În cazul în care există trufe din România și Ucraina
Truffle - o adevărată delicatesă de ciuperci. Acesta crește sub pământ la o adâncime cuprinsă între zece și treizeci de centimetri, cu pricepere ascunde, a constatat că locuitorii de pădure nu sunt atât de simple. Produsul este bine-cunoscut în timpul său, chiar și Pușkin a scris despre trufe. Prețul unui astfel de produs poate varia de la câteva sute la câteva mii de dolari pe kilogram. În cazul în care există trufe în România și Ucraina. Cum să colecteze trufe?
În România și Ucraina cresc un fel de trufe - ani. Ciuperci se coc la sfârșitul verii sau toamna devreme, orice loc de creștere - compensare marginea stejar. trufa mai puțin frecvente în cranguri, în pădurile de mesteacăn, păduri de plop. În cazul în care există această ciupercă, solul devine gri și cenusiu, ierburi seacă, mor. Trufa puțin ca o ciupercă în sensul obișnuit, nu are picioare și pălării, este mai degrabă tuberculilor, suprafața care are o culoare gălbuie sau maronie. În contextul anumitor tipuri de ciuperci seamănă cu marmură. Produsul pastă de trufe albe sau gri, negru, acesta poate fi aproape mov. Aroma puternica, nu se pierde, chiar și în timpul depozitării prelungite.
În România, crește un alt tip de ciuperca, care se numește - trufe albe românesc. Fructificare organism poate cântări până la o lira, gustul este o reminiscență a produsului din carne. Reprezentant al acestui regat de pădure poate fi găsit în Orel și Tula, regiunea Vladimir, aceasta crește în ținuturile de Smolensk și lângă Moscova. Odată ajuns în capitala a existat chiar trufa Grove, acum acest loc este planta. Lihaciov. De asemenea, ciuperca a fost minat în Basarabia și regiunea Novorumynskom, Caucaz și Crimeea, în Turkestan și în statele baltice, în București. La Moscova a fost livrat într-un mod mare, a existat o vânătoare de trufe real, cu o cifră de afaceri de sute de mii de lire sterline. Delicat vândute la Novgorod Fair Nijni.
Pe suprafața pământului ciuperci vine rareori într-o limpezire a prezenței sale poate fi detectată de movile. Țînțari și alte insecte roi de obicei peste miceliu, solul în aceste locuri pot fi scotocit: delicatețe iubit nu numai de oameni, dar, de asemenea, iepuri, și elani, bursuci și urși, veverițe și vulpi. În Europa, practica comună este o lungă căutare de ciuperci, cu ajutorul câinilor și a porcilor special instruiți. Animalele face față cu oamenii sarcina mai bine detecta cu ușurință ciuperca sub suprafața solului.
În cazul în care pentru a găsi trufe
În România cresc, de asemenea, trufe albe (aur), care sunt puncte de vedere rare și, prin urmare, foarte valoroase. Acestea pot fi găsite în următoarele zone din România:
trufe albe pot fi găsite în pădurile din regiunile Moscova și Leningrad.
Proprietăți utile de trufe
Colecta trufe, nu numai din cauza costului ridicat al acestora la punerea în aplicare - aceste ciuperci au un număr de proprietăți utile. Ele pot fi utilizate în mod activ în gătit, ceea ce face Pateu, sosuri și topping-uri. Ele completează perfect păsărilor de curte fel de mâncare gătită sau fructe de mare. Pentru cei implicați în conservarea, trufe va face pregătirea delicioase - sau congela marineaza în coniac.
Ca parte a trufa sunt:
- proteine vegetale;
- carbohidrați;
- vitaminele B, PP și C;
- minerale;
- antioxidanți;
- feromoni.
Toate aceste substanțe sunt benefice pentru organismul uman. În special, să contribuie la îmbunătățirea stării emoționale, oferă un număr mare de fibre, utile pentru tractul gastro-intestinal. Sucul de trufa ajută cu anumite boli de ochi, iar carnea este util în tratamentul gutei. contraindicații specifice nu există, astfel încât să putem mânca în condiții de siguranță trufe. Condiția principală pentru securitatea este prospețimea fungilor și lipsa reacțiilor alergice umane la o parte din ciuperca penicilină.
Ați putea dori, de asemenea:
