Muffins în forme de silicon - rețete cu fotografii

Muffins în matrițe de silicon - o modalitate foarte bună de a găti un tratament preferat și să nu vă faceți griji că aluatul este inegal propechetsya sau prigorit. Astăzi, astfel de dispozitive sunt prezente în arsenalul de aproape fiecare gospodină. Forme de silicon vin în diferite dimensiuni, forme și culori. În plus față de prajiturele, acestea sunt ușor de a pregăti sufleuri, prăjituri, prăjituri, budinci, și chiar și o varietate de preparate reci, cum ar fi umplutură.

Utilizate anterior forme metalice, dar dezavantajul principal a fost faptul că produsele de patiserie nu sunt întotdeauna în măsură să elimine cu ușurință. Adesea aluatul să se lipească de fund în timpul coacerii sau pauze atunci când încercarea de a obține produsul din matriță. Deși gazda căptușeală cu atenție și formează o hârtie specială sau ulei de ungere a fost întotdeauna posibilitatea ca brioșe deteriorate.

Cu forme de silicon astfel de dificultăți nu apar, și riscul de a irosi creațiile culinare tinde aproape la zero. Aceste dispozitive sunt realizate din materiale ecologice, în condiții de siguranță pentru oameni. Produsele sunt ușor de îndepărtat, fără a lipit pe pereți. Materialul din care sunt realizate matrite, capabile să reziste la temperaturi înalte și lung menține forma sa originală. Singura condiție - înainte de prima utilizare a matrițelor se recomandă să clătiți bine cu apă, se șterge uscat și apoi perie cu ulei.

Branza de vaci mini briose în forme de silicon

briose cu brânză sunt obținute luxuriante, moale și foarte aromat. Pentru a face gustul de coacere mai intensă, se adaugă la aluat un pic de fructe uscate sau de fructe de pădure uscate. Am decis să folosească mandarină proaspete. Matrițe înainte de coacere trebuie unsă. Puteți găti un mini-brioșe și forme metalice convenționale, dar nu uitați să facă insertii de hârtie de copt, astfel încât aluatul nu este blocat.

• caș - 200 g;
• faina - 1 lingura;.
• Ou - 2 buc;.
• Mandarin - 2 buc. (Puteți utiliza orice fructe, fructe de pădure);
• zahăr - 2/3 st;.
• vanilie zahar - 1 pachet;
• unt - 100 g;
• praf de copt - 1 linguriță;..
• zahăr pudră.

1. Tangerine Cleanse este împărțit în felii, îndepărtați filmul.
2. Se topeste untul.
3. Bateti ouale cu zaharul si vanilia.
4. Adăugați brânza de vaci, unt. mixer măturică de masă până la uniformizare.
5. Treptat se adauga faina, praful de copt. Framinta un aluat rigid.
6. felii Tangerine tăiate în jumătate, sucul rezultat este drenat, se adaugă bucățile de fructe în aluat. Mass se amestecă ușor.
7. Aluatul finit este expandat în matrițe, în același timp, umple doar 2/3 din volumul lor.
8. Se coace în cuptor (180 ° C) timp de 30 de minute.
9. Gata pentru a scoate mini brioșe trecut imediat pe un vas, se presara cu zahar.

Interesant de la rețea

prăjituri simple cu smântână în forme de silicon

Cupcakes se dovedesc foarte gustoase, și cu adaos de smantana - aer, pe langa prepararea produselor culinare rapid și ușor. Dacă doriți să diversifice gustul de coacere, se adauga aluatul de citrice, coaja de stafide sau felii de diferite fructe: mere, banane, ananas, prune, piersici sau pere. Vom face briose cu nuci.

• făină - 250 g;
• Ou - 2 buc;.
• smantana - 1 lingura;.
• unt - 1 lingura. l.;
• vanilie zahar - 1 pachet;
• praf de copt - 1 linguriță;..
• ulei vegetal - 1 lingura. l.;
• nuci tocate - ½ st.;
• pulbere - pentru stropire.

1. Bateti ouale cu zaharul, folosind un mixer.
2. Se adauga smantana, se amesteca ingredientele.
3. Masa rezultată se toarnă treptat faina cu praful de copt și se amestecă ușor.
4. Aluatul ar trebui să semene cu o cremă groasă. La sfârșit se adaugă untul topit, nuci tocate. Aluat se amestecă bine.
5. Matrițe lubrifiat cu ulei, răspândit aluatul în 1/3 din volum.
6. Gătit Cuptor briose (180 ° C) 25 de minute, apoi se scoate din forme, răspândite pe o farfurie, se presara pudra.

briose delicioase cu stafide in matrite de silicon

prăjituri delicată, aerisit, structura moale poros. Cel mai important lucru atunci când gătiți de copt - să adere la proporțiile specificate în rețetă. Pentru a diversifica și îmbogăți gustul de prăjituri poate fi, dacă adăugați un pic de caise uscate, nuci, ciocolata, coaja de lamaie.

• făină - 250 g;
• stafide - 150 g;
• Zahăr - 150 g;
• unt - 150 g;
• ou - 3 buc;.
• Cognac - 2 linguri. l.;
• ulei vegetal;
• sare - un vârf de cuțit;
• praf de copt - 1 linguriță;..
• vanilie zahar - sac.

1. Stafide se spală, se toarnă apă clocotită timp de 10 minute. lichidul este apoi drenată stafide un pic stoarce, se toarnă brandy deasupra.
2. Făină este cernut și amestecat cu praful de copt si zaharul vanilat.
3. Bateti ouale bine cu zaharul, folosind un mixer.
4. Se adaugă unt moale, sare, faina. Ei bine, se framanta aluatul mixerul sau o furculiță. Aluatul trebuie să aibă o grosime și vâscos.
5. Se adauga stafidele la aluat. Masă după cum urmează se amestecă pentru a distribui uniform stafide peste aluat.
6. Matrițe ung cu ulei vegetal, răspândirea aluatului, umplerea ¾ din volumul său. Aliniere sus.
7. Se coace în cuptor (180 ° C) timp de 25 minute.

Biscuit brioșe de ciocolată în forme de silicon

Rețetă de prăjituri parfumate este foarte simplu, produsele pentru prepararea lor acolo orice frigider, produse de patiserie și gust chiar și copii. Daca de-a gata prăjituri acoperite cu ciocolată, o astfel de copt va avea locul său de drept pe masa de vacanță.

• faina - 2 linguri;.
• unt - 200 g;
• zahar vanilat - sac;
• Zahăr - Articolul 1.5;.
• dezintegrator - L; 1,5 h..
• cacao - 4 linguri. l.;
• ou - 4 buc;.
• lapte - ½ st.

1. Ecartul ulei într-o tigaie, se topesc într-un lichid omogen.
2. Untul topit, apoi se adaugă cacao, zahăr, lapte, se amestecă bine. Se aduce la fierbere. Apoi scoateți placa din tigaie, masa este răcită la starea ușor cald.
3. Amestecul de ciocolată se adaugă ouă, zahăr vanilat. Bateti măturică.
4. se toarnă treptat făina amestecată cu praful de copt. Framantati aluatul un pic apos.
5. Cu o lingura de aluat formochkam DECOMPOSE (cu ulei opțional).
6. Se coace în cuptor (180 ° C), la 25 de minute până la gătit complet.
7. Muffins este scos din forme, răciți, decora în funcție de gustul dumneavoastră și de a servi.

Acum, că știi cum să gătească briose în forme de silicon, cu o reteta de la o fotografie. Poftă bună!

Muffins în forme de silicon - produse de patiserie excelente și un fel de mâncare preferat de mulți un dinte dulce. Un decorat cu cremă, glazură, fructe proaspete, acestea vor fi un desert magnific pentru toate ocaziile. Aproape toate prăjituri făcute pe baza de aluat de biscuiti - un mod foarte simplu să se pregătească. Adesea folosit și aluat de drojdie, folosind un număr mare de ouă și ulei. Pentru a pregăti un astfel de test durează mai mult, dar briosele sunt obținute aerisite luxuriante și foarte. Uneori, pentru a da coacere o aroma si gust uimitoare, se adaugă cacao, stafide, vanilină și alte materiale de umplutură. Pentru a afla cum să gătească briose delicioase în forme de silicon, bucătari cu experiență va spune:

• Dorința de a verifica prăjituri din lemn băț. Dacă aluatul este gata, atunci suprafața va rămâne uscată.
• Nu este nevoie pentru a umple matrițele până la partea de sus. Aluatul în timpul coacerii crește puternic, astfel încât optim completează formularele pe 2/3 din volumul acestora.
• Dacă matrița de silicon este utilizat pentru prima dată, apoi imediat după cumpărare, acestea trebuie clătite cu apă rece, se usucă cu un prosop de hârtie și lubrifiate cu un strat subțire de ulei vegetal.
• Aluatul pentru prăjituri bine adăuga nuci tocate, stafide, fructe uscate, fulgi de ciocolata sau pe bază de gelatină, orice fructe uscate, fructe confiate.
• cupcakes caloric poate fi redus prin inlocuirea smantana la iaurt sau iaurt scăzut de grăsimi.
• Dacă în timpul produsul de top gătit începe să maro, dar aluatul ramane briose interiorul umed, acesta ar trebui să acopere hartie de copt pergament.
• Nu este necesară îndepărtarea cupcakes finite folosind obiecte ascuțite, cum ar fi cuțite sau furculițe. Astfel, este posibil să se strice mucegaiuri. Produsele pot fi îndepărtate cu ușurință dacă placa de acoperire mucegai și se rotește.
• Atunci când se pregătesc prăjituri folosit o mare formă de silicon cu mai multe canale, în primul rând este necesar pentru a pune pe o foaie de copt, apoi umple testul. În caz contrar, forma va fi foarte dificil să-l pună în cuptor.
• Este recomandabil înainte de matrite de copt unsa cu ulei vegetal.