Salata cu rosii uscate retete delicioase cu fotografii

Salata cu rosii uscate la soare: retete delicioase cu fotografii

În mod tradițional, recolta noastră gazda de roșii în timpul iernii sărate, murate, în borcane roșii strânse în coreeană. și în timpul iernii, o astfel de conservare devine un mare aperitiv la masa, dar astăzi există alte rețete pentru recoltarea de tomate, de exemplu, sub formă uscată, de la care este posibil să se prepare o salata cu rosii uscate la soare. paste sau să mănânce un sandwich. roșiile uscate păstrează gustul lor natural, perfect păstrate timp de șase luni în frigider. În timpul iernii, atunci când felii de fructe proaspete delicioase nu poate fi găsit, este uscat sunt „baghetă magică“ pentru bucătari și gospodine care iubesc să încerce noi rețete moderne.

Salata cu rosii uscate la soare

Borcan de rosii uscate la soare în ulei, cu condimente și ierburi de astăzi puteți cumpăra în supermarket, dar gazda românească știu că home-made legume - este benefic nu numai în termeni de costuri, dar și pentru că este numai în produsele de origine, puteți fi sigur că la 100% că într-un borcan fara chimicale - arome, coloranti sau conservanti. roșii de casă și o varietate de alimente, chiar și copiii pot mânca cu ei. Salata cu rosii uscate la soare de la Dzheymi Olivera a câștigat popularitate mult timp în Anglia, Franța și Italia, iar astăzi este o reteta poate profita de noi.

Dzheymi Oliver - bucătar cunoscut, promotor al unei diete sanatoase, deci nu este surprinzător faptul că a fost depunerea de tomate sale uscate la soare, și a devenit atât de popular în Europa veche, iar acum în România. Sub marca „Dzheymi Oliver“ puteți găsi borcane de roșii, și pe rafturile supermarket.

Astăzi vei învăța cum să smucitură roșii acasă și să le păstreze timp de 4-6 luni, iar dacă v-ați deranjat și această recoltarea de legume, puteți selecta rețetele cele mai originale, pentru a se asigura că roșiile sunt o alternativă la formă uscată în stare proaspătă produse.

Pentru uscare este necesar să se aleagă soiurile de tomate coating de sare, cum ar fi „Cream“ - fructe mici alungite, cu pulpa tare. doi catei de usturoi, este necesar să se ia un kilogram de legume, o varietate de plante la gust, piper negru, sare. Este nevoie de o mulțime de ulei - aproximativ 300 ml.

În primul rând, toate fructele trebuie să fie spălate, cozi verzi rupe si pune fructe pe prosop curat de bucatarie, astfel încât toate sticlă exces de umiditate. Acum, ei ar trebui să fie tăiate în felii, cu un cuțit îndepărtarea cu grijă cutia de semințe. Dacă lăsați semințele, atunci ei vor fi pregătirea în cuptor mai mult timp. Dacă procesați simultan o cantitate mare de tomate, din partea seminței nu poate arunca, și a pus într-un castron separat, apoi utilizate în alte scopuri în gătit.

Pe o tavă de copt ar trebui să deschidă cu siguranță hartie de copt, întins pe partea de sus într-un singur strat de felii de roșii cât mai aproape posibil unul de altul, pentru că în procesul de uscare au ssohnutsya, iar diferența dintre ele va crește. Fiecare felie înainte de uscare este necesar să se presară cu sare și piper negru, perie cu o perie cu unt vegetal.

Completat send coacere în cuptor, la 80-100 de grade ei trebuie să zacă pe rafturi aproximativ 7-8 ore, dar timpul de uscare depinde de grosimea feliilor tale. Ușa cuptorului poate fi lăsat ușor întredeschisă, astfel încât umezeala poate evapora rapid. Statutul de felii de legume în cuptor trebuie monitorizat cu atenție, astfel încât să nu se usuce ei și, chiar mai mult, nu se prăjește. În etapa finală, se poate scădea temperatura de până la 60 de grade, astfel încât feliile nu arde. Starea ideală a produsului finit poate fi descrisă ca: felii ar trebui să rămână ușor vlazhnovatoy, ușor să se aplece, dar nu rupe.

Băncile, care au, de asemenea, pre-sterilizate cu abur, este necesar să se stabilească deja răcit felii de rosii, schimbarea straturi de crengute parfumate de ierburi, felii de usturoi, puteți adăuga o felie de ardei iute. Când banca este umplut complet la partea de sus, este necesar să se toarne ulei vegetal, iar italienii, desigur, folosiți ulei de măsline. Puteți pregăti în continuare în borcane rosii uscate cu rozmarin, masline.

Păstrați piesa de prelucrat este necesar în frigider, în orice moment, le puteți folosi pentru a găti pentru cină o salată ușoară cu rosii uscate la soare, a caror reteta pot fi găsite în bucătari bine-cunoscute, specializat în bucătăria italiană.

Salata cu rosii uscate la soare: rețetă

Este din bucătăria italiană sa extins la intreaga salata planeta cu rosii uscate la soare, rețete cu fotografii deveni un asistent de încredere în pregătirea acestor gustări simple. Bucătăria italiană este cunoscut pentru angajamentul său față de salate ușoare, care se bazează pe alimente cu conținut scăzut de calorii, brânzeturi moi și ierburi proaspete.

Dacă vă place rețete exotice, care combină ingrediente neobișnuite, va prezentam salata cu rosii uscate la soare, fotografie vă arată cum arată verde fel de mâncare.

Aceasta reteta va fi combinate și proaspete și felii povyalennye. Cherry trebuie să ia 10 fructe, bucăți uscate va merge pentru decorarea - 3 bucăți pe portie. Salata inclus brânză 30 g tare, jumatate avocado, nuci de pin gust. Sosul pentru umplerea va avea un gust luminos italian, deoarece pentru că luăm maslitse de măsline și câteva picături de oțet balsamic aromatizat. Și, ca întotdeauna, înmânarea vasul la masa, ingredientele ar trebui să fie pus pe frunze de salata.

nuci de pin au pre-prăji într-o tigaie uscată, amestecând pentru a le face crocante. Salata verde este necesar să se spele cu apă și se usucă cu un prosop curat și excesul de umezeala pe o farfurie. puteți alege frunze mâinile în bucăți arbitrare, dacă se dorește.

Tomatele din băncile trebuie să taie în fâșii fine, roșii cherry tăiate în jumătate și a pus-o pe o farfurie preparate roșii. Avocado trebuie să fie curățate și îndepărtați cu atenție osul. Avocado ar trebui să fie tăiate în cuburi sau cuburi, se adaugă la celelalte ingrediente și sezonul sosul preparat pe baza de ulei de măsline și oțet natural. Potrivit gust cu sare și piper aperitiv ei. Ingredientele am stat brânză, care ar trebui să grătar pe partea de sus si se presara salata cu nuci de pin.

Salata cu rosii uscate la soare de la Julia Vysotsky recomandat să fie preparată imediat înainte de servire, astfel încât ingredientele să păstreze prospețimea și luminozitatea lor.

Salata cu rosii uscate la soare și pui

Salate cu carne de pui și roșii au fost întotdeauna populare în rândul stewardesele: de la pui fiert gust neutru dulce, care poate accentua aciditatea de tomate. Dar astăzi vă oferim decizia inițială - salata cu rosii uscate la soare și de pui. și pentru care au nevoie de produse rafinate. De asemenea, 200 g de felii recoltate bănci, un piept de pui, masline 10, fasciculul arugula proaspete.

În cazul în care începe de gătit cu carne de pui, pentru că el are nevoie de mai mult timp: în primul rând, trebuie să fie spălate și se taie toate bucățile de grăsime, de film, și apoi se fierbe pana cand se inmoaie, un pic de sare apa. Când fileul sa răcit, poate fi tăiată în cuburi de dimensiuni medii. Cineva preferă să pui fiert repede se prăjește într-o tigaie pentru cuburi acoperite cu crusta rumenita. Există o altă opțiune pentru prepararea de salata de pui file. în care carnea își păstrează suculență sale. Fileul poate fi un pic de piper, de la farfurii și usturoi, învelite în folie și se coace în cuptor.

Măsline ar trebui să fie tăiate în inele, roșii - fâșii subțiri, rucola tocat cu un cuțit. Toate ingredientele preparate se amestecă într-un castron și se toarnă peste sosul preparat. Dacă se dorește, pansamentul poate adăuga un pic de muștar și rucola în schimb adaugă la gustare orice ierburi proaspete - patrunjel, coriandru, busuioc, și altele.

Salata cu rosii uscate si mozzarella

Când vine vorba de bucătăria italiană, este imposibil să ne imaginăm fără brânză mozzarella licitație, așa că am decis să vă oferim o rețetă pentru modul în care să se pregătească o salata cu rosii uscate si mozzarella.

Snack va fi o parte obligatorie a cina lumina atunci când doriți să vă răsfățați cu ceva foarte simplu pentru a pregăti și delicioase în același timp. Combinația dintre cele mai mozzarella licitație cu cireșe dulce și acru, ierburi proaspete și felii de roșii picant uscate la soare, atrage atenția la o dată. În primul rând, este absolut necesar să nu petreacă timpul pentru gătit - numai 5-10 minute, și ați pregătit deja o gustare ușoară. În al doilea rând, desigur, gustul incredibil și gustări ușoare. Asigurați-vă că pentru a le turna un pahar de vin alb sec și bucurați-vă de salata italian gust uimitor gura-adăpare, combinând astfel de note neobișnuite de aromă.

Dacă luați un mini mozzarella, este posibil să se adauge bile întregi sau tăiate în patru jumătăți. Cherry este mai bine să taie felii. O componentă importantă a unei gustare este verde - ar trebui să fie foarte mult, pentru că italienii iubesc verdeață proaspătă și plante aromatice. Puteți adăuga salata verde si frunze de busuioc, nu va strica gustul și rucola picant.

Salata cu rosii uscate la soare și de creveți

Combinația de tomate și fructe de mare - un clasic care necesită uneori o schimbare, așa că am decis să pregătească o salata cu rosii uscate la soare și creveți. care urmează să fie prăjit în sos de usturoi. Astfel, gustul vasului se va schimba dincolo de recunoaștere: pe de o parte, roșii picant cu aroma de oregano, pe de altă parte - creveți de usturoi cel mai blând.

Puteți lua o convenționale Creveți mijlocii sau rege, de asemenea, nevoie de castraveți și roșii cherry proaspete, tomatiki obvyalennye si cativa catei de usturoi. Salata aperitiv este un clasic - ulei cu suc de lamaie pentru a condimenta puteți adăuga un pic de muștar fierbinte, dar apoi se amesteca cu untul bine.

ar trebui să apară probleme cu pregătirea, dar noi trebuie să dezghețe mai întâi creveți într-un mod natural, fără a influența termică și marinati în suc de lămâie, sare și piper. Apoi prăjesc creveții pe o tigaie fierbinte, astfel încât carnea lor a dobândit o tentă roz. După aceea, tigaia trebuie să adauge usturoi, tocat fin, și se prăjește încă o jumătate de minut. Ingredientele rămase au fost tăiate în mod arbitrar. Poftă bună!