Cum de a păstra mazăre în casă, grădină, 365

Nu toate gospodinele prefera să utilizeze spații gata făcute la rafturile supermarketurilor, în special în ceea ce privește mazăre verde. Mulți sunt angajate în conservarea propriei sale, ca un proces deosebit de complex, nu este.

mazare Retete conserve

Veți avea nevoie de:
• fasole verde (1 kg);
• apă (litri);
• sare (lingură);
• zahăr (o linguriță);
• 9% oțet (2 linguri);
• acid citric.

Mod de preparare:
1. Se prepară mazăre, eliminând toate cerealele deteriorate. Clătiți-l sub jet de apă.
2. Se transferă mazăre în și umple vasul cu apă (raport 1: 2). Aduceti apa la fierbere și se reduce căldura. Din acest moment de gătit continuă timp de 30 de minute. Spargerea boabelor trebuie îndepărtate.
3. Ori mazăre într-o strecurătoare și se toarnă peste apă clocotită. Se transferă în volum borcane sterilizate de 0,5 litri. Umple-le, lăsând un drum liber 1 centimetru la gât.
4. Se toarnă fierberea mazăre marinată (apă, sare, zahăr, acizi) și se adaugă la fiecare borcan oțet linguriță.
5. sterilizează cutii într-o baie de apă timp de aproximativ 45 de minute. Apoi, înfășurat până la răcirea completă.
6. Boabele va fi gata în 2-3 zile.

Ia (calculat pe un borcan de jumătate de litru)
• mazăre curățate (650 grame);
• apă (litri);
• sare (1,5 linguri);
• zahăr (1,5 linguri);
• acid citric (3 grame).

Mod de preparare:
1. Se prepară mazăre, eliminarea cereale deteriorate. Se clătește cu apă și plasați într-o strecurătoare pentru câteva minute în apă clocotită.
2. Apoi, se transferă într-un cutii de pre-sterilizate și se toarnă sosul de fierbere (apă, zahăr, sare, acid citric). La marginile banca nu are nevoie să se umple cu lichid. Capac Cover-sudate, dar nu se rostogolească în sus.
3. borcane suplimentare cu mazăre sterilizate în apă clocotită puțin aproximativ trei ore. După aceea, ei a lua și rola etanș.
4. Băncile răsturnat cu susul în jos și înfășurat până se răcește.

Pentru prepararea mazăre dulce-acrișor va fi nevoie:
• mazăre;
• apă (875 ml);
• oțet 8% (125 ml);
• sare (20 mg).

Mod de preparare:
1. mazăre necesare pentru a sorta, și după fierbere timp de 10 minute.
2. Se neutralizează apoi sub jet de apă rece și se pune în borcane sterilizate (0,5 litri).
3. Apoi se pregătește sosul, turnat borcane preparate cu mazăre verde.
4. Băncile sunt acoperite cu capace (nu de rulare!) Și se sterilizează într-o apă clocotită puțin timp de 40 de minute.
5. Înainte de servire, sau utilizarea în mazărea preparare spălate cu atenție.

Sfaturi pentru prepararea și depozitarea de conserve de mazăre

Ca practicile de conservare industriale la domiciliu nu poate juca, atunci trebuie să știți unele dintre subtilitățile procesului intern:
1. Băncile trebuie să fie sterilizate cu atenție.
2. Mazăre lung și întotdeauna fierte cu acid citric.
3. Dacă sosul este tulbure, piesa de prelucrat este stricat patru zile. Dacă este lăsat clar, mazăre poate fi utilizat pe tot parcursul anului.
4. A se păstra într-un loc rece piesa de lucru: pivniță sau un frigider.
5. Toate spargere în timpul de gătit este necesar pentru a elimina de cereale pentru a evita opacifierea marinata.
6. Pentru mazăre conserve pot fi utilizate numai în faza de lapte. fasole SUPRAMATURAȚI conține o mulțime de amidon, care devine o cauza de sedimente plin de noroi.
7. Cel mai bine este să utilizați un borcane jumătate de litru, ca mazăre de origine necriptate păstrat foarte scurt.