii este cultivat în cultură, nu numai în Brazilia, dar și în alte țări din America de Sud, în Africa și Australia.

Cum putem face despre acest fruct au învățat aici, în România? Mai întâi am aflat despre el, datorită iaurt cu fructe și sucuri multifruct, iar apoi au existat aceste fructe în supermarket-uri și piețele în formă proaspătă.

Acum, fructul pasiunii nu se poate cumpăra numai, dar, de asemenea, să crească la domiciliu ca o lămâie sau portocală cameră. Magazinul, care vinde semințe, trebuie să cereți Passiflora comestibile - Botanică includ pasiune passifloraceae familie de fructe sau passiflorovyh - Granadilla sau violet. Dacă avea grijă de aceasta planta, fructele pot apărea în al 2-lea an după semintele au germinat, dar fructul pasiunii și flori aduce, de asemenea, o mulțime de bucurie: ei sunt nu numai frumoase, dar, de asemenea, parfumat, și va fi capabil de a decora interiorul oricărei acasă.

Cumpărarea fructul pasiunii fructe, pentru a alege cele care sunt mai mari ca dimensiune, și destul de grele - înseamnă că acestea sunt coapte și suculente. Crusta trebuie să fie galben strălucitor, portocaliu sau violet luminos, dar unii bucătari cu experiență sunt sfătuiți să cumpere numai fructe violet închis, cu pielea ridata și semințe dulce de culoare galben-verde. fructe coapte de pasiune aproximativ 5-7 zile poate fi păstrat la frigider.

În România, fructul pasiunii a devenit popular nu numai datorită gustului său interesant și neobișnuit, aroma luminos, dar, de asemenea, datorită proprietăților medicinale - recomanda pacientilor lor nutriționiștilor, naturisti, dermatologi si cosmetologi.

Compozitia fructul pasiunii

Calorii din fructul pasiunii nu este prea mult, deși există mai puțin de fructe bogate in calorii: 100 g de produs poate conține 70 până la 90 de calorii, dar acest lucru depinde de varietatea fructelor. Proteine ​​vegetale și grăsimi din fructul pasiunii este mic, dar o mulțime de carbohidrati utile si usor de digerat - până la 80%. Fructele unui procent mare de apă curată, să mănânce din fibre și suc în ele este de până la 40% - sunt considerate a fi fructe foarte suculente.

Beneficiile și proprietățile de fructul pasiunii

Folosirea fructul pasiunii reduce riscul de boli cardiovasculare, îmbunătățește circulația sângelui și are un efect benefic asupra întregului sistem nervos duce la procese hormonale normale în organism, contribuie la restaurarea tuturor celulelor de organe și țesuturi. Cuprins în acest fruct beta-caroten imbunatateste vederea, fluorul și calciul intareste oasele si dintii, si vitamina E ajută la menținerea sănătății pielii și a părului - esteticieni-l numesc „vitamina tineretii“.

Și asta nu e tot: fructul pasiunii conține o mulțime de antioxidanți care distrug agenții patogeni periculoase boli, inclusiv a cancerului - pacientii cu cancer sunt încurajați să folosească fructele sale pentru a întârzia creșterea tumorilor.

Toate aceste proprietăți au făcut fructul pasiunii populare în medicina oficială: este adesea inclus in dieta terapeutica in multe boli comune. probleme cardiovasculare este prescris pentru scăderea nivelului de colesterol în sânge; în boli ale ficatului și rinichilor - pentru îndepărtarea acidului uric în exces; raceala si gripa - ca un febrifug; Dacă ai probleme cu digestia si tractul digestiv - ca laxativ ușor.

Pe proprietatile calmante ale fructul pasiunii ar trebui să fie discutate separat. Aceste proprietăți sunt sucul și semințele sale: acestea elimină insomnia - este un sedativ sigur și natural.

Fructul pasiunii este folosit în dietele de pierdere în greutate. Este plin de vitamine si minerale, astfel încât celulele corpului nu se confruntă cu deficit de energie; acțiunea de curățare ajută să scape de toxine și de excesul de grasime, iar pe langa fructele de fructul pasiunii este foarte gustoasa - ele pot fi fericit să mănânce prime.

Pasiunii în cosmetologie

În cosmetologie este, de asemenea, cunoscut pentru fructul pasiunii perfect. Acesta conține acid alfa-hidroxi, de asemenea, numit AHA. - alfa hidroxi acizi, având proprietăți decojire și intinerire Acest citric, tartric, acid glicolic, etc. Produse cosmetice și măști interne, care includ fructul pasiunii, îmbunătățind capacitatea pielii de a conserva umezeala, da tonul ei și de a crește elasticitatea; reduce adâncimea ridurilor; aliniați tenul și pete pe piele netede; ten gras curata de excesul de grăsime și celulele moarte. extract de fructul pasiunii este adesea injectat în produsele cosmetice pentru îmbătrânire și piele problematică - pe ambalaj este denumit extract de fructul pasiunii.

Pe de vânzare puteți găsi șampoane și balsamuri pentru semințe de ulei de păr de fructul pasiunii - acestea sunt bine hidrata parul uscat si fragil. Multe femei folosesc masca de casă cu fructul pasiunii, ca mijloc de îngrijirea părului deteriorat, mai ales după vopsire pentru a restabili puterea și strălucirea. Pentru prepararea unei astfel de mască va necesita un fruct copt fructul pasiunii, piersica si ulei de susan - 1 lingura și smântână grele - 3 linguri Măturică ingredientele intr-un blender și răspândit amestecul pe toată lungimea părului, și aplicat pe scalp. Șef acoperă cu folie și un prosop gros, ține timp de o jumătate de oră și se spală ca de obicei. Masca cu fructul pasiunii pot fi pregătite pentru a fi utilizate în viitor și se păstrează în frigider până la 5 zile.

Fructul pasiunii în gătit

În gătit, fructul pasiunii este adesea folosit, dar este în acele țări unde creste: acolo se afla în salate, sosuri și plăcinte, și chiar din piele, care este considerată otrăvitoare, pregătește un blocaj delicios.

De asemenea, Preferăm să mănânce crud, tăierea fructelor coapte în jumătate și îndepărtarea pulpa și semințele cu o lingură. Acum, cu toate acestea, ea a început să fie adăugate la deserturi și cocktailuri, înghețată și alte dulciuri.

Puteți găti cu oferta de fructe și caserola delicioase de brânză. Luând brânză de vaci și grăsime fără grăsime - aproximativ egal la 250-300 g au fost amestecate cu zahăr (100 g) și un ou crud. La acest amestec se adaugă suc stors din 3 fructul pasiunii proaspete și amestecat cu 2 linguri amidon, din nou, toate amestecate bine, răspândit într-o formă, unsă și presărată cu pesmet sau nuci măcinate și se coace în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30 minute. Când budinca sa răcit, este decorat cu pulpa de fructul pasiunii - va dura 2 fructe mai proaspete - si frisca.

Gataulina Galina
pentru InFlora.ru revista pentru femei