În cazul în care în România cresc ciuperci trufe alb și negru dacă să ridice propriul preț

Trufele sunt una dintre cele mai scumpe alimente în bucătărie, și în lume ca un întreg. Pentru a le găsi porci și câini special instruiți, doar pentru a găsi cel puțin unul și vinde pentru un pret bun.

În ceea ce privește căutarea de trufe în România, această problemă este extrem de dificil, dar este posibil, să cunoască suficient spațiu și au o experiență îndelungată în colectarea de ciuperci, deși nu ajută întotdeauna. Dar încă.

În cazul în care în România ciupercile cresc trufe?

Ciuperci albe trufe sunt extrem de rare în comparație cu negru.

Cele mai frecvente zone de aspect:

• Regiunea Moscova.
• regiunea Tula.
• Regiunea Smolensk.
• Vladimir regiune.
• Regiunea Orel.
• regiunea Volga.

ciuperca negru trufa este distribuit pe scară largă în părțile de sud și de coastă ale țării.

Cele mai frecvente zone de aspect:

• Zona de coastă a Caucazului.
• Zona stepei din Crimeea.
• Zona Podolsk.
• regiunea Tula.
• Regiunea Belgorod.
• Regiunea Orel.
• Regiunea Pskov.
• Regiunea Moscova.
• De asemenea, uneori apare în regiunea Leningrad și Tver.

El are un gust dulce, amintind de nuci.

Cum de a găsi?

Pentru a găsi trufe, trebuie să știți unde locuiesc, modul în care acestea preferă să crească și timpul de recoltare.

Trebuie remarcat imediat că atât trufe albe și negre cresc în subteran, astfel încât pentru a le vedea este destul de dificil, mai ales negru.

trufa neagră

trufa neagră formează specii micoriză broadleaf pădure, cum ar fi stejar, pin, și așa mai departe. D. Prefera locuiesc în păduri mixte de conifere și foioase și benzi pe sol calcaros. Inclus în sol la o adâncime de 5-10 cm, dar uneori până la 30 cm.

ciuperci mai mari tind să crească mai mult pe suprafață, acestea nu sunt în valoare de colectare. Uneori poate fi confundat cu un ciot mic sau un abces în sol datorită numărului mare de negi și cruste pe suprafața capacului și a tijei. Hat groase, s-ar putea spune chiar seamănă cu crusta de copac.

trufe albe

trufe albe găsite în România este extrem de dificil, chiar si cu ani de experiență culegătorii de ciuperci rareori l-au văzut. Nu pentru că el este special, ci pentru că el pur și simplu este rară în România.

porci special instruiți, câinii sunt utilizate pe scară largă pentru a căuta trufe. Pig pot găsi până la mai multe găleți de trufe câteva zile de colectare. E mult atunci când consideră că aceste ciuperci sunt oaspeții rare în pădure.

metoda de propagare

ciuperci convenționale reproduce în trei moduri:

• reproducerea vegetative. Din miceliul ciupercii rupte părțile în principal hyphae, și începe să crească în alte locuri care dau naștere unei noi miceliu, ceea ce înseamnă ciuperca.
• reproducere asexuată. Sporii stocate în miceliu, care dă din aripi de vânt sau de apă în alte locuri, astfel dând naștere la noi ciuperci.
• reproducerea sexuală. Merge celule fungice genitale; sau părți vegetative ale fuziunii miceliului.

Ciuperci de trufe sunt distribuite un pic diferit. argumentele lor nu sunt transportate de vânt sau de apă și sunt transportate exclusiv animale - numai după sporii au fost în intestine de animale și a trecut prin ea, merge undeva în pădure, lângă un copac, numai atunci va posibilitatea ca noul proces va fi. Reproducerea sexuală au avut loc inactiv, în principal, acționează numai asexuată.

Putem să crească pe noi înșine?

Truffle ciupercile cresc în casă este dificil și este dificil, dar este posibil. În prealabil trebuie să spun că pentru a încerca să crească trufe albe nu sunt chiar merită, pentru că chiar și în laboratoare cu experiență, nu reușește.

Înainte de a începe plantarea ciuperca ar trebui să fie ghidate de mai multe reguli:

• Este necesar Solul să ia cel care este în creștere în păduri de foioase, de exemplu, stejarii. Dezirabil acolo plantate preparare artificial loc.
• În sol trebuie să fie de cel puțin 7,9 pH.
• Solul trebuie sa fie atent pre-tratarea calciului, humus, aerisi; nu trebuie să existe pietre, buruieni și alte lucruri.
• Strict a se asigura că nu au existat buruieni timp de doi ani în stejar și sol ciuperci.
• climat uscat. ploile prelungite afectează grav maturizarea trufelor.
• În vara nu ar trebui să fie un lung val de căldură. Temperatura optimă de 16 până la 22 de grade.
• Cât mai puțin posibil de relief.
• Nu uitați să efectueze curățarea mecanică a solului.

Ai nevoie de a planta inoculează cu miceliu de puieți de stejar trufa în primăvară, atunci când îngheț persistente nu va fi la fel. Advance ar trebui să fie curățate și tratate sol bine. Pe lângă aterizare pe pătrat de 5x4 nu trebuie să crească mai mult de 500 de copaci. Este strict interzis pentru a fertiliza solul înainte de plantare, se poate deteriora miceliu trufe delicată. Ai grijă de sistemul de rădăcină de ciuperci mycorrhizal.

Apoi, trebuie să sape găuri adânci în pământ pentru a planta un tânăr stejari, și apoi bine udate cu apă, umpleți pământul și apa răsadul din nou cu apă. Yamka ar trebui să fie de aproximativ 75 cm adâncime, pentru a proteja plantele de vânt, frig, căldură și altele. D.

In plus, fiecare copaci sol acoperă strat de mulci. În timpul vremii nefavorabile, le acoperă cu folie. Este de dorit să-i nu au crescut molid aproape, brad. pin salcie. Ei vor rupe sistemul de rădăcină de ciuperci care duc la moartea lor.

În ceea ce privește îngrășământ, atunci ei trebuie să fie hrănite o varietate de îngrășăminte, cum ar fi magneziu, fier, zinc, bor. În mod normal, toate acestea sunt conținute într-un pachet special de îngrășăminte NPK.

Pentru a evita fisurile din fructe comestibile, ar trebui să le presară imediat cu nisip.

recoltat

O parte din trufa, care este comestibil - rodul litigiilor. Fructul litigiilor aflate în pământ la o adâncime de 20 cm. Se va arata ca un negru, matur, va fi plăcut să miros.

În cazul în care fructul putred, pentru consumul de produse alimentare din partea putred poate fi tăiat, dar de vânzare, el nu este bine deloc.

Până la 10-15% din corpul prolific este pe suprafața solului, iar restul este îngropat în pământ. Pentru a le obține trebuie să utilizați o spatula, subminând ușor solul, având grijă să nu deteriora sistemul de rădăcină și fructe în sine.

În cazul în care ciuperca pentru o lungă perioadă de timp nu poate fi găsit în pământ sau înrădăcinat într-un loc îndepărtat, un pendul în locația poate fi o muscă.

preturi aproximative

Trufe sunt foarte apreciate în lume, și este unul dintre produsele cele mai scumpe din gătit, depășind chiar și prețul de aur pe gram. Prin urmare, afacerea trufa că nici este profitabilă.

Prețul estimat pentru 1 kg de ciuperci de trufe negre este de aproximativ 500 de dolari și de mai sus. în cazul în alb. apoi de la 1000 $. și de mai sus. Totul depinde de tipul de condițiile externe. Desigur, se acordă atenție corpul prolific de dispute, pentru că, așa cum a fost discutat mai sus, aceasta este partea comestibilă a ciupercii.

În concluzie, observăm că cultivarea trufelor și căutări manuale - nu este pentru tineri pădurarul, și este puțin probabil că va fi posibil chiar și cu 20 de încercări și, probabil, să nu fie posibilă, în general, dar pentru a încerca și cu siguranță merită încercat.

• 

Trufe: cresc ei înșiși

Boli de mere: cauze si tratament

Cum să crească stridii ciuperci în sine?