Temperatura în cuptor cu gaz - răspunsuri și consiliere
În aproape fiecare rețetă pentru cuvinte de casă acolo: „coace temperatura. “. În timpul fabricării de produse de patiserie (prăjituri, produse de patiserie, prăjituri) este adevărat este necesar să se poată regla temperatura cuptorului, ca la o anumită temperatură, cuptorul poate lua produs mai mult sau mai puțin roz. O dragoste la un moment în brutărie se dovedește la licitație clare, iar cealaltă, dimpotrivă, gustul este crusta moale, fără expresie evidentă de coacere.
Cazare Sponsor P »>
În plus, este posibil să se uite instrucțiunile din gama de gaz, acesta trebuie să fie scris ca temperatura cuptorului determina soba.
În plus, aveți posibilitatea de a utiliza un tabel special de temperaturi pentru cuptoare de design diferit (a se vedea. Temperaturile de masă pentru cuptor pe gaz 9 diviziuni).
În cazul prevederilor de bază 7 se ocupă de regulatorul de temperatura cuptorului utilizează tabelul de mai jos.
Ai posibilitatea de a scrie tabelul de corespondență corespunzătoare a numerelor sau a diviziunii de control al temperaturii cuptorului și lipi pe frigider sau, de exemplu, în interiorul unei uși dulap de bucătărie. Când gătit nu ar trebui să fie prea greu să te uiți la această masă și pentru a seta temperatura dorită.
În plus, temperatura în cuptor cu gaz, în plus, este posibil pentru a afla metoda oamenilor de a folosi un mic vârf de cuțit de făină. Pentru a determina temperatura din cuptor este mai întâi direcționat către mijlocul tigaia în cuptorul încălzit în prealabil pentru a arunca o cantitate mică de făină (un număr mare nu sunt necesare pentru a pune faina, deoarece arde făină foarte repede!) Și apoi să urmeze comportamentul său timp de 30 de secunde:
- Dacă făina începe să lent și uniform galben, înseamnă că flacăra prin Chur cămașă (nu puternic) și temperatura cuptorului constituie 180 - 200 de grade.
- Dacă prima făină galbenă, iar după 30 de secunde începe să se întunece, aceasta înseamnă că nivelul mediu al flăcării, iar temperatura cuptorului - 220-240 de grade.
- În cazul în care începe masa innegresc imediat sau. acest lucru indică faptul că flacăra Chur puternică și constituie temperatura cuptorului 270-280 grade.
Temperatura în cuptor se poate găsi în afară de altă metodă simplă - prin foile de hârtie. Pune-o mică bucată îngustă de hârtie albă pe partea de jos a cuptorului. Dacă el începe să se transforme încet galben - acest lucru înseamnă că, în medie, nivelul de temperatura cuptorului, în cazul în care frunza deveni rapid maro - la temperaturi ridicate, flacara Chur puternic.
Ce setări specifice de temperatură ar trebui să fie pentru diferite tipuri de aluat?
Orice fel de test necesită o temperatură diferită pentru frământat. În plus, pentru produsele dintr-o varietate de diferite tipuri de aluat și timpul de coacere. În special, aluatul are nevoie de drojdie de malaxat la o temperatură de 24 - 35 de grade. Pentru fabricarea choux patiserie utilizate și temperatura de fierbere a apei necesare pentru a
Cum pentru a curăța cuptorul
În cazul în care bucătăria are un cuptor, apoi cu o pondere mai mare a posibilității de utilizare, cel puțin, cel puțin o dată pe săptămână. Gatiti în cuptor pentru o foarte confortabil, dar, ca urmare a funcționării în timp, poate atât de grav contaminate că o spălare simplă de a aduce în stare curat este nerealist.
Cum să se usuce articole din aluat de sare
Uscarea - etapa cea mai importantă în fabricarea de produse din aluat sărat. Din moment ce acest lucru este la fel de rău la momentul respectiv, atunci când a pus o mare cantitate de efort, imaginație, creat de sare din aluat o operă de artă, și ca urmare a unei defecțiuni de uscare eforturile tale au fost în zadar. Pentru a nu experimenta o astfel
Cum pentru a afla temperatura în cuptor
Este imperios necesar să știe ce temperatura în cuptor. Fiecare fel de mancare are propria temperatura. Nivelul de calitate și gust de pâine, pește, carne, produse de patiserie, biscuiți sau orice altceva, în funcție de conformitatea cu temperatura necesară în timpul fabricației. Verificați căldura în cuptor este posibil cu faina. tu
Cum se conectează cuptorul încorporat
Built-in cuptor - un dispozitiv de mare putere. Toate de mare putere aparate electrice să fie conectate corect, care au rezistat instalația electrică a fost capacitatea de oprire de urgență și de protecție împotriva incendiilor, în cazul căderilor de tensiune sunt. Cel mai bun mod de a conecta astfel de echipamente - o cauză
Cum de a alege un cuptor electric
Cuptor - aceasta este o concentrare neobișnuită de apartament modern. Acest lucru îi permite să umple camera cu mirosuri aromatice de coacere. Luarea unei decizii cu privire la ce fel de cuptor electric alege, trebuie să se concentreze pe acele caracteristici care deține un anumit model. Calificat util pentru tine
Cum se convertesc la Fahrenheit
În lume există trei principale scală de măsurare a temperaturii: scara Celsius, scara Fahrenheit si scara Kelvin. scara Kelvin sunt în majoritate oameni de știință. În cele mai multe state scara Celsius este utilizat pentru a măsura temperatura. Zero grade Celsius adoptat în temperatura de congelare a apei, și 100
Cum să porniți cuptorul la aragaz
sobe de gaz acum lent, fiind înlocuit de electrice. Deosebit de remarcat acest proces în orașele mari. Pornind de la acest lucru destul de puțin frecvente la momentul respectiv, când tânărul gazda, pentru prima dată, se confruntă cu o sobă cu gaz, speriat și nu știu cum să trateze dreptul ei. Acest lucru este valabil mai ales a muncii
Cum de a afla grade pe placa
În prezent, mai multe modele diferite de sobe. Acestea diferă unul de altul, nu numai în design, ci, de asemenea, un set complet. De exemplu, unele placi nu au un termometru. În schimb, mânerul are o valoare numerică, datorită cărora este posibil pentru a afla ce valoare corespunde
- Vitamine pentru bărbați Vitrum