Banane - proprietăți utile, retete de calorii
Compoziția de banane
Aceste fructe contin:
- proteine;
- vitamine - A, grupa B - (B1, B2, B6, B9); C, E, PP;
- antioxidanți;
- macronutrienti - magneziu, sodiu, fosfor, o cantitate mare de potasiu;
- oligoelemente - fier, zinc, seleniu, mangan, fluorură;
- 5-hidroxitriptofan - un precursor al serotoninei;
- serotonina - hormonul de bucurie;
- fibră brută - fibre dietetice indigestible;
- pectina polizaharid;
- inulină;
- zahăr;
- oligozaharide - fibre dietetice solubile în apă;
- acizi de fructe, în special lot malic;
- inhibitori de protează;
- enzime.
banane de calorii
Bananele sunt destul de bogate in calorii - 200 calorii la 100 g de produs. Dar, în același timp, ele au un indice glicemic scăzut (GI) - 18 unități. GI indice gsvidetelstvuet al ratei de scindare în corpul unui aliment conține carbohidrați. Pentru comparație, GI maximă este glucoza - 100 de unități. indice glicemic scăzut sugerează că bananele sunt absorbite lent de organism (datorită fibrei dietetice brute în compoziție), își pierd treptat energia și omul pentru o lungă perioadă de timp nu se simte foame. Cu toate acestea, oamenii conta calorii, ar trebui să ia în considerare o banana destul de mare de calorii.
Proprietăți utile de banane
Potasiul întărește și sprijină activitatea mușchiului inimii. fibre de pectina, oligozaharide, și grosiere, care sunt o parte din ajutorul de fructe reduce colesterolul din sânge, care este prevenirea aterosclerozei.
2. Îmbunătățirea funcționării tractului gastro-intestinal. Datorită conținutului de fibre solubile dietetice (oligozaharide) și pectină activează activitatea microflorei benefice în intestin, și, prin urmare, mai bine absorbit nutrienți din alimente. Prezența inhibitorilor proteazei banane, care ucide virusuri și agenți patogeni, precum și fibre solubile și insolubile previne constipație și diaree. Bananele ajuta împotriva arsuri la stomac. Ajuta ficatul. Utilizarea de banane ușor necoapte este prevenirea cancerului de colon.
Enzimele din compoziția bananelor contribuie la dezvoltarea unui mucus lipicios special care acopera mucoasa stomacului și peretele intestinal și, în cazul în care leziunile sunt disponibile, ulcerative. Acest lucru ajută la protejarea mucoasei (prevenirea bolilor ulcerului peptic) și vindecarea rapidă a ulcerului. Vitamina B2 din banane, de asemenea, ajuta la combaterea ulcerului.
3. Folosiți banane pentru a curăța organismul. Fibrele grosiere absorb bine apa și toate substanțele nocive din intestin (toxine cancerigene si toxine), masele fecale sunt formate din fibre, care se deplasează cu ușurință prin intestine și se lasă cu ușurință corpul. Acest lucru nu numai că previne constipația, dar ajuta la curatarea corpului pierderea in greutate si.
Pectina ajută excreția pesticidelor, a ionilor de metale grele, elemente radioactive.
4. sprijină sistemul nervos. Bananele contin serotonina si serotonina prototip - 5-hidroxitriptofan, vitaminele B, și, astfel, consumul de banane este o bucurie și o plăcere. Precum și ajutând la menținerea o stare de spirit buna, lupta impotriva depresiei. 5-hidroxitriptofan nu este numai precursorul de „hormon bucurie“, dar este produs si melatonina, un hormon de reglare ciclu de somn-veghe, din cauza aceasta poate normaliza somn si lupta insomnie.
Vitamina B1 imbunatateste functionarea creierului, vitamina B2 ajuta sa reziste stresului, vitamina B6 - imbunatateste memoria, concentrarea si metabolismul in tesutul cerebral. Utilizarea acestor fructe gustoase ajută la reducerea oboselii și creșterea eficienței.
5. Proprietăți utile de banane pentru a sprijini imunitatea. Multe sunt substanțe din aceste fructe contribuie la consolidarea de apărare al organismului. Inhibitorii proteazei ucide virusurile, vitaminele C si B lucreaza la intarirea sistemului imunitar. Antioxidantii lupta impotriva radicalilor liberi, prelungi tinerețea corpului.
6. Utilizarea bananelor pentru vizualizare. Vitamina A din banane ajută la protejarea și menținerea vederii normale, imbunatatirea vederii pe timp de noapte.
7. Bananele pentru a consolida sistemul scheletic. Banana conținut oligozaharide ajuta sa absoarba calciu, potasiu și previne acumularea de sodiu în organism, care, la rândul său, promovează excreția de calciu.
Potasiul într-o banana contine mai multe alte elemente, și două banane consumate cu ușurință pentru a compensa necesarul zilnic de potasiu. Banana conține, de asemenea, două treimi din necesarul zilnic de magneziu.
Bananele sunt utile pentru cei care tin dieta
Favorizarea banane aprecia pe cineva care este pe o dieta, aceste fructe gustoase ajuta doresc pentru a reduce greutatea. În primul rând, banane reduce pofta de mancare, normalizează metabolismul și să mențină sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Ele ajuta la aducerea excesul de lichid din organism, care reduce, de asemenea, în greutate. Datorită ei, sunt mai bine nutrientii din alimente, ceea ce este foarte important în dieta absorbit, cu limitele sale, bananele însele bogate în numeroase substanțe esențiale pentru viață. Mai ales că au suficient de pectină și fibre, care normalizeaza activitatea intestine, ajutând pentru a face față cu constipatie (care nu este mai puțin frecvente în dieta).
Forțele de sprijin banane, optimism si buna dispozitie, ajuta satisface pofta de dulciuri. Cu banane mai ușor și mai plăcut să „stea“ pe o dieta. Desigur, ceea ce face dieta este necesar să se ia în considerare banane calorii și să limiteze aportul lor. Ele pot fi folosite ca o gustare, un supliment la crema de brânză sau salata, terci sau iaurt, le face vitamina periuță.
Banane și sport
In formarea severa si debilitante organismul pierde glicogen, iar dacă timpul nu face pentru pierderea de glicogen celulele musculare incep sa eșueze (catabolism). Pentru a compensa pierderea de glicogen poate fi banane mănâncă, acestea furnizează organismului cu zaharuri, a scăpa de foame. Cei care caută să crească masa musculară, trebuie să mănânce alimente lor, ca parte a oricăror alimente sau prime în fiecare zi.
În timpul antrenamentelor, apoi o persoană își pierde o mulțime de lichid, și cu ea, și de potasiu, ca urmare a unor posibile convulsii. Bananele sunt bogate in potasiu, una sau două banane după ce a mâncat un antrenament va compensa pierderea acestui oligoelement, o serotonină 5-hidroxitriptofan și va ajuta să se relaxeze după efort, elimina tensiunea musculara. Vitamina C ajuta asimilarea proteinelor, a consolida ligamentele si tendoanele. Este implicată în sinteza de adrenalină în timpul exercițiului.
Banana este o sursă excelentă de energie, deci înainte și în timpul sportivii de concurență mânca acest fruct.
Banane pentru femeile însărcinate și care alăptează
Nutriție în timpul sarcinii este foarte importantă pentru sănătatea mamei și a copilului în curs de dezvoltare în uter. Bananele sunt produse pe care le puteți mânca (nu dus) în timpul sarcinii. Vitamina B6 ajută cu toxemia în primul trimestru de sarcină, a scăpa de arsuri la stomac, precum și necesară pentru dezvoltarea deplină a copilului sistemului hematopoieza.
Vitamina E este implicată în sinteza de hormoni din organism pentru mame viitoare, oferind echilibrul hormonal și un curs sănătos de sarcină, precum și dezvoltarea deplină a copilului in utero. Vitamina E promovează producția de prolactina, ceea ce este important pentru viitoarea lactație suficientă.
Pectine, oligozaharide, fibre brute, și va stabili o funcționare stabilă a tractului digestiv, scuti constipație (asigura o consistență scaun moale), va ajuta la reducerea umflarea sau a le evita.
După cum sa menționat mai sus, bananele va sprijini o stare de spirit pozitivă, scuti depresie, pentru a ajuta rezista la stres.
Acest fruct păstrează imunitatea la nivelul adecvat, aprovizionarea cu greutatea corporală a substanțelor minerale, din care mai sus.
Femeile gravide trebuie să urmăriți pentru reacții alergice la banane și abuzul de aceste fructe. Banana este foarte mare în calorii, puteți câștiga în greutate destul de ușor pentru tine. Banana afișează excesul de lichid din organism, dar dacă aveți tendința de a tromboză, în acest caz, aceste fructe trebuie consumate cu precauție, deoarece poate crește vâscozitatea sângelui.
Bananele sunt utile pentru pacienții cu diabet zaharat
Aceste fructe în diabet pot mânca principalul lucru nu este de a exagera. Bananele sunt destul de bogate in calorii, ar trebui să limiteze fructe cantitatea consumate, pentru a evita creșterea în greutate. Ei au un indice glicemic scăzut și conține inulină, care ajută la alinierea nivelului de glucoză în sânge. Toate aceste proprietăți avantajoase de banane, așa cum sa menționat mai sus, va ajuta la mentinerea sanatatii si starea de spirit a pacienților cu diabet zaharat, pentru a facilita bolilor legate (ficat și rinichi, vasele sanguine, ulcerații ale mucoasei bucale).
Proprietăți utile de coaja de banana
Se pare că coaja de banana nu este mai puțin utilă decât banana. Acesta este compus din același material ca și în pulpa fructului, dar este mult mai bogat în fibre insolubile grosier (aproape la fel de mult ca tarate), care poate fi folosit pentru a curăța ușor intestinului. Acesta poate fi utilizat în alimente - tocană, fierte în salate, face fructe confiate, etc.
Rețetă. coaja de banana coapte. Înainte de prepararea șorici pe exterior spălat bine cu o perie rigida, eliminând ceara care cuprinde bananele de la uscare. Apoi a fost tăiat în bucăți și ușor prăjite într-o tigaie fără ulei, și tocană de până la dispariția gustului astringent în legume sau supa de pui timp de 10-15 minute, adăugarea de usturoi, coriandru și mentă. Se serveste cu carne sau pește.
Rețetă. Zaharisite coaja de o banana. Se prepară crusta precum și în rețeta precedentă. Apoi se fierbe până la sirop gros. Se serveste cu frisca, iaurt.
Deteriorarea banane și contraindicații
Bananele pot fi alimente alergene, acestea nu sunt recomandate pentru persoanele cu alergie la latex. Copiii de până la trei ani, pentru a da bananele ar trebui să fie precaut, deoarece copilul poate provoca o reacție alergică.
Consumul de o banana poate aduce prejudicii celor care au ridicat de coagulare a sângelui și au tendința de a tromboză, așa cum se afișează excesul de lichid din organism, ceea ce face ca sangele mai gros. Deși este corect să se clarifice faptul că, în prezent banane este inulina, care împiedică coagularea sângelui și face mai fluid sânge.
Banane în medicina populară
Bananele nu sunt numai delicioase și hrănitoare, dar sunt utilizate în medicina populară împotriva diferitelor boli.
1. Banane tuse. 2 piure de banane coapte în must sau polizorul zdrobi (blender), se adaugă la masa rezultată din sticlă de apă caldă și o linguriță de miere. Bea un sfert de cana pe tot parcursul zilei.
Ceaiul 2. Banana de la edem, inima si boli vasculare, rinichi și ficat. 1 banana mash până starea siropos, se toarnă apă clocotită într-o ceașcă și băuturi pe tot parcursul zilei.
3. remediu pentru hipertensiune. 1-2 banane pe zi poate ajuta sa scape de excesul de lichid, care reduce tensiunea arterială.
4. Mijloace de mahmureala. Dacă în dimineața, după o petrecere prietenos vă simțiți disconfort, au nevoie de 1-2 Banana Whip intr-un blender cu lapte. Cocktail-ul rezultat va ajuta sa faca fata cu boala.
5. arsuri și probleme ale pielii. Banana exfolia partea interioară aplicată arsuri, furuncule, sau inflamație, păstrează o compresa timp de 15-20 minute.
6. „pastile de dormit“ de o banana. Pentru a pisa 1 banana (poti intr-un blender), se adaugă un pic de scorțișoară și 25 de grame de coniac. În cazul în care este dificil de a dormi la culcare să ia câteva (1 lingura) din acest amestec apetisant.
7. ajutor Banana să renunțe la fumat. 2-3 banane pe zi poate ajuta să renunțe la fumat. În pofte acute de a mânca o bucată de banană. Aceasta va ajuta la ameliorarea iritare și înveseli, navele de sprijin și inima, curata intestinele de substanțe nocive.
8. Bananele în boli ale tractului gastro-intestinal. Banane accelera vindecarea ulcerelor stomacului și mucoasa intestinală, ajuta cu dysbiosis.
9. remediu pentru constipație. 1-2 banane, consumate pe tot parcursul zilei, pentru a regla funcția secretorie a intestinelor, va regulat scaun.
10. remediu pentru viermi. coaja de banana uscat, se macină în pulbere, luate în dimineața pe stomacul gol 1 linguriță apă potabilă.
Este cunoscut faptul că cântăreți de operă italieni să mănânce banane pentru purificarea corzile vocale și rapide pentru a scăpa de dureri în gât. Proprietăți utile de banane sunt utilizate în medicina populară în lume, dar cei mai mulți oameni încă mai mânca, pentru că este pur și simplu delicioase de fructe și plăcut.
în loc de O
Bananele au nevoie pentru a alege galben, fără pete negre, urme de lovituri și daune. Coada trebuie sa fie verde, dens, fără putregai și a mucegaiului. Aceste fructe depozitate la temperatura camerei, dar nu și în frigider. Păstrați departe de ei nu este recomandat pentru mere, ele se deteriorează rapid.
Din cele de mai sus se poate concluziona: banana este un fruct foarte util. Și cel mai important - delicios!