Muffins în forme de hârtie rețete simple, cu pas cu pas fotografii

Acum, brioșe de popularitate nu prăjituri inferioare. Ele ocupă un loc de cinste în bara de bomboane pe zilele de naștere și alte sărbători. Varietatea de arome de prăjituri și umpluturi pentru ea permite tuturor să găsească desertul lor preferat.

Din moment ce coace-le, prăjituri de casă absolut ușor, apoi, cu o calitate și proaspete produse pot concura cu un magazin de dulciuri.

forme pentru copt, de diferite tipuri: de metal, siliciu și hârtie. Ultima este deosebit de popular, deoarece acestea nu sunt scumpe, sunt proiectate pentru o singură utilizare, acestea pot fi folosite pentru gătit într-un cuptor cu microunde, și să le coapte niciodată nu arde.

După studierea regulilor de utilizare a matrițelor de hârtie, împreună cu secretele unei coacere perfectă și selectarea ca o rețetă, este sigur de a vă rugăm de acasă dulciuri parfumate.

Am nevoie de ungerea matrițelor de hârtie

Prima întrebare pe care interesele casnice, care au decis pentru prima dată pentru a coace prajiturele în forme de hârtie - dacă este necesar să se lubrifiate. Foarte rar, dar încă mai puteți găsi sfaturi care hârtia înainte de stabilire a matrițelor de care au nevoie să stropească spray aluat de gătit sau se unge cu ulei vegetal pentru copt mai ușor în spatele hârtiei.

Dar, practica arată că o astfel de manipulare - este o pierdere de timp și de ulei. De obicei, formele sunt realizate din hârtie, pergament ca și în proprietățile lor de coacere și în testul de ulei suficient pentru tort finit poate fi separat cu ușurință din matriță.

Formele de hârtie Prin urmare unse nu au nevoie să prajiturele, dar să aibă grijă de baza pentru ei cu siguranta au nevoie. Acest lucru va ajuta la forma sub greutatea aluatului nu se obține produse de patiserie neclare și netede și îngrijite.

Un astfel de suport poate fi o matriță din metal sau silicon de dimensiuni adecvate. Deși vânzarea acolo și matrițe, care nu necesită suporturi (lalele).

Cea mai simplă rețetă

Produse pentru aceasta reteta nu este greu de găsit în orice bucătărie, și să se pregătească pentru cupcakes este posibilă fără a poseda aptitudini speciale culinare. În exemplul de realizare propus, acesta se adaugă stafidele de aluat, dar poate fi înlocuită cu nuci, fructe confiate, bucăți de ciocolată sau de drajeuri lui MM.

Ingredientele care sunt necesare pentru coacere:

• 200 ml kefir gras;
• 3 ouă de pui;
• 200 g de zahăr;
• 170 g unt, margarina pentru copt;
• 400 g făină;
• 20 g dintr-un dezintegrant;
• 100 g stafide (preferabil de culoare închisă).

timpul de preparare va fi 35-40 de minute.

Calorii prajituri 100g cu stafide este 317,1 kilocalorii.

1. Stafide toarnă apă clocotită abur afară. După 5 minute, apa drenată și uscat pe un prosop uscat;
2. Praf de copt amestecat cu faina si se cerne de câteva ori;
3. Margarina se topesc în cuptorul cu microunde sau pe o farfurie, se răcească ușor, astfel încât ulterior ouăle în timpul pregătirii de testare nu pliat;
   
4. Se bat ouale cu zaharul, adăugați-le la margarina topita si iaurt, se amestecă;
   
5. Pentru ingredientele lichide, care a devenit masă omogenă, se adaugă treptat făina și se frământă aluatul care seamănă cu consistența smântânii groase;
   
6. Obsushenny rola stafide în făină și se amestecă în aluat. Forme de hârtie pentru a umple jumătate din aluat și se coace trimite în cuptorul preîncălzit la 180 de grade.
   
7. procesul de coacere durează mai puțin de 25 de minute.
   

Vanilie cupcake cu stafide in forme de hartie, decorat cu crema pe partea de sus

Prajiturele sau prăjituri pentru zane așa-numitele brioșe în forme de hârtie, decorate cu crema pe partea de sus.

Preparat prin cofetarul arta de specialitate pot fi opere de artă, dar, de asemenea, în bucătărie acasă, puteți crea dacă nu este o capodopera, doar cupcakes frumoase si delicioase fara decor sofisticat.

Pentru aluat de vanilie va avea nevoie de:

• 125 g de zahăr;
• 125 g unt;
• 2 oua;
• 10 g dintr-un dezintegrant;
• 30 ml de lapte;
• 125 g făină;
• vanilină (sub formă de pudră, zahăr sau esență) este facultativă.

Pentru crema de caș cu ciocolată albă ar trebui să fie luate:

• 200 g de unt, la temperatura camerei;
• 200 g de ciocolată albă;
• 250 g de brânză;
• 150 g de zahăr pudră.

Prepararea acestor prăjituri, de asemenea, nu ia mai mult de 1 oră.

Calorie coacere, decorat cu crema de caș, va fi de 433,3 kcal / 100 g

1. Gătitul este mai bine să înceapă decât cu cupcakes și o cremă pentru bijuterii lor pentru că ar avea nevoie de ceva timp să se stabilizeze. De aceea, mai întâi este necesar să se topească și să se răcească ciocolata la temperatura camerei;
2. bici de unt moale cu zahăr pudră în masa pufos, va dura aproximativ 5 minute. Apoi, încă bătut cu telul, se adauga o lingura de ciocolata, si dupa ce în porții mici de brânză destrămat printr-o sită;
3. Gata crema la un moment dat, atâta timp cât acestea se coace brioșe, puse în frigider;
4. adauga zaharul, vanilia si laptele la aluat în unt moale. Bate cu un mixer până la dizolvarea completă a tuturor boabelor de zahăr. Greutatea ar trebui să fie pufos și un pic mai ușor;
5. Separat până ouăle vârfuri moi Whip, apoi introduce cu atenție le într-un amestec de ulei;
6. Făină amestecată cu praf de copt, se adaugă ingredientele lichide și frământă aluatul vâscoasă. Matrițele rezultate din aluat pentru a umple hârtia în ½ și se coace brioșe în cuptor la 190 de grade. La coacere va dura aproximativ 20 de minute;
7. In turte din punga de patiserie sau capacul seringii cremă precipitatului răcit. Ca un decor adăugat pot decora cu stropește bomboane.

Reteta de cafea mini-brioșe

Ia-o taxa de vivacitate, se pare, nu numai dintr-o ceașcă de cafea și o bucată de tort, în cazul în care acesta este un tort de cafea.

Deoarece aluatul este gata pentru a adăuga o băutură tare, pentru prepararea unui lot poate fi utilizat nu numai uscate prin congelare sau solubilă, dar, de asemenea, preparată cafea organică fără motiv. De asemenea, pentru culorile mai saturate din aluat, puteți adăuga un pic de cacao.

Compoziția de cafea mini briose includ:

• 100 g de margarină;
• 100 g de cremă;
• 75 g de zahăr;
• 2 ouă de pui;
• 25 g de cafea instant;
• 10 g dintr-un dezintegrant;
• 70 ml de apă;
• 300 g făină;
• 1 vârf de cuțit de scorțișoară.

Să ne-o beatitudine de cafea poate fi la fel de putin 40 minute fac.

Acest „voioșie“ 100 g cade 299,7 kcal.

1. Se prepară o cafea tare. În acest caz, băutura solubilă se toarnă apă și se răcește la fierbere;
2. Într-un recipient separat, se amestecă ingredientele uscate: faina, praful de copt și scorțișoară. Amestecul rezultat a fost cernute de mai multe ori la apoi scorțișoară și un dezintegrant uniform distribuit în aluat;
3. temperatura camerei Margarină mai întâi cu zahărul pisa, și apoi se amestecă într-un ou în ea;
4. Cafea, care la acest punct nu are timp să se răcească, se toarnă într-un amestec de ulei și cu atenție se amestecă;
5. Apoi, amestecul se umple treptat produsele uscate și folosind un mixer sau malaxat lingură obișnuită groasă, aluat nu curgător;
6. Se umple aluatul matrițele mici de hârtie, nu mai mult de 1/3, și se coace la 200 de grade până la făcut. Este nevoie de 20 până la 30 de minute.

brioșe de ciocolată cu lapte bătut

Magic aromă de prăjituri de ciocolată, care face semn să muște pe cel puțin o bucată mică, și o surpriză plăcută sub formă de umplere brânză moale în interior va face sa uiti de toate dietele.

Poate că, pentru fiecare zi de un astfel de desert prea mare în calorii, dar atunci când vrea să facă un pic de vacanță - aceasta este faptul. Reduceți cantitatea de calorii din bunuri coapte pot fi, dacă luăm brânza cu 0% grăsime.

Pentru ciocolată prăjitură cu brânză de vacanță va avea nevoie de:

• 2 oua;
• 200 g de zahăr;
• 100 ml de ulei de floarea-soarelui;
• 200 ml de iaurt;
• 20 g dintr-un dezintegrant;
• 100 g de pudră de cacao;
• 350 g făină;
• 200 g caș blând;
• 50 g de smântână;
• 50 g de zahăr pudră;
• 1 vârf de cuțit de vanilie.

Pe produse de patiserie, în medie, va trebui să-și petreacă până la 1 oră.

Calorii coacere - 303,4 kcal per 100 g

procese de gătit Algoritm:

1. Pentru testul de care aveți nevoie pentru a amesteca separat ingredientele uscate și lichide, astfel încât într-un bol separat de mai multe ori cerne faina, praful de copt și pudră de cacao;
2. Într-un alt un bol se bat ouale cu zaharul, adăugați-le la uleiul vegetal și iaurt, un bun mix;
3. Amestecul rezultat a fost turnat la ingredientele uscate și frământă aluatul ciocolată groasă;
4. Pentru cheag de brânză bici blender cu smântână și zahăr pudră. În cazul în care bucătăria nu este un astfel de asistent, puteți freca brânza de vaci printr-o sită și folosind o furculiță pentru a se amesteca cu alte produse;
5. În partea de jos a fiecărei cutii de hârtie cupcake pentru a pune 1 lingura de aluat deasupra centrului - 1 linguriță de umplere și să-l acopere peste tot din nou 1-1,5 lingura de aluat de ciocolată;
6. În cuptorul briose trebuie să-și petreacă 20 de minute la 200 de grade pentru a propeklas produse de patiserie.

Se apropie este timpul să picnicuri - ia act de Georgian reteta gratar. am pregătit câteva opțiuni sos de gustoase, care va face carnea chiar suculentă și mai originale.

Tsarskoye gem de coacăze - un adevărat festin. cu un gust bogat de miere.

Ia act de reteta de salata clasic de conserve de ton.

carne și brânză briose neobișnuite

Matrițele de hârtie pot fi preparate nu numai produse de patiserie delicioase pentru desert sau de băut ceai, de asemenea, ele pot fi preparate prăjituri de carne tocată.

Acest fel de mâncare este o mare chiftele alternative și zrazy, și ținând cont de faptul că acestea sunt preparate în forme de hârtie, aceste cupcakes pot lua un picnic și să aibă o discuție cu mâinile.

Compoziția de prăjituri din carne includ:

Pentru a pregăti un astfel de burgeri obișnuite alternative, timp nu mai mult decât prăjirea ei (aproximativ 1 oră) să fie, dar uleiul vegetal nu este necesară deloc.

Calorie 100 g prăjituri din carne va fi 226 kcal.

sfaturi utile

Brioșe suficiente calorii prăjituri, deoarece aluatul este întotdeauna pus suficient unt sau margarina si zahar. Din cauza aceasta, ei nu au stătut, iar acest lucru este diferența lor principală de briose, care sunt coapte din aluat biscuit licitație.

Ce folos mai bine pentru aluat: unt sau margarina? Discuțiile pe această temă vor merge mai mult de un deceniu.

Unii vor afirma ca margarina - un acizi grași trans solide sunt dăunătoare pentru sănătate, și altele, ca untul - un colesterol solid. Ce este de a opri, toată lumea trebuie să decidă pe cont propriu, dar alegerea produselor, trebuie să vă asigurați că acestea sunt proaspete și de bună calitate.

Cel mai simplu mod de a decora cupcakes în forme de hârtie - le presara cu zahar pudra, dar vă puteți pregăti pentru decor și smântână dulce sau un iubit. Acest lucru va face mai luminoasă și produse de patiserie mai frumos.

Testați matrițele sunt umplute cu jumătate sau 1/3, în funcție de faptul dacă sunt sau nu pentru a obține o suprafață perfect plană sau un capac mic este binevenit necesar.