Descrierea fructul pasiunii, compoziția și utilizarea

Fructul pasiunii: descriere, proprietăți utile și contraindicații

Pasiunii. Fructul pasiunii. Floarea pasiunii este comestibilă. Granadilla purpurea (edulis latină Passiflora.) - speciile de plante din genul Passiflora.

În mod similar, fructele acestei plante sunt numite (ele au și alte nume. - fructul pasiunii și peshenfruty din fructul pasiunii engleză). În Republica Dominicană, acest fruct este numit chinola.

Originea și răspândirea fructul pasiunii

plantele sunt acasă în țări din America de Sud (Argentina, Brazilia, Paraguay). Acesta a fost mult timp cultivate în Australia, Noua Zeelandă, Insulele Galapagos, Hawaii, Israel, în Africa de Sud, și altele.).

Descriere Fructul pasiunii

Planta este larg răspândită din cauza fructelor sale - galben, galben-portocaliu, portocaliu sau violet închis ovale fructe, creste pe o viță de vie. dimensiunea de fructe de la 6 până la 12 centimetri. Greutatea medie a unui fruct este de 30-50 g

Cele mai apreciate fructe cu pielea netedă, lucioasă, deși mai dulce fructe piele aspră și crăpată. Cumpărarea fructul pasiunii, alegerea ar trebui să fie făcută în favoarea fructelor scorojit cu crustă de culoare verde închis. Pulpa de fructul pasiunii are un gust unic, astfel încât acest fruct este ideal pentru deserturi, salate de fructe, ca aditiv pentru inghetata.

Cum de a alege și de fructe magazin pasiune

Fructele coapte sunt depozitate în frigider pentru a nu mai mult de o săptămână, așa că nu este atât de comună în rețelele noastre comerciale. Recent, cu toate acestea, există posibilitatea de a comanda pastele din fructul pasiunii prin magazine online.

Dacă se întâmplă să cumpere fructe la piață sau esti suficient de norocos pentru a le găsi în magazin, trebuie să respecte o serie de reguli.

În primul rând, ar trebui să fie cumpărați fructe mari și grele. Deci, crește probabilitatea ca acestea sunt proaspete și coapte.

În al doilea rând, trebuie să știți că fructele cu un dur-jupuite mai dulce decât cele cu o piele lucioasă.

În al treilea rând, culoarea nu poate fi critică, deoarece există soiuri cu diferite culori: violet închis, roșu, violet, maro, galben. De exemplu, Noua Zeelandă passionfruit obicei violet închis, Hawai - galben strălucitor.

Dacă ați cumpărat de fructe, și au fost imature, nimic în neregulă cu asta. De multe ori se colectează ușor imature, deoarece în caz contrar acestea nu vor supraviețui transportul pe distanțe lungi. fructe necopt trebuie să fie eliminate pentru câteva zile într-un loc întunecat, și ei vor ajunge la propria lor.

Deoarece există fructul pasiunii?

Pentru a mânca acest fruct minunat, aceasta trebuie să fie tăiate în jumătate, scoateți pulpa, separat de semințele ei. Pulpa mânca în condiții de siguranță alimentară imediat sau adăugați-l la salate, jeleuri, creme, inghetata, siropuri, etc.

În cazul în care fructul sa transformat acru, de la ea puteți stoarce sucul și se adaugă un pic de zahăr sau miere.

Dar cea mai bună aruncare coji de fructe, deoarece conține o mulțime de glicozide cianogene, care după scindare pentru a forma acidul cianhidric. Cu toate acestea, tratamentul termic se exfoliază în condiții de siguranță pentru utilizare, ci de a utiliza de la acest produs va fi un pic.

Valoarea nutritivă a fructelor pasiunii (pentru 100 g)

Proprietăți utile de fructul pasiunii

Fructele pot fi consumate proaspete, dar cea mai mare parte a culturilor este folosită pentru a face suc, care este de obicei adăugat la alte sucuri de fructe pentru a da un gust special. Pulpa fructului acestei plante conțin până la 35-40% din sucul de pe masa lor. suc de fructe pasiunii din fructul are proprietăți tonice puternice și este folosit în produsele cosmetice și farmaceutice.

Pentru fosfor fructul pasiunii de conținut nu este inferior la carne, de aceea este util să se aibă în boli ale oaselor și dinților.

În Pulpă de fructe conține vitaminele A. B1. B2. B3. B5, B6. B9. SE KN Multe dintre aceste vitamine sunt antioxidanti puternici. În comparație cu alte fructe mai ales o mulțime de fructul pasiunii vitamina B6. care este esențială pentru grăsime normală și metabolismul glucidelor și digestia de către organismul uman de vitamina B12.

In alimentele consumate ca semințe de plante, care sunt folosite pentru a decora prăjituri, prăjituri și alte produse de cofetărie. Care semințele sunt multe substanțe care au un (sedativ) efect sedativ.

Pulpa si sucul de ajutor fructul pasiunii pentru normalizarea functiei intestinale si are un efect laxativ foarte ușoară. Fructele sunt bine stimulează excreția acidului uric uman, și au, de asemenea, o acțiune antipiretică. Prin urmare, fructul pasiunii este recomandat pentru persoanele care suferă de boli ale tractului urinar, gută și urolitiaza. Și ei sunt bune pentru bolile de ficat sub presiune arterială redusă. În ciuda unui efect tonic pronunțat. Fructul Pasiunii nu duce la suprastimularea sistemului nervos, și astfel chiar are un efect calmant, ajuta la normalizarea somnului. fructe calmantă pasiunii datorită prezenței în compoziția sa a serotoninei.

Fructul pasiunii contin substante speciale - alfa-hidroxi acizi, care îmbunătățesc schimbul de apă cu sare, crește elasticitatea pielii și tonicitatea. Prin urmare, fructele sunt utilizate pe scară largă în industria cosmetică. Dintre ei a făcut gel de îmbătrânire și de îmbătrânire a pielii, pielea cu circulatie slaba, predispuse la acnee, cu o lipsă de auto-curățare.

Nutritionistii recomanda consumul foarte fructe și suc de fructe pasiunii în boli ale sistemului cardiovascular, precum și pentru tratamentul obezității, tulburărilor metabolice, ca fructul pasiunii cantitate mare de potasiu. Potasiul afișează organismul de excesul de lichid, facilitând astfel sistemul cardiovascular și rinichii. În timpul unui fruct hipertensiv pasiune criza - solutia perfecta.

Fructul pasiunii are încă antimicrobiene, antivirale și activitatea antimicrobiană, inhibă creșterea celulelor canceroase, reducand astfel colesterolului nociv în sânge și eliminarea toxinelor, metale grele, radionuclizi.

Contraindicații la utilizarea fructul pasiunii

La utilizarea fructelor de fructul pasiunii ar trebui să se concentreze asupra tolerabilitatea individuale, deoarece acestea au o mulțime de alergeni.

De asemenea, nu abuzează de acest fruct este recomandat pentru persoanele care suferă de diabet (din cauza conținutului ridicat de zahăr).