mazăre verde conservate la domiciliu

- aplicaţii

mazăre verde în timpul verii, există întotdeauna produs de mare cerere în timpul iernii. Salate si tocane, primele cursuri și carne, conserve de mazăre merge foarte bine. Deci, în timp ce păstăile sunt vândute în această fasole tinere sau sunt coapte în grădină, magazin și să înceapă să se pregătească pentru iarnă. Pentru a prepara mazăre verde conservate în casă trebuie să știe câteva rețete dovedit și foarte bune pentru a obține capace și bănci, răbdare și dorința de a gătit, la această zagotovochka pentru fiecare meniu a fost întotdeauna la îndemână.

ingrediente:

pe un borcan de jumătate de litru
mazăre verde cojit - 300 grame
Apa - 1 litru
Sare - 0,5 linguriță
Zahăr - 0,5 linguriță

1. mazăre verde coaja.

2. Acoperiți cu apă, se adaugă sare și zahăr. Pune pe foc. Se aduce la fierbere. Se reduce căldura la cel mai mic și se fierbe timp de 20 de minute, suficient de mature 25 de minute.
3. Se scurge saramura printr-o strecurătoare.
4. Saramura de mazăre trebuie să tulpina încă o dată printr-un strat dublu de tifon.
5. Mazăre pune în borcane sterilizate. Cum de a steriliza borcane în cuptorul cu microunde aici. Se umple saramura răscroitură.






6. Se acoperă borcanul (nu șurub). Pe fundul oalei pune prosop (tesatura de bumbac). Pune borcanul într-o tigaie. Se toarnă apă caldă (pentru a nu sparge banca). Apa nu trebuie să ajungă să acopere aproximativ 1,5 - 2 cm-astfel încât la fierbere, au ridicat capacul și apa nu se scurge în borcan. Se aduce la fierbere și se reduce căldura la cel mai mic. Gatiti 20-25 - 0,5 litri borcane 30-25 - borcane de 1 litru. Scoate din tigaie. Capac filetat. Ne întoarcem pe capac și se lasă să se răcească.


Încă două RETETA:

conserve de mazăre

# 9726; un tânăr Mazăre
# 9726; acid citric - o linguriță.
# 9726; zahăr - 2 linguri de barca.
# 9726; Sarea - 2 linguri.
# 9726; apa - un litru de apă fiartă. Această cantitate de lichid este suficient pentru borcan de 3 litri pe jumătate, bine, sau 2, în funcție de cât de mult ai pus fasole.

Pentru mazăre verde în timpul iernii în bănci a stat o lungă perioadă de timp și încă bine conservate, procesul de sterilizare va fi de lungă durată. Mai întâi de toate, trebuie să fiarbă mazăre în apă clocotită, Preclearing-l de păstăi. Ia fasole și le toarnă într-o strecurătoare. Noi le omită în apă fierbinte, menținând în apă clocotită timp de 10 minute. Acum aveți nevoie de un bun mazăre clătire sub jet de apă, sub agitare. Pune mazăre, să le curge Vodicka. Între timp marinata zaymomsya.

Se fierbe apă după fierbere de zahăr arunca și sare și se amestecă. Gas ușor diminua trickle căderea acidului adormit și citric, pot fi acum amestecat încă o dată și gazul rezidual.

In timp ce se răcește sosul de a face bănci. Cele spălate borcane curate pune mazărea și se toarnă sosul peste ea. Despre numărul de mazăre ceva mai mult de jumătate din bănci, totul altceva marinata (puteți face, de asemenea, jumătate). Rețineți că băncile trebuie să se toarnă peste apă clocotită înainte de a le umple. Acum, într-o cratiță mare, așezați băncile (pe un prosop), se toarnă apă și se pune pe un foc mic timp de 2-3 ore.

Mazare conservat, murate

# 9726; Mazăre, numai din pod.
# 9726; Sarea - 2 linguri, ceai - calculul 1 linguriță pe jumătate de litru de apă.
# 9726; Zahăr - 2 linguri, ceai - calcul este aceeași ca sare.
# 9726; Apa fiartă - 1 litru.
# 9726; gogoșari verde ardei iute - 1-2 pod pe malul mării.

Pentru a prepara mazăre verde conservate acasă această rețetă, trebuie să obțineți mai întâi scăpa de păstăi și se spală mazăre. Acum, se toarnă fasole într-o cratiță, le umple cu apă. Locul pe foc mediu, pune zahăr și sare, se fierbe timp de o jumătate de oră. Pepper va spăla bine și se taie în inele.

Se spală și se sterilizează cutii jumătate de litru. Acestea sunt stabilite în piper și mazăre, eliminarea apei din separatorului sau o lingură - apa nu este turnat. Și același vodichku în care am fiert mazăre, va fi folosit ca o marinata. Se strecoara lichidul, se fierbe din nou și se toarnă mazăre ei. Burite oală mare, în partea de jos este, puteți pune tifon sau o cârpă pentru băncile nu bat unul de altul și nu crăpate accidental în procesul de fierbere. Băncile mai mici acoperă capacele lor și se toarnă apă pe partea de sus a gâtului. Sterilizarea ar trebui să ia aproximativ 40 de minute la foc mediu. Acum, mazăre verde noastre în timpul iernii opriți și scoate din tigaie și imediat dop filetat.

Puneți borcanele să se răcească timp de noapte. Acum este necesar să se ascundă de conservare într-un loc retras în subsol, precum și pentru lipsa unui birou sau sub un dulap, capacul superior cu o pătură pentru mazăre era întuneric.