O varietate de castraveți West Indian castraveciori de peste mări, Momordica, chayote, trichosanthes, tsiklantera, Takako și

Soiuri de castraveți de peste mări: castravecior West Indian, Momordica, chayote, trichosanthes, tsiklantera, Takako și mai mult. fotografie

Așa sa întâmplat în botaniștilor români că toate plantele de dovleac cu tulpina buclat de iarbă verde și fructe, care sunt consumate sub formă necoapte, care urmează să fie numit castraveți. Acest lucru nu este genul de un fel, și foarte diferite tipuri de familie mare de plante. Unii dintre grădinari noastre au încercat să crească aceste legume de peste mări la dacha lui. gustat soi de dovleac, și a înțeles că unicitatea muraturi - nu mai mult decât un mit.

castravecior West Indian. sau Antilles castravete, provine din America de Sud. Fructele cu o greutate de 30-50 g de culoare verde și au o formă ovală (5 cm lungime, 3-4 cm în diametru), semințe de culoare galbenă până la maturitate.

Acestea sunt acoperite cu spini mari. Pentru sărare și marinare ovar folosit. Gustul ei seamănă cu un castravete.

Înfășurarea unei subțiri și fragile tulpini ramificare puternic. Lungimea plantelor este de 2-3 m, infloreste numeroase flori mici, galbene.

Momordica castravete. sau castraveți galbene sunt cultivate în India, Indonezia, Myanmar, de Sud și China de Est, în Indochina. În uz alimentar necoapte, încă de fructe verzi, în formă și dimensiuni similare cu castraveti, dar cu tuberculii mari. Ele sunt un gust ușor amar, dar plăcut. Foarte bună salinizarea și decapare și prăjit în ulei. Momordika ovare castravete 3-6 cm în dimensiune a fost spălată cu apă sărată pentru a îndepărta amărăciune.

Maturarea sunt fructe de culoare galben-portocaliu, uneori alb. În cazul în care semințele sunt coapte, fructele sunt revelate din partea de sus, iar semințele cad.

Planta este un raport anual, curling, cu o tulpină subțire. Tulpina principală atinge 2 m lungime și mai mult. Datorită lujeri tenace tulpină subțire urca cu ușurință de-a lungul suportului. Prin urmare, planta poate fi utilizat pentru dispozitivul fierăstraiele verzi. Flori de sex masculin sunt mai mari decât femelele. Momordica foarte decorativ și în timpul înfloririi și coacerii fructelor.

În India, în creștere și Momordica pe termen lung cu fructe comestibile și tuberculi.

castravete Mandersky în creștere în Africa, Zanzibar Valley. Tinere fructele sunt folosite ca muraturi, murate și sărate.

De asemenea, numit chayote castravete mexican, pentru că el sa născut acolo. În plus față de Mexic și Brazilia, chayote este distribuit pe scară largă în China, India, Indonezia. Și pe dreapta, deoarece oferă un aliment persoană de plante de dovleac „și vârfurile și rădăcinile.“ Deasupra solului chayote de fructe este o reminiscență de dovlecei. Încă tânăr acestea sunt folosite pentru salate, sărate, murate, fierte si umplute. În Mexic, o face, de asemenea fructe confiate. Prin comestibile „blaturi“ sunt tineri varza: acestea sunt consumate ca spanac sau sparanghel.

fructe chayote începe 3-4 luni după plantare și în timpul primului an de viață poate forma 60-80 de fructe. Și anul viitor este o planta perena produce fructe 200-300. Mai mult - până la 1000 pe plantă! Extraordinara fertilitatea! Greutatea per fruct - de la 30 g la 1 kg, de obicei, 200-300 g

Subteran pe rădăcini, pornind de la al doilea sau al treilea an de viață, formele de pere vegetal tuberculi greutate de până la 200 de grame, se înlocuiește cartofii. O plantă crește până la 50 kg de tuberculi. Cu toate acestea, pentru a obține această cultură nu poate fi decât în ​​cazul în care planta nu este vymerznet iarna.

Chayote ca un castravete - o plantă erbacee, dar pe termen lung. Durata vieții sale - aproximativ 20 de ani. Planta este un puternic, tulpini lianopodobnye, astfel încât să crească chayote-l cu un spalier sau gârlă. Frunze în formă și mărime care amintește de castravete.

Fructele forma de para, fără o piele rigidă. Acoperirea diferitelor soiuri de pere de legume de la alb la verde închis. Seed este doar unul, dar foarte mare, care ocupă un sfert din volumul fătului. Nu este separat de pulpa, deoarece aterizarea folosind fructe întregi.

Trichosanthes. sau șarpe castravete, răspândit în principal în India și Indonezia. Cuplu verde marimea fructelor de până la 10 cm sunt tăiate în felii și folosiți ca castraveți sau fierte cum ar fi fasole sparanghel. Maturarea fructe rândul său, galben, crește până la 1 până la 1,5 m, rămânând în același timp relativ subțire (4-5 cm în diametru), și de multe ori se îndoaie ca un șarpe.

Trichosanthes - planta este un raport anual, cu creștere rapidă, cu o perioadă de vegetație de 90-100 zile. Tulpina este frunze subțiri și mari, 3-7 halteră. Cultura de castravete șarpe de plumb pe un spalier sau de recuzită. În India, pentru a obține rezultate mai directe, până la sfârșitul fiecărui, începând cu vânzarea legată, atârna o piatră mică.

Tsiklantera. sau castravete peruvian, provine din Mexic si America Centrala. Specia, care a primit un nume rusesc, popular în Peru, deoarece peruanii - sunt mari fani ai gustului cimbru. La urma urmei, fructele tsiklantera la gust amintind de atât piper și castravete. Ele sunt cărnoase, ovale, conic la ambele capete. Fructele sunt consumate atunci când nu au atins încă jumătate dimensiunea sa finală. Apoi, ei sunt verzi, dar cel puțin lumina maturare.

Takako - plante de dovleac din Costa Rica, cu fructe comestibile 4-6 cm lungime și 2-3 cm în diametru. Aceste „castravete“ sunt echipate cu crampoane pe partea de sus. Fiecare fruct Takako formează o sămânță.

Kukumeropsis creste in Africa tropicala. Comestibile, cum ar fi aspectul de fructe obișnuite, dar castraveți mari (aproximativ 30 cm lungime și 10 cm în diametru). Semințele conțin ulei, care este utilizat pentru produsele alimentare.

Apodantera în creștere în Mexic. Fructele sale comestibile seamănă cu castraveți, dar au miros de mosc.

Adzhur, Tarr - așa-numita rudă apropiată de pepeni, dintre care fructele sunt consumate numai sub forma de ovare 5-7 zile-vechi. Ei palitsevidnye sau în formă de seceră, 15-20 cm în lungime, gustul este chiar mai plăcut decât un castravete, cu o carne răcoritoare crocant. În mod similar, în Iran, Afganistan și Asia Centrală consumă cultura antică - pepene galben serpentină.