Pizza cu ciuperci, roșii și brânză

Pizza cu ciuperci, roșii și brânză - aceasta este una dintre variantele de pizza, pe care, uneori, am deda casa lui. Completarea nu este complicat, iar timpul pentru prepararea sa ia un pic. Dar acest lucru nu afectează gustul, mai ales dacă luați o ciuperci sălbatice, sezon care este acum în plină desfășurare. Pizza aluat dospit preferă, totuși, există și alte opțiuni.

Ingrediente pentru aluat:

• apă 1 cană
• 1 ou
• 80 g de ulei de măsline sau unt sau margarina
• sare 1 linguriță
• 2 linguri. linguri de zahăr
• polpaketika drojdie uscată
• 2 cani faina, plus câte va lua aluatul

• 3-4 roșii mari
• 1 mare bulb ceapa
• 3-4 catei de usturoi
• o livră de ciuperci
• 150 g brânză
• sare
• piper negru, măcinat
• Patrunjelul - opțional

pizza de gătit

Pregătirea unui aluat de drojdie de mână sau într-o mașină de pâine. Cum de a face acest lucru poate fi găsit în aluat de drojdie de articol.

Pentru umplutura: roșiile mele și le elimina din piele. Este după cum puteți vedea în articol ca exfolierea o rosie. Le-am tăiat în bucăți. Tigaie, se toarnă ulei vegetal și se prăjesc semiinelele ceapa tocata. Se adauga rosiile la ceapa si continuă să se fierbe până când lichidul sa evaporat, și nu se va transforma într-o masă omogenă. Adăugarea de usturoi ras, sare, piper negru măcinat.

Separat, ciuperci ulei prăjit vegetale. Cu acest proces mai detaliat pot fi găsite în articol pentru a prăji ciuperci.

Brânză freca pe o răzătoare. În multe rețete pentru pizza este recomandat să ia un parmezan italian sau unele altceva. Dar eu cred că, în absența acestora, se poate face mai mult decât de obicei. Eu folosesc acest lucru pentru olandeză și română.

Se toaca marunt patrunjelul si se amesteca cu rosiile.

Acum, rola aluatul pe o foaie de copt rotundă sau dreptunghiulară, în formă - este după cum doriți, ungeți cu ulei de măsline și răspândirea un strat de tomate. Se descompune ciupercile si se presara cu branza. Am pus într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 20-25 de minute.

În cazul în care uleiul de măsline în casă nu era acolo, este foarte posibil de a înlocui alte tipuri de vegetație. Cu el, de asemenea, se pare că nu este rău! raportul de greutate și volum de produse pot fi vizualizate în acest tabel.