salată italiană cu roșii uscate, arugula și vergelele de pui fraged

adăugarea perfect pentru aproape orice fel de mancare, atat vara cat si iarna - rosii uscate la soare. În armonie cu roșiile uscate, pui, brânză, ciuperci și șuncă, legume proaspete în salate și sandvișuri.

Cum de a găti roșii uscate?

Pentru prepararea acasă tomate uscate un kilogram de roșii coapte pentru a spăla sub jet de apă, obsushivayut și apoi se taie fiecare în patru părți vegetale. Felii de fructe în mai multe rânduri, răspândite pe o tavă de copt, asezonate cu condimente și stropite cu ulei de măsline. Trimite roșii într-un cuptor preîncălzit timp de 180 șase sau șapte ore.

Pentru a accelera evaporarea umezelii în timpul uscării tomatelor, ușa cuptorului trebuie să fie ușor întredeschisă. roșii uscate răciți ambalate într-un bol de sticlă și se acoperă cu un capac etanș. A se păstra produsul pe raft în frigider timp de până la trei luni.

Până în prezent, reteta salata clasica cu rosii uscate a suferit numeroase modificări. Pe lângă ingredientul principal în vasul de oțel se adaugă fasole, ciuperci, varză chinezească, hamsii. În mod individual toate aceste ingrediente, în combinație cu roșii uscate dau un gust nou gustare cimbru.

Salata cu avocado și sundried roșii

• rosii cherry - 10 buc.
• soiuri de cașcaval - '30
• nuci de pin - 50 g
• Avocado - 0.5 buc.
• roșii Sun-uscate - 3 bucăți.
• Otet (balsamic si mar.) - 1 linguriță.
• Ulei de măsline - 50 ml
• Sare (mare) - 1 vârf de cuțit
• Piper - după gust
• frunze de salata - 1 buchet mic

1. Tigaia uscată se încălzește pe placa, urmat de aproximativ cinci minute la uscat căldură nuci moderate de pin.
2. Salata verde pulverizat obsushivayut de apă și să le răspândească pe fundul unui ustensile adânci. La cererea de salata verde tocat cu un cutit sau arme de frezate.
3. Fiecare cireșe roșii spălate tăiate în două jumătăți și roșii uscate tăiate în fâșii subțiri și ingredientele din recipientul salata expediate.
4. Avocado decojite, piatră îndepărtată, îndepărtați cu grijă carnea cu o linguriță și se taie fructele în cuburi proporționale. Este încărcat cu ingrediente de mere si otet balsamic, se adaugă sare și piper, bine amestecat salata cu sos.
5. Salata Gata cu răspândirea de rosii uscate la soare pe un general sau un fel de mancare la carte, presărat cu brânză rasă și nuci de pin tocate.
6. Pentru sucul de roșii și nu este permis să nu salata povyali ar trebui să fie servit la masa imediat după preparare.

Salata cu carne de pui și roșii uscate

Pentru a găsi notele originale de aromă în timpul meselor de gătit, orice proprietar nu se poate face fara salata cu rosii uscate la soare baza de prescriptie Julia Vysotsky.

• roșii Sun-uscate - 200 g
• piept de pui (sau fileuri) - 1 buc.
• Măsline - 8-10 bucăți.
• suc de lamaie - 1 lingura. l.
• Rukolla - 1 buchet
• Sare, piper negru macinat - dupa gust.
• Ulei de măsline (pentru umplere).

1. Pui se spală cu apă rece și uscat pe un prosop de hârtie, se taie cu vene suplimentare și piele. Sânilor fierbe în apă ușor sărată pana cand se inmoaie. La sfârșitul procesului de schimbare de pui într-un castron separat, se lasă carnea să se răcească. Se taie pieptul în cuburi mici aceeași dimensiune.
2. nu roșii uscate maruntite benzi groase. Bone a fost îndepărtat din măsline și măsline fiecare tăiat în două jumătăți (sau inele tăiate măsline).
3. rukollu proaspete foarte fin tocat. În schimb rukolly în vas se adaugă pătrunjel, mărar, coriandru. Adevărat, în funcție de tipul selectat de salata verde poate obține un gust complet diferit.
4. Pentru a prepara umplutura intr-un bol separat amesteca suc proaspat de lamaie si ulei de masline, piper, sare și totul a fost bine agitat până la uniformizare.
5. Într-un bol salata, combinati carnea de pui, roșii, măsline și ingrediente sos condimentat, din nou, se amestecă salata. Pentru a condimenta alimentare cu combustibil, puteți adăuga un pic de muștar.
6. Decorați rucola aperitiv tocat.
7. Salata cu rosii uscate vor fi mai blând și picant, în cazul în piept de pui arunca catei de usturoi, freca sare și piper și apoi coaptă în folie în cuptor. Creditul ostuzhennoy carne de pui trebuie să fie tăiat în bucăți și se adaugă la celelalte ingrediente.

Salata servit ca un fel de mancare separat sau ca o gustare. Gustul este armonios combinat cu cartofi fierte sau prăjite, pește, ouă.

popularitate considerabilă la actualele bucătari au primit salata italian cu rosii uscate la soare. Această opțiune este o gustare ideală pentru persoanele care nu consumă carne. Datorită faptului că baza de gustări include paste, o salata poate fi considerat un fel de mancare consistent plin.