sos de tomate - reteta

Magazinele oferă o gamă largă de sosuri gata făcute și o varietate de ketchupurilor. Dar vă vom spune cum să-și pregăti sos de roșii. Și, pentru a face posibilă în orice moment al anului, deoarece pentru a face potrivit atât roșii proaspete și pasta de tomate sau suc.

Rețetă de sos de rosii pentru pizza

• rosii - 600 g;
• Ulei de măsline - 30 g;
• Usturoi - 2 catei;
• . Zahăr - 1 linguriță;
• Dried busuioc, oregano - 0,5 linguriță ;.
• sare de mare - 0,5 linguriță ..

Tomatele se toarnă peste apă clocotită, scoateți-le din coaja, îndepărtați tulpinii și converti folosind un piure blender. Dacă doriți ca sosul a venit fără semințe, apoi mash poate fi în continuare freca printr-o sită. Se toarnă masa de tomate în tigaie, se încălzesc la foc mic, amestecand ocazional. Adăugarea de ulei de măsline, zahăr, sare, se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 15 minute până la 5 minute pentru procesul de închidere pentru a adăuga sos de usturoi, au trecut prin presă și condimente. Dă sosul să se răcească și apoi îl puteți folosi pentru pizza gătit.

Sos Rețetă de pasta de tomate

• pasta de tomate - 4 linguri. linguri;
• zahar - 3 linguri. linguri;
• apă - 1 cană;
• scorțișoară, cuișoare - 0.25 lingurite ;.
• piper negru - 0,5 linguriță ;.
• Sare -. 1 linguriță.

Se fierbe apa si se dizolva in ea pasta de tomate. Apoi se adaugă zahăr, sare, condimente și se amestecă bine. Tot sosul este aproape gata de îndată ce sa răcit, îl puteți folosi în diverse feluri de mâncare.

Reteta sos de roșii picant

• rosii - 0.5 kg;
• apă - 120 ml;
• coriandru - 20 g;
• ardei iute rosu - 1 buc;.
• . Coriandru - 1 linguriță;
• Usturoi - 4-5 catei;
• sare - dupa gust.

Tomatelor tăiate în 4 părți, așezați-le într-o tigaie, se umple cu apă, se acoperă capacul tigaie, se aduce la fierbere. Apoi, foc și de a reduce gatiti starea siropos la tomate, va dura aproximativ 15 minute Scoateți pasta rezultată din căldura, răcită, forțată printr-un filtru sau sită. Se freaca usturoiul cu coriandru și sare. Se adaugă amestecul rezultat în tomate, se pune pisată și fin coriandru tocat fin piper, sare sos de tomate gust.

Rețetă de sos de tomate pentru iarna

• rosii - 2 kg;
• Ceapa - 1 buc;.
• Usturoi - 3 catei;
• ienibahar (mazăre) - 20 buc;.
• piper negru (mazăre) - 15 buc;.
• Carnation - 15 buc;.
• sol scorțișoară, muștar măcinat uscat - după gust;
• zahăr - 0,5 pahare;
• oțet de mere - 1 lingura. lingură;
• Sare - 1 st. lingură.

roșiile spălate se taie în felii, sari peste ele printr-o mașină de tocat carne. Rezultante piure de tomate se fierbe timp de 5 minute, și apoi forțat printr-o sită. Ceapa se taie marunt si se adauga la sos. Se amestecă și se fierbe în greutate până la jumătate din volumul său. Usturoiul este trecut prin presă, se pune într-o masă de tomate fiert, să toarne sare, zahăr, condimente și oțet.

Gatiti sosul să se fierbe timp de 10 minute mai mult, apoi se filtrează printr-un filtru sau sită pentru a separa condimentul, și se aduce la fierbere din nou. Se toarnă sosul peste bănci sterile finite, capace de acoperire și se sterilizează 40 de minute, apoi se ruleaza.

Reteta de sos de tomate pentru gratar

• suc de roșii cu pulpa - 1 litru;
• mărar, coriandru, petruschka, arpagic - 4 sucursale;
• Usturoi - 3 catei;
• violet busuioc - 2 sucursale;
• . Semințe de coriandru proaspăt și chimen măcinat - 1 linguriță;
• Ardei iute rosu - dupa gust;
• zahăr, sare - dupa gust.

Sucul de roșii și se adaugă sare se amestecă. ierburi fin năruie, usturoi grind. Se amestecă sucul cu usturoi, ierburi și condimente, pentru a adăuga ardeiul iute la gust, zahăr. Toate se amestecă în mod corespunzător și să infuzat timp de 15 minute.

Rețetă pentru sos de tomate usturoi

• pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
• roșii (mari) - 1 buc;.
• vită bulion - 2 oalei de turnare;
• ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
  
• Usturoi - 5-6 catei;
• sare, piper negru, ierburi - la gust.

Tomatele se toarnă peste apă clocotită și îndepărtat de pe piele, carne transforma intr-un piure folosind un blender. 4 catei de usturoi sunt trecute prin presă și se prăjește în ulei vegetal timp de aproximativ 1 minut, apoi răspândit pasta de tomate, piure, se amestecă și se fierbe timp de un minut 2. Aplicarea amestecului rezultat cu un bulion de fierbere, adăugând restul zdrobit usturoi, sare, piper. De asemenea, se adaugă la gust coriandru verde tocat si patrunjel.