reacție calitativă a glucozei

Glucoza este inclus în clasa de carbohidrați (zaharide), - substanțe organice care conțin grupa carbonil și mai multe grupări hidroxil. Glucoza este un zahăr hexa - hexoză. Prin lipsa capacității de a hidroliza glucozei se referă la monozaharide. Compoziția include glucoză din cinci grupări hidroxil și o grupare aldehidă, adică, se referă la aldegidospirtam este dvufunktsionalnym compus proprietăți ale unui alcool polihidric și o aldehidă expozante. Proprietățile chimice similare proprietăților glucozei și alcooli polihidroxilici, și aldehide.

Reprezintă reacția glucozei calitativă cu hidroxid de cupru (II). Deoarece glucoza este un alcool polihidric reacționează cu un hidroxid de cupru (II), care prezintă un proprietăți reducătoare.

Dacă adăugăm la o soluție de câteva picături de soluție de glucoză alcalină și soluție de sulfat de cupru (II), precipitatul de hidroxid de cupru va fi omisă. Soluția va fi vopsite într-o culoare albastru strălucitor. In acest caz, glucoza se comportă ca un alcool polihidric, prin dizolvarea hidroxidului de cupru, cupru (II). Lăsați soluția rezultată să se încălzească. Ea începe să se schimbe culoarea. Inițial sa format un precipitat de culoare galbenă a fost hidroxid cupros care în timp devine cristale de oxid de cupru monovalent roșu mai mare. Aici glucoza este oxidat la acid gluconic.

reacție calitativă pentru glucoză cu o soluție amoniacală de oxid de argint (I).

Prezența grupărilor aldehidice în glucoză poate fi demonstrată utilizând soluție amoniacală de oxid de argint. Soluția de glucoză pentru a adăuga soluția de amoniac de oxid de argint și apoi podogreem rezultând amestecul pe o baie de aburi. După o scurtă perioadă de timp, pe pereții bulbul va fi depus de argint metalic. Această reacție se numește reacția oglinzii de argint este utilizat ca detectarea calitativa a aldehidelor. Gruparea aldehidă a glucozei este oxidată la o grupare carboxil. Aici glucoza este oxidat la acid gluconic.

reacție calitativă pentru oglinzi de argint de glucoză sunt utilizate în industrie, în scopul de a reflecta argintare, pentru fabricarea de decorații de brad, termos Plosca.

Soluție Magazin amoniacal de oxid de argint este imposibil. În urma unei lucrări experimentale soluția de oxid de argint neutilizat a fost neutralizat cu acid clorhidric.

Vestea cea mai interesantă